Sallva Bar e Ristorante - Pontão Lago Sul - Brasília DF — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

This restaurant is over-priced and way too long of a wait in an empty place for unseasoned, uninspired dishes. The only thing keeping me from giving it 1 star is the nice view of the water.

Our servers were away for 30 minutes at a time, and only returned to fill our glasses back up with juice and take their pitcher back... They never even returned to ask if we liked our entrees. We didn't. But after waiting 80 minutes for the things we long forgotten we ordered, we were too hungry to send it back or ask for a fix.

My steak was bland, her salmon was uninspired. The tomatoes on her dish were simply washed and lightly salted. The extraneous amount of cheese on our undercooked rice was not necessary, and ultimately meant everything on our plates were underflavored. Do not recommend eating until the price point is lowered drastically or the executive chef tastes...

Aproveitei que estava em Brasília a trabalho e fui visitar alguns pontos da cidade. O Pontão Lago Sul é uma excelente parada para quem quer passar um tempo ao ar livre, seja caminhando pela beira do Lago Paranoá ou apreciando uma boa refeição em um dos restaurantes que residem nesse tipo de complexo gastronômico. Minhas amigas e eu escolhemos o Sallva Bar &Ristorante, justamente por sua boa reputação aqui no Google. O local é amplo, em um conceito espaço aberto, com uma proposta minimalista e intimista ao mesmo tempo que possui uma coquetelaria modernista. Os tons de azul, verde e amarelo palha trazem um ar mais acolhedor ao espaço. Chegamos no local no final da tarde e não encontramos dificuldade em encontrar mesas disponíveis. Sentamos primeiro em uma mesa com vista para o lago, mas localizada na porção do restaurante mais perto do estacionamento. Depois nos deslocamos até o deck que fica à beira do lado para degustar as sobremesas e curtir a noite. No período em que chegamos, final da tarde, havia uma agitação no espaço por conta das lanchas que eram a atração e movimentação no lago. A medida que a noite foi se aproximando, toda essa agitação diminuiu e deu lugar a tranquilidade. Pensando no meu perfil de consumo, preferi a calmaria da noite. Então, recomendo a visita ao pontão após o por-do-sol. No que diz respeito a comida, em geral a experiência foi boa. De entrada pedidos as batatas rústicas com alecrim. Para jantar pedimos carbonara e gnocchi ragú acompanhados das bebidas não alcoolicas Moscou Fesh, coca cola e suco de laranja. Para sobremesa pedimos Tiramissú, Panacotta zero e Mousse de chocolate. À exceção da Panacotta e do Mousse, os pratos e bebidas estavam frescos e gostosos. Nada marcante que me faça pensar "esse é o melhor prato que já comi, voltarei por ele", mas tudo bem preparado, caprichado e fresco, tornando a refeição prazerosa. Com relação ao serviço, não foi o dos melhores. O atendimento, quando ocorria, era cordial. Mas até conseguir ser atendido, lá se foram alguns bons minutos tentando. A sensação é de que havia poucos funcionários disponível e aqueles que estavam no salão estão tão assoberbados que nem olhavam para as mesas para identificar os pedidos. Aguardamos 30 minutos só para receber a conta. Quanto ao preço, o perfil desse restaurante não é low cost. Acho que para quem aprecia e consegue bancar boas refeições, com profundidade em conceito e mistura de sabores, aromas e texturas, é um bom lugar para ir. Sobre o estacionamento, eu estava de uber, então não sei avaliar. De modo geral,...

Estive no local em um Domingo que por sinal estava um dia bem quente e abafado, por essa questão acabamos conhecendo o Bar e posteriormente a parte do restaurante (devido ter começado a chover), a parte do bar não tem uma cobertura que comporta todos abrigados então fomos direcionados ao restaurante.

Não estava cheio em particular, um ambiente extremamente agradável e de pessoas bonitas.

A música ambiente é baixa e não tem apoios de tv (clipes a serem assistindo ou algo do gênero telões) e também não dispõe de música ao vivo.

Os recepcionista estão de parabéns pela atenção, prestatividade em atender, muito solícitos, simpáticos e educados. E digo tantos os funcionários do Bar quanto do restaurante parabéns mais uma vez a essa equipe.

Tem wi-fi grátis, o cardápio tem o físico e o digital e os preços são padrões dentro do Pontão na média. Pratos a partir de 100 reais. Cardápio para conferência no link abaixo. https://cardapio.sallvabsb.com.br/

Para uma tarde agradável em duas pessoas gastará em média 800 reais, que foi o preço da minha conta em questão. Ah vale ressaltar que CONFIRA a comanda, não sei se foi devido a troca de ambiente vieram 3x consecutivas comandas erradas que por fim o garçom acabou perguntando o que havíamos comido e bebido e lançou na hora e fechou a nossa conta na mesa e na máquina.

Referente a um dos pratos não estava de meu agrado pois o Salmão estava extremamente cheio de azeite o que acabou tornando o paladar sem sabor algum ( quando fomos trocar de ambiente o garçom super atento percebeu que tínhamos comido apenas uma mínimo do prato e perguntou o motivo, no qual relatei e ele mais que depressa perguntou se queria que trocasse ou se desejava outra coisa de mesmo valor do cardápio), não aceitei agradeci, até porque saberia que algum funcionário iria levar esse prejuízo de ter que trocar o prato e não acho essas coisas justas.

Os petiscos que pedimos anteriormente como entradas estavam bons (burrata, bombom e batatas), e os demais pratos estavam bons em especial o Ragú.

Por fim o banheiro estava limpo, mas não reparei se tinha banheiro na parte do Bar .

É um local que voltarei sim, e o fato das 4 estrelas foi pelos motivos supracitados, mas que não caiu no...