Catarina Coffee and Love — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Estou apaixonada pelo Catarina Coffee and Love❣ Pensem em um lugar perfeito, é aqui.

Ainda estou buscando as palavras pra descreve-lo, vamos ver se até o final dessa avaliação conseguirei passar um pouquinho da essência desse cafezinho.

É localizado em uma rua só com casinhas, entre Vila Mariana e Chácara Klabin. E o que me parece que já foi o espaço destinado à garagem ou ao jardim da casa virou um local com algumas mesinhas ao ar livre, pra tomar seu café e comer seu docinho sentado em uma cadeira de praia.

Na casinha em si, que fica ao lado, tem-se o balcão com todos os instrumentos dos baristas e eles mesmos (os fofos Renato e Henrique), o qual fica de frente pra uma estante com uma grande variedade de pacotes de cafés especiais, que por sua vez fica ao lado de outra estante com frasquinhos de cold brew (café tirado a frio), caixinhas embrulhadas em tecido contendo folhas de chá, instrumentos e equipamentos pra levar pra casa e tudo.

No fundo da loja fica a máquina de torrefação, na qual os meninos torram o próprio café, 1kg por vez. Sendo que segundo eles, uma microtorrefação torra 10kg por vez. Não dá pra ser mais artesanal que isso.

Vejam o quanto eu já falei e nem cheguei no que bebemos e comemos ainda... pois é. A decoração é super minimalista, branca e com plantas, composta predominantemente por aparelhos e métodos que eles usam na hora, mas também tem algumas coisas aleatórias como uma flâmula de um time europeu e uma miniatura da Rainbow Dash, uma My Little Pony - créditos à minha irmã pela informação precisa, tudo isso bem iluminado por luz natural.

Ufa! Agora as bebidinhas e comidinhas. Tem muitas opções legais e por preços justos. Eu peguei um caramelo missô e um lemon curd, enquanto meu namorado escolheu um mocha e um fudge. Tudo vem em louças lindas.

No caramelo missô vão leite, café, caramelo e o missô (pasta japonesa de soja), que dá um tom salgadinho. Já no mocha vão leite, café e chocolate.

Eu amei as duas bebidas, mas o que me surpreendeu mesmo foi o lemon curd. Trata-se de uma pastinha doce e bem cítrica de limão siciliano, em cima de uma bolachinha neutra, sensacional. E o fudge? Meu namorado comeu tudo e não consegui experimentar kkk.

Sem problemas, da próxima vez que eu for lá eu experimento. Como se não bastasse tudo isso, aceitam Sodexo. Fala sério. Não à toa, o lugar chama-se Catarina Coffee and Love....

Cafeteria sensacional!

Primeiramente, os cafés são muuito impressionantes aqui. De produtores(as) super confiáveis, com diversos perfis, diversos processos e até cafés infusionados, todos incríveis! Quer um café mais doce e encorpado? Tem. Quer algo mais ácido ou fermentado? Tem. Quer um café infusionado com cachaça? Tem também! Pergunte para os(as) baristas e é certeza que vai encontrar um café do seu gosto por aqui. Ah e, claro, todos magnificamente torrados.

Além disso, cheia de eastereggs bem humorados, de gente muito legal, de cafés malucos e deliciosos como o Cachacinha e de comidinhas muito boas, o Catarina Coffee and Love definitivamente tem meu coração. Eu adoro o ambiente: ao ar livre, bem aberto e gostoso. Os(as) baristas são muito legais, gentis e é um prazer passar um tempo conversando sobre café ou qualquer outra coisa com essa galera. Por último, mas não menos importante, as comidinhas são muito boas, adoro a torrada e amo o bolinho de milho, mas o que mais brilha aqui são os cafés! O Espresso 109, o Diego, o Noel e todos os grãos daqui são muito bons e torrados com maestria. Além disso, o cardápio é bastante sazonal e não deixe de perguntar do menu secreto. Shhhh, é secreto.

Amo esse lugar e recomendo...

É uma casa de café muito diferenciada, com um propósito sincero, proprietários com muita expertise, um cardápio especial, com opções muito fora do padrão. Vale a pena experimentar o café gelado com caramelo e missô (tempero japonês salgado feito de soja fermentada). A torra e a moagem do café são realizadas na própria loja e o maquinário fica em exposição (ocupando um bom espaço do pequeno ambiente), junto com sacas de 30kg de grãos de café jogadas sobre o piso. Os grãos vêm de várias procedências, como é mostrado num mapa afixado numa parede da casa. O único inconveniente é a falta de mesas dentro da loja. E as minúsculas mesas colocadas de forma um tanto improvisada na parte externa não atendem satisfatoriamente aos clientes que querem tomar um bom cafezinho ou comer um salgadinho com um mínimo de conforto. Nestes dias de calor recorde em São Paulo (na segunda semana de novembro de 2023), ficar sob o sol na área externa descoberta não foi uma das melhores experiências. Mesmo com todas estas limitações, é interessante fazer uma visita à cafeteria, pois eles têm muito boas surpresas a oferecer aos apreciadores de café...