Cabana Burger (Mooca Plaza Shopping) — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Tenho que desligar o GPS mental e tentar esquecer que estou dentro de um shopping , abarrotados de cheiros e barulhos . Pedimos o Cabana blast bacon com adicional ovo, batatas fritas com molho serra da canastra e refrigerante, gelo e limon. Local cheio , mesas muito próximas, cotovelos grudados com pessoas que nunca vi e peço pra levar o lanche pra viagem , literalmente, não consigo comer em lugar cheio e gente grudada na mesa , comer é prazer . Levantei e gentilmente , perguntaram se queríamos sentar do lado de fora - tinha lado de fora- sim, claro! O atendente Natan , carrega uma estrela a mais pelo excelente atendimento e atenção, foi 3 vezes do lado de fora pra perguntar se estávamos confortáveis, se o ovo veio no ponto e se queríamos trocar os refrigerantes ,se estavam aguados pelo gelo . Muito simpático, ele é um jovem que merece reconhecimento e muito sucesso nesse começo de vida. O lanche , o pão docinho, delicado e macio- tipo brioche- Burger smash ( o hamburguer smash vem prensado na chapa e sem o formato do tradicional, uma tendência americana, que está chegando no Brasil), gosto de carne ao ponto, bem saboroso , o bacon vieram duas fatias crocantes e com pouquíssima gordura, o molho Cabana não veio muito e nada enjoativo , o ovo estava molinho. As batatas , não pareciam ser aqueles clones congelados, eram fininhas e crocantes, molho fondaunt Serra da Canastra, bem gostoso e nada enjoativo, quantidade boa de batatas...

Gostei bastante do ambiente, bem espaçoso e estava bem tranquilo no dia que fui. Já tinha ido ao Cabana em outra unidade e confesso que não tinha me surpreendido com nada do que provei. Mas isso já faz um bom tempo e resolvi ir novamente. Pedi o Truffle Burger, batata com queijo e a Chocolate Fudge Pie. O hambúrguer estava muito bom, consegui sentir o sabor de todos os ingredientes. Pedi ao ponto, estava no ponto, mas um pouco seco. Mas nada que tenha me incomodado muito. O tamanho é pequeno (as hamburguerias de SP tem reduzido consideravelmente os tamanhos dos seus produtos em geral). A batata é muito boa. É batata mesmo, então não é tão durinha e crocante. Mas é muito boa, não é oleosa e nem passada. O queijo cheddar também estava muito bom (acredito ser queijo TIPO cheddar). Eu estava sozinha, então a porção é bem grande para apenas uma pessoa. Acho que poderiam fazer meia porção de todas as batatas. Eles têm quatro sabores diferentes e somente duas podem ser pedidas de forma individual. A sobremesa Chocolate Fudge Pie é muito boa! Veio morna, quase fria (poderia estar um pouco mais quente), mas é boa e não é enjoativa. O sorvete é de ninho, mas honestamente me pareceu o sabor de um sorvete padrão de creme, não senti o sabor de ninho. Também acho que poderia ter mais calda. Atendimento ok, ambiente limpo...

Se você gosta de sanduiche mais tradicionalzão, com bastante sabor e recheio, o Cabana é a sua pedida.

Hoje existem várias sanduicherias em São Paulo, para todos os gostos e apetites, sendo que a moda do momento são os hamburgueres altos gourmet. O Cabana não tem nada disso, é sem frescura, comida boa para matar a larica. Lanche rápido e gostoso.

O ambiente é excelente e a loja do Shopping Mooca ficou linda. Super moderna, arejada e iluminada. Achei as mesas de 4 pessoas BEM apertada, mas foi uma opção deles, talvez para caber mais clientes no espaço.

O atendimento é rápido e o lanche vem bem quentinho e com uma excelente apresentação. Eu e minha família achamos a batata frita um pouco engordurada demais e o Oklahoma Crispy estava com muita poucas onion rings.

A apresentação dos sanduiches não é o carro chefe da casa, conforme disse anteriormente, o lanche é mais tradicional e menos gourmet (sem frescura), mas tem uma coisa legal que é a opção de pedir com duplo hamburguer em quase todos os sanduiches.

Ah, não deixe de experimentar o Pudimdim !!! Isso sim é sobremesa.

Não deixe de conhecer o Cabana Burguer do Mooca...