DonDoh Brasil - Fusion Cuisine — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fui ao restaurante no dia 07/09 com meu namorado, para comemorar meu aniversário e experimentarmos o rodízio experiência (novo na casa), ficamos muito decepcionados com a qualidade dos pratos, que por conhecer outros restaurantes da região (OUE e Kado) deixou muito a desejar, principalmente pelo valor que é maior do que os rodízios dos dois restaurantes citados acima (que são excelentes por sinal e valem o valor).

O restaurante não disponibiliza um cardápio detalhado, quando solicitamos eles disseram que mandavam conforme eles iam fazendo na cozinha e citaram várias iguarias, que não foram servidas (exemplo haddock e o restante serviram mascaradas como a Vieira com queijo parmesão gratinado).

Os garçons erraram por 4x a apresentação dos pratos, pois nitidamente não conheciam o que estavam servindo (disseram que um niguiri que claramente era de pururuca, era niguiri de haddock; teve outro prato que disseram que as raspas de limão eram trufas e quando questionado o garçom insistiu que eram trufas), além disso os peixes crus não estavam numa temperatura adequada, estavam quentes, e os pratos mais “elaborados” não eram agradáveis, simplesmente não tinham gosto ou não harmonizavam. Para ser justo, somente a sobremesa (inclusa no rodízio) foi digna de elogios. Estava excelente, porém não foi bem apresentada pelo garçom, quando questionamos o que tinha de sobremesa ele respondeu que tinha pudim e uma barra de chocolate, quando chegou eram pratos extremamente elaborados e maravilhosos que mereciam uma apresentação mais trabalhada.

O drink que leva o nome da casa, foi super recomendado pelo garçom, porém assim como a maioria dos itens deixou a desejar.

No mais, foi uma experiência muito decepcionante. Fomos até lá porque tínhamos esse restaurante como referência, pois foi escola do chefe do atual proprietário do OUE, restaurante que amamos frequentar. Mas além dos pontos acima, erraram até mesmo nas repetições de 2 pratos, que haviam sido os únicos que gostamos, e um deles ainda veio com arroz com um gosto forte de vinagre, ou seja, conseguiram estragar as únicas coisas que estavam boas.

Espero que melhorem a qualidade do rodízio ou ajustem o valor para estar condizente com o que entregam, pois possuem potencial.

Obs.: Mantenham a sobremesa pois estavam incríveis,...

Posso resumir essa experiência em apenas uma palavra: DECEPCIONANTE.

Eu fui conhecer o restaurante por teimosia, porque tive todos os sinais para não ir. Primeiro, entrei no site para entender como era esse rodízio “diferenciado”, e não tem um cardápio. Liguei no restaurante para saber mais ou menos o que vinha e como funcionava. O garçom disse apenas que vinha Vieira, carpaccio, polvo, e pato (fígado de pato), que eram iguarias diferenciadas e que além disso vinha muito mais. Mesmo assim, eu fui… Chegando lá, não gostei do ambiente. Extremamente escuro deixando o ambiente com ar de cansado, pesado. O garçom que nos atendeu até que foi gentil, e disse que o rodízio era diferenciado e que viriam muitas coisas. Pedi o cardápio do rodízio, e novamente eles disseram que não tinham cardápio e que as coisas vinham conforme a cozinha ia liberando. 239 reais para um rodízio que não vale esse preço… me senti assaltada. Pratos sem graça, que não condiziam com a ideia que o restaurante tem de fusion cousine entre comida peruana e japonesa. Trabalham com produtos frescos, mas não sabem equilibrar o poder da comida peruana com a delicadeza da comida japonesa. Houveram pratos que simplesmente não tinham sabor nenhum, ou estavam mal apresentados. Peixes que não estavam na temperatura correta, não se come sashimi a temperatura ambiente. Esses pratos são FRIOS. Não existe restaurante com rodízio sem cardápio, nós clientes precisamos saber o que tem para experimentar, e se gostarmos, termos a oportunidade de repetir ou de ver outra coisa que nos interesse para provarmos. Para quem pensa em ir para conhecer, pensem bem, pois na região temos restaurantes EXCELENTES (como Osaka, kadô e até o OUE, que mesmo sendo caro, faz um pouco mais de jus ao estilo de rodízio que oferece). Saí me sentindo triste, porque paguei caro pra caramba de uma coisa que prometeram e não entregam nem 1/10. Foi minha primeira e última vez, porque nunca...

Elegi o DonDoh para um jantar de ocasião especial (aniversário de casamento) fiz reserva pelo GetIn, onde foi perguntado se era alguma ocasião especial. Acho que perguntam só por curiosidade, porque quando eu cheguei, informei sobre a reserva e a hostess meio que ignorou meu comentário.

Tudo demora, os garçons não prestam atenção se você está procurando alguém.

Pedimos de entrada Vieiras gratinadas. Tadinhas das Vieiras, poderiam ser pedaços de frango que não fariam diferença debaixo daquele monte de queijo. E são servidas ao redor de uma fogueirinha que serve só de decoração. Levou cerca de 30 minutos e o restaurante estava com metade das mesas ocupadas (isso da área que estava aberta).

Pedimos um black cod e um bife 400o, que são finalizados num forno Josper, um forno a carvão que custa mais de 50.000 reais. Mas não adianta nada ter um forno desse sem usar direito e sem usar matéria prima de qualidade, e o bife não era nada saboroso. O bife estava no ponto errado (muito passado) e pra acabar ainda despejam mais coisa pegando fogo em cima. Não vou entrar no mérito dessas pirotecnias, que causam mais apreensão do que fascínio. Aquela vaca morreu em vão. O bife é servido com fritas e arroz (nesse caso um gohan). O black cod estava bom, mas servidor num prato sobre pedras que no ambiente escuro você não sabe nem o que tem no prato direito.

Pedimos um crumble de frutas que estava qualquer nota.

Nos banheiros, não existem trancas nas portas, e a luz automática te deixa no escuro. Você que dê seus pulos. Os suportes para pendurar bolsas quebrados no banheiro feminino (e portas também sem trancas). São detalhes, mas que junta tudo, você espera (muito) mais de um lugar onde você gasta mais de 300 reais por pessoa.

Expectativa era grande, mas a decepção foi maior ainda. Devia ter lido as avaliações mais recentes e procurado outro lugar....