Bar Kalango — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Kalango: Uma Experiência Gastronômica Imperdível em Botafogo

Se você procura uma autêntica experiência gastronômica brasileira no Rio de Janeiro, o Kalango, em Botafogo, é o seu destino. Comandado pela renomada chef Kátia Barbosa, conhecida por sua genialidade na cozinha, e gerenciado no dia a dia pela competente, carismática e super divertida Adriana Moreira, o Kalango é mais do que um simples restaurante – é uma celebração da cultura e dos sabores do Brasil.

O que realmente diferencia o Kalango é a sua dedicação em oferecer pratos que são verdadeiras obras de arte culinárias. Cada receita é cuidadosamente elaborada, combinando ingredientes frescos e de alta qualidade para criar sabores autênticos e inesquecíveis. Entre as especialidades da casa, destacam-se o bolinho de feijoada, uma releitura criativa e saborosa do prato clássico brasileiro, e a costelinha com farofa de biju, que derrete na boca e conquista até os paladares mais exigentes.

Mas a excelência do Kalango não se limita apenas à comida. O ambiente é outro ponto forte: despojado, alegre e vibrante, reflete a alma carioca em cada detalhe. É o lugar perfeito para reunir amigos, curtir uma refeição deliciosa e se sentir em casa. O serviço, sempre simpático e atencioso, completa a experiência, fazendo com que cada visita seja única e especial. Um verdadeiro oásis de simpatia!

O cardápio é uma viagem pelos sabores do Brasil. Você encontrará desde petiscos perfeitos para acompanhar uma cerveja gelada ou uma caipirinha bem feita, até pratos principais que são verdadeiras declarações de amor à culinária brasileira. As receitas que inspiraram o cardápio foram garimpadas por Katia e Adriana em suas viagens e pesquisas. Cada opção é uma descoberta, uma nova forma de se apaixonar pela nossa gastronomia.

Em resumo, o Kalango é um daqueles lugares que você precisa visitar quando estiver no Rio de Janeiro. Seja para um almoço descontraído, um jantar especial ou um happy hour animado, o Kalango oferece uma experiência completa: comida excepcional, ambiente acolhedor e um serviço impecável. Venha descobrir por que o Kalango é tão aclamado e se tornou um dos pontos gastronômicos mais queridos de Botafogo!

If you're looking for an authentic Brazilian gastronomic experience in Rio de Janeiro, Kalango, in Botafogo, is your destination. Led by renowned chef Kátia Barbosa, known for her culinary genius, and managed daily by the competent, charismatic, and super fun Adriana Moreira, Kalango is more than just a restaurant – it's a celebration of Brazilian culture and flavors.

What truly sets Kalango apart is its dedication to offering dishes that are true culinary works of art. Each recipe is carefully crafted, combining fresh, high-quality ingredients to create authentic and unforgettable flavors. Among the house specialties, the "bolinho de feijoada" stands out, a creative and flavorful reinterpretation of the classic Brazilian dish, and the pork ribs with "farofa de biju", which melts in your mouth and conquers even the most demanding palates.

But Kalango's excellence isn't limited to just the food. The atmosphere is another strong point: laid-back, cheerful, and vibrant, it reflects the Carioca soul in every detail. It's the perfect place to gather friends, enjoy a delicious meal, and feel at home. The service, always friendly and attentive, completes the experience, making each visit unique and special. A true oasis of friendliness!

The menu is a journey through the flavors of Brazil. You'll find everything from perfect appetizers to accompany a cold beer or a well-made caipirinha, to main courses that are true declarations of love for Brazilian cuisine. The recipes that inspired the menu were collected by Katia and Adriana on their travels and research. Each option is a discovery, a new way to fall in love with our gastronomy.

In short, Kalango is one of those places you need to visit when you're in...

NÃO VOLTO. Sucessão de erros. Tive uma péssima experiencia hoje no bar Kalango. Vou enumerar todos os problemas que observei.

1. Reservas: pra começar cheguei por volta de 12:20. Havia poucas mesas ocupadas, mas não pudemos sentar na parte de dentro, pois segundo uma funcionária a parte interna estava toda reservada, e para um pessoal “de gravação (?)”. Não entendi o que essas pessoas tinham de especial, mas sei que a parte interna continuou vazia por mais 30 minutos mais ou menos. Só foi encher perto de 13h. Sentamos na parte de fora, mesa pequena e cadeiras pouco confortáveis.
2. Garçom: O garçom era visivelmente novo e sem treinamento. Não sabia responder a nenhuma de nossas perguntas básicas, como os sabores das caipirinhas.
3. Entrada: Pedimos um bolinho de arroz, e recebemos um bolinho de camarão, que meu marido mordeu sem saber que tinha camarão. O detalhe é que ele é alérgico. O bolinho voltou, e demorou mais de 15 minutos para recebermos o bolinho correto.
4. Prato principal: antes mesmo de recebermos a entrada entendemos que o atendimento era lento e já pedimos o prato principal. Depois de 25 minutos do pedido fui perguntar a um funcionário se o prato estava para sair, e um deles (parecia o gerente) simplesmente diz “ está saindo”. Ele obviamente não sabia se o prato estava realmente saindo. Depois disso, ainda foram mais 12 minutos até o prato chegar na nossa mesa. Nosso prato deve ter demorado uns 40 minutos para chegar: era um baião de dois e uma copa de lombo. Minha copa de lombo veio cheia de gordura, e não tinha absolutamente NADA A VER com o prato saboroso postado pelo restaurante no instagram. Uma grande decepção. Além disso, ambosa os pratos estavam extremamente SALGADOS.
5. Também não gostamos da caipirinha.
6. Mesas ao redor: era nítida a impressão de que o descontentamento não era apenas na minha mesa, mas também nas mesas ao redor. No passado já havia tido uma experiencia ruim com a chef Bianca Barbosa, com pessoas selecionadas furando fila em um Mondial de La Biére (acho) no qual havia um quiosque da mãe dela e a fila era grande para experimentar os famosos bolinhos de feijoada. Quando reclamei da furação de fila, ouvi dela muitas grosserias, e jurei que nunca mais pisaria em um restaurante dela novamente. Resolvi dar uma segunda chance, mas a impressão inicial prevaleceu. Agora é real....

Vamos lá.... Decepções como essa me entristecem um pouco mais que outras. Quando eu iria imaginar que num local cuja história remete ao famoso bolinho de feijoada lá do Aconchego na Praça da Bandeira, eu receberia, depois de muito tempo após pedir, uma porção queimada dos bolinhos? Eu, pelo menos, não. Mas foi isso que ocorreu ontem (01/11/2023). Infelizmente não foi apenas isso. A demora do serviço estava evidente. Um cliente, por exemplo, se levantou e saiu após aguardar, pelo que percebi, bastante. O fato de o sistema ter caído (o tal cliente já havia saído nesse momento), foi apenas mais um ponto naquele dia, mas isso pode ocorrer com qualquer sistema informatizado. Me chamou atenção uma pessoa (uma senhora) que conversava à mesa com algumas outras pessoas. Imaginei ser cliente, mas a vi, em alguns momentos, circulando pela cozinha e conversando/orientando atendentes. Gerente? Não sei. Mas com um serviço naquele nível (demora, itens clássicos servidos daquela maneira...) imagino que a última coisa que uma pessoa à frente de um estabelecimento faria é parar para confraternizar com amigos. “Arregaçaria as mangas” e colocaria a “mão na massa”, pelo menos até tudo entrar nos eixos. O local não estava cheio e, obviamente, fiquei pensando sobre os horários pico. Espero, sinceramente, que tenha sido algo bem pontual. Torço sempre para que estabelecimentos tenham sucesso, pois isso significa movimento saudável, emprego, desenvolvimento, impacto social positivo. Espero mudar a avaliação...