Hamburgueria T.T. Burger — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Essa é uma sugestão perigosa. Mas eu vou me arriscar, pressupondo que eu detenha mesmo a plena liberdade sobre a escrita aqui. Eu me chamo Rafael, sou do RJ, como era de se esperar, porém nunca é demais ressaltar esse ponto, afinal esta cidade é pra lá de cosmopolita. Eu me dei a oportunidade de frequentar o estabelecimento em apreço apenas em duas ocasiões, separadas por um lapso temporal de aproximadamente sete anos, tendo sido a mais recente neste dia de hoje. A despeito da necessidade de ter que me desventurar com o totem de autoatendimento, em caráter mandatório, fui muito bem orientado pela funcionária de plantão, ao lado, de quem não me recordo o nome, talvez que comece com a letra S, difícil precisar. Eu escolhi o hambúrguer, o combo, que vinha com a goiabada no nome, perfazendo uma despesa total de aproximadamente 66 unidades monetárias nacionais. O tempo total de preparo do meu pedido não ultrapassou o período quinze minutos - tempo este em que eu me dei a oportunidade de admirar a suntuosissima silhueta da bela moça que ocupava a mesa à minha frente: um verdadeiro deleite, quase tão boa experiência quanto a de saborear a minha refeição. O lanche veio muito bem servido, um hambúrguer de tamanho modesto não obstante muito bem imbuído de robustez em sabor, acompanhado de uma farta porção de fritas e uma coca. O ponto da minha crítica, no que remonta à minha experiência pretérita, reside tão somente na observação da perda do caráter artesanal do lanche. Recordo-me do ketchup de goiabada do Juninho, que à época assim era chamado, o qual deixou de me ser oferecido, partindo da ideia de que ainda o existe. Nesse ponto, fica minha resignação perante ao detalhe. O confronto entre o artesanal e o fastfood torna-se um tanto quanto obsoleto, haja vista a consolidação deste estabelecimento comercial naquela localidade, e a consequente necessidade de aumento de eficie em escala, redução de custos, melhora de margens financeiras e operacionais, atendimento a um público crescente, adequação à concorrência etc etc. Os famosos ditames mercadológicos. Nesse ínterim, podemos considerar que o restaurante manteve a maestria no preparo do seu produto mor, tendo sobrevivido aos testes do tempo. Parabéns.

Obrigado pelo espaço.

P.S. Se alguém conhecer de quem se trata a belíssima dama que vos descrevi, de uma beleza excelsa, dotada da nababescas consolidações corpóreas, curvilíneas, ficaria bastante contente em conhecê-la. Outrossim, fico só no platonismo deste breve relato....

Ao chegar com meus amigos no restaurante, ficamos aguardando cerca de 7 minutos para sermos recebidos, achei um pouco demorado.

O cardápio é digital, via QR Code, bem prático. As opções de sanduíche são bem limitadas, mas tem uns extras interessantes (o molho de pimenta agridoce é muito bom).

O pedido é feito num totem digital, em formato de autoatendimento; pode ser difícil para pessoas que não tem tanta facilidade, mas as atendentes se propõem a ajudar. Só não sei como seria para pagar em dinheiro, talvez não tenha como.

O ponto baixo, para mim, foi a demora em receber o pedido. No tempo que fiquei esperando, saíram dezenas de pedidos delivery. Minha impressão é que não há prioridade para pedidos presenciais, o que, pra mim, não faz sentido algum.

O preço é alto, achei o custo benefício do lanche ruim. É gostoso e fresquinho, como outros artesanais que eu já comi, mas não vi um grande diferencial e o preço é bem fora do mercado.

Paguei R$ 53 no sanduíche principal da casa com uma batata pequena, que estava bem crocante e fresquinha.

No geral, foi uma experiência OK, existem opções bem melhores pelo...

O que houve com a qualidade do T.T Burger? Piorou absurdamente e o preço só aumentando. Batata oleosa, hambúrguer parece que diminuiu, não oferecem mais os molhos da casa. Parece que estão aproveitando a construção positiva da marca há uns 3-4anos atrás, mas agora estão oferecendo um serviço muito inferior. Me senti enganada por já ter comido várias vezes na rede há anos atrás e ter ficado com a memória muito boa da comida. Agora infelizmente a memória que fica é de decepção.

Atualização: A equipe do T.T. Botafogo entrou em contato comigo para entender melhor sobre esse feedback e me convidando para ter uma nova experiência com eles. Fui novamente e a qualidade do hambúrguer e batata estava bem melhor. Veio mais batata e sequinha, eles me deram o ketchup de goiabada, o que fez muita diferença e tbm preferi comer o T.T. Burguer ao invés do goiabacon, melhor escolha. Infelizmente o goiabacon não entrega a experiência do tt. Sugiro inclusive que a equipe de marketing destaque mais sobre o tamanho da carne do goiabacon, pois isso pode deixar o cliente frustrado por ele ser menor do que...