Tunica Boulangerie — Restaurant in Região Imediata de São José dos Campos

Adorei o atendimento da Thaís, ela foi suuuuper gentil e convidativa. Por sinal, foi o fato dela nos atender via telefone que fez a gente visitar o local. A ligação caiu e ela prontamente tentou ligar de volta e sugeriu mandar mensagem por WhatsApp. Achei super pró-ativa.

Gostamos muito do ambiente e atendimento. A cozinha demorou um pouco, mas a comida estava muuuito boa. Sabores bem trabalhados. Suco de capim santo com maracujá foi um achado. Muito bom mesmo.

Pontos a melhorar foi que a cozinha errou o ponto da carne que eu pedi e veio mais ressecada que ao ponto. O peixe tinha espinha e minha filha que me entregou, o que fez a gente sujar as mãos pra evitar que outras fossem comidas. Mas nada disso estragou o geral.

Quem estragou mesmo a experiência foi outra atendimento em outro dia que recusou minhas chamadas na tentativa de fazer uma reserva. Achei o atendimento grosseiro e nada convidativo. Resumindo, o local não estava disposto a fazer reserva, reclamou por eu ter tentado reservar no fim da tarde para noite, mandando eu ligar antes do meio dia.

Existe diversas maneiras de falar a mesma coisa, mas com mais gentileza. Faltou isso e eu expressei minha insatisfação. Além disso, ao me confundir sobre a possibilidade de jantar no local, a atendente atribuiu minha confusão como responsabilidade da Thaís, dizendo que ela era nova e inexperiente ainda. Sendo que não tinha nada haver. Por esse motivo, pode ser que eu não me motive a retornar. Só se eu souber que é a nova...

Não sou muito de fazer avaliação, mas minha experiência nesse local foi terrível!! Primeiramente, a loja estava uma bagunça, estava lotada e quase sem funcionários, tinha apenas 1 pessoa para atender, tirar pedidos e levar a comida. Fui ao balcão para fazer meu pedido e foi super demorado pois a moça estava muito sobrecarregada, era visível. No entanto, não foi o pior de tudo, fiz o meu pedido e demorou quase 1h para chegar, isso porque pedi apenas uma salada ceaser e um suco, que álias, não era natural, apesar de terem me falado o contrário! Além da terrível demora, o pior fato foi que eu comprei doces para levar para minha esposa e eles estavam péssimos. Comprei 4 macarons e 2 daqueles bolinhos com mirtilo e framboesa. No dia seguinte, quando fomos comer, o primeiro estava duro que nem pedra (macaron) e os bolinhos estavam azedos e havia mofo na framboesa. Enfim, a moça do atendimento agiu de forma educada e a salada estava gostosa, mas não compensou nem de longe o fato de os doces estarem estragados e a comida ter demorado muito. Não recomendo esse lugar pra ninguém!! É muito óbvio que a loja está jogada as traças, sem funcionários, organização e bom gerenciamento. Digo isso pois sou empresario e jamais deixaria a minha empresa largada assim, pois se fosse, eu fecharia logo, em vez de oferecer péssimos...

Feedback para a gestão do Tunica: o problema referente à falta de pessoal para atender a partir das 8h da manhã tem sido bem mal administrado.

Não há comunicação adequada referente ao horário de atendimento (mesmo que ele seja temporário). Tanto no Google como na folha sulfite na entrada não há menção que o restaurante abrirá mais tarde no dia ao invés das 8h. A equipe que está no restaurante a partir das 8h não está equipada nem engajada em informar os clientes de uma forma adequada. Semana passada ficamos esperando até 8h15 até alguém vir até a porta para avisar que a abertura se daria apenas mais tarde no dia (e não 8h). Hoje fomos novamente às 8h e, dada a repetição do que ocorreu na semana anterior, saímos 8h10, desta vez sem nenhum funcionário nos avisar que abriria mais tarde. Em ambos os casos os funcionários nos viram no momento que chegamos e conscientemente adiaram a comunicação de que o restaurante não abriria até um determinado horário mais tarde.

O problema aqui não é o fato de abrir mais tarde, mas sim a comunicação falha e o desengajamento da equipe na gestão dessa situação temporária.

Não voltaremos nesse horário apesar de ter a disponibilidade. Não é possível confiar na equipe...