Chimichurri Parrilla — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Chimichurri Parrilla, a steakhouse located in São Paulo's Pompéia neighborhood, exceeded our expectations during our lunch visit. Upon arrival, we were pleasantly surprised to be seated quickly, thanks to their efficient management.

The standout feature of our experience was undoubtedly the service. The staff provided speedy and friendly service, making us feel welcome and well taken care of throughout our meal.

For our lunch, we indulged in a variety of dishes that left our taste buds thoroughly satisfied. The grilled pork cheek was a standout, offering an incredible blend of flavors and expertly cooked meat. Additionally, we enjoyed a delicious and satisfying burger, which, although simple, proved to be a delightful surprise.

To elevate our culinary adventure, we decided to try the grilled wagyu beef, and it proved to be a wise choice. The meat was expertly prepared, with a mouthwatering flavor that practically melted in our mouths. It was a true highlight of the meal.

In terms of beverages, we opted for some Quilmes beer from Argentina, as well as some of the tap beers they had available. The selection was impressive, and the drinks complemented our meal perfectly.

While the restaurant itself may be small and lacking in fancy decor, the incredible food and attentive service more than made up for it. The staff's warm and friendly demeanor further added to the overall positive experience.

If you find yourself at Chimichurri Parrilla, prepare to be captivated by the delectable flavors that emerge from their kitchen. Despite the modest ambiance, the restaurant's focus on delivering excellent food ensures that guests will leave satisfied...

Chegamos por volta das 20h e, como já era de se esperar, o lugar estava bombando. Estacionamos na rua mesmo (nada glamouroso, mas faz parte do charme da missão). Com um pouco de pressa, optamos por não entrar na fila de espera e fomos direto no improviso: pedimos ali mesmo, na entrada, em pé nos tambores sob ombrelones. Sinceramente? Achei o mood bem Buenos Aires roots.

O garçom veio rapidinho com o cardápio, super simpático e aparentemente latino – um fofo. Atendimento caloroso que já deixa o coração quentinho antes mesmo da comida chegar.

Agora, vamos ao que interessa: A COMIDA.

• Entradinha: Empanadas argentinas, pedimos a de queijo (uma das tradicionais) e, olha… de lamber os beiços! Massa leve, recheio cremoso e queijo derretido na medida. Dá vontade de pedir uma de cada só pra garantir, eles também tem a opção do dia, nesse que fomos era língua de boi não quisemos encarar 👀

• Lanche clássico da casa: pão, carne e queijo. Parece simples, né? Mas é aquele simples que engana. O hambúrguer veio suculento, no ponto, com sabor que respeita. Pedi um extra de cebola caramelizada (decisão de gênio) e foi o combo perfeito. Zero defeitos.

• Bebida: uma taça de vinho branco suave pra acompanhar, porque aqui a gente harmoniza até o hamburgão com elegância.

• Sobremesa: o alfajot, uma releitura do clássico alfajor, com casquinha crocante de chocolate branco e ao leite por fora e um recheio generoso e doce na medida por dentro. Finalizou a noite lindamente.

O cardápio ainda é recheado de cortes de carne, pratos pra compartilhar, drinks lindões e uma boa carta de vinhos. Não conseguimos provar tudo, mas só isso já foi suficiente pra querer voltar e explorar com calma.

Fica a DICA: O Chimichurri Parrilla é aquele tipo de lugar que te abraça pela comida e pelo clima. Se você curte uma vibe latina, comida com alma e bom atendimento, esse é o seu rolê. Super recomendo – e da próxima vez, sem pressa, porque o menu pede atenção. Se...

Se você é daqueles que não se incomodam em esperar por algo realmente bom, o Chimichurri Parrilla, em São Paulo, vai te provar que algumas filas valem cada minuto de ansiedade. O lugar tem aquele charme de quem sabe o que está fazendo: parrilla argentina legítima, ambiente informal e acolhedor, e um cardápio que é um tapa na cara de quem ainda acredita que hambúrguer é só comida rápida.

O grande destaque da casa — e o responsável por provocar suspiros desde a calçada — é o hambúrguer com cebola caramelizada. Mas não estamos falando de qualquer hambúrguer genérico, desses que enchem o Instagram e deixam a desejar no primeiro mordida. Aqui, o blend de carnes é tratado com respeito: suculento, sabor marcante, grelhado no ponto exato. A cebola caramelizada entra em cena como coadjuvante de luxo, equilibrando o sal da carne com seu adocicado perfeito, tudo isso envolto por um pão macio que segura a estrutura sem desmoronar.

E como se isso não fosse suficiente, vem a batata Rejilla — aquela cortada bem fininha, crocante até a alma, que chega quentinha, dourada, com o sal na medida e um toque de azeite que a deixa ainda mais viciante. A combinação é simples, mas feita com tanto cuidado e técnica que transforma uma refeição comum em experiência.

O atendimento também merece uma menção especial. Mesmo com a casa cheia e a fila sempre presente, os funcionários são simpáticos, rápidos e atenciosos. Dá pra perceber que o time ali gosta do que faz — e isso faz toda a diferença. Eles te explicam o cardápio, sugerem acompanhamentos, cuidam pra que tudo chegue no ponto certo. O clima é leve, quase como se você estivesse entre amigos.

Em resumo: o Chimichurri Parrilla não é só mais um restaurante da moda. É uma celebração da carne bem feita, do hambúrguer com personalidade e do prazer de comer sem pressa. Vale a visita, vale a espera e, principalmente, vale...