Bla Blá Champanheria Jardim Botânico — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Frequento o Blá Blá há anos com meus pais e amigos. Sempre fui muito bem atendido, comida sempre muito boa também. Porém das últimas vezes que frequentei notei uma certa falta de cordialidade de alguns atendentes, e na segunda-feira 06/05, cheguei a ir com meu pai solicitar a mesa que sempre usamos (uma com espaço para quatro), independente do público presente na casa, e de forma ríspida fui informado que devido ao movimento não seria possível ocupar a mesa que estava vaga e sem aviso de reserva uma vez que já passava das 20h, horário máximo para a reserva, e, que se quiséssemos, deveríamos optar por uma das desconfortáveis e estreitas mesas para dois do centro do salão; mesas essas que mal dão pra comportar pouca da diversa quantidade de artigos do rodízio que sempre pedimos, quem dirá garrafas, copos, molhos e mais itens que compõe a mesa. Não houve esforço por parte da equipe em tentar solucionar a questão, já que é o de se esperar tendo em vista que frequentamos há anos, e enquanto eu aguardava no banco de madeira do lado de fora do restaurante meu pai chegar ao local, até de forma cordial mas um tanto quanto inadequada, o atendente se dirige à mim e pergunta: “E aí, vai resolver?”. Minha vontade era responder: “Quem tem que resolver são vocês.”, porém já estava por demais desagradável a experiência e decidi ir embora. Geralmente quando íamos, às vezes duas vezes na semana, pedíamos garrafas de saquê, que aliás é caríssimo na casa, a conta não costumava sair por menos de 500 reais, e acredito que por isso também, deveríamos ter recebido um melhor tratamento. Infelizmente o Blá Blá perdeu clientes assíduos, não irei mais nem com minha família nem amigos. Pelo visto a administração prefere que as mesas sejam ocupadas pelos jovens adolescentes que vão em bando, pedem rodízio sem consumo extra e não arredam o pé da casa por nada só dando baixa no estoque de alimentos, falando alto e tornando o ambiente ensurdecedor, o que até então era contornável devido a boa comida do local, mas agora não mais. Lastimável...

Fomos em uma quinta-feira à noite, chegamos por volta de 20h a casa estava quase lotada, em seguida iniciou uma fila de espera. Ambiente bacana. Bom atendimento. Optamos pelo rodízio, pouca variedade de peças diferenciadas realmente (foto da comanda rodízio em anexo). Restringem as melhores peças para o cardápio a la carte. A melhor Peça/mais diferenciada era o salmão fresh (carpaccio de salmão maçaricado servido com raspas de limão e azeite trufado - qualidade ruim - não parecia azeite (mais um óleo sem gosto) e gosto de trufado bem de longe. Achamos a qualidade das peças servidas bem fracas de sabor, grosseiras, sem capricho/delicadeza na apresentação. As 4/5 variedades gukans bem mais ou menos, frituras sem graças (a única que salvou foi a lula crocante), cogumelos salgados. Pedidos vieram faltando peças. Perderam uma das comandas que pedimos, tivemos que refazer o pedido após observar a demora. Algumas opções de peças fritas misturadas na comanda de peças frias, confuso. Peça frita envolta com flocos de arroz fraca, flocos murcho (mesmo a peça sendo frita). Não entregam comanda de sobremesa, tivemos que perguntar o garçom se havia alguma sobremesa inclusa no rodízio e ele falou as opções e não entregou nenhuma comanda. Harumakis doces sem graça, bola de sorvete com uma calda de chocolate gostosa salvou. Carta de drinks com boa variedade, porém mal executados. Pedimos o drink blabla, as frutas vinham maceradas misturadas com o gelo, uma espécie de caipirinha, restando pouca quantidade de líquido (drink acabou em 3 goladas), vinha com uma espuma por cima com cheiro muuuito esquisito, sem textura (sem cremosidade), que se desfazia, e um gosto muito estranho. Não curtimos. Tropical mule ok, mas nada demais. Muita variedade de espumantes, incluindo champagnes, mas todos acima de 100/120 reais, restringindo um pouco o público. No geral não gostamos na experiência, esperávamos mais. Não recomendo e não voltaria....

Olá, Gostaria de expressar minha profunda insatisfação em relação à minha experiência mais recente em seu restaurante. Como uma frequentadora assídua ao longo dos anos, é com pesar que compartilho minhas preocupações sobre a queda perceptível no padrão de atendimento e qualidade dos produtos.

Ontem à noite 16/05/2024, visitei o restaurante com grande expectativa, como sempre faço. No entanto, para minha decepção, a experiência foi bastante desanimadora. Em primeiro lugar, gostaria de destacar que o atendimento estava abaixo do esperado. A equipe parecia desorganizada e pouco atenta às necessidades dos clientes. Além disso, o tablet que me parece uma ferramenta que poderia ser mais rápida e eficaz por vezes me deixou perdida. E notei que falta atenção do gerente para com esses pequenos detalhes. Um rapaz que foi entregar um prato que me ajudou.

No que diz respeito à qualidade dos produtos, lamento informar que também houve uma queda significativa. Os pratos que foram servidos estavam longe do padrão que me habituei a esperar deste estabelecimento. A apresentação estava descuidada e o sabor deixou muito a desejar. Em particular, o dadinho de tapioca parecia mal frito. Sem contar o yakissoba de camarão que chegou simplesmente gelado na minha mesa. E um dos pratos com salmão tinha gosto de salmão velho. Não me parecia uma peça fresca.

Como uma cliente leal ao longo dos anos, confesso que fiquei extremamente chateada. Fui comemorar os 8 anos de casamento com meu esposo. E saí de lá muito frustrada. Paguei mais de 300,00 no rodízio e quase não comi.

Espero sinceramente que este feedback seja recebido com a seriedade que merece e que o Blablá Jardim Botânico possa voltar a ser o japonês do RJ que mais me...