Doryo Sushi — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Ambience and Food Presentation: 5 stars for the great ambience and food presentation.

Beverage: 5 stars for the cold, great-tasting Brazilian beer.

Sashimi: 4 stars. It was okay, but not the freshest or tastiest fish I’ve had.

Sushi: 3 stars. I ordered a 6-piece sushi selection that was recommended to me. The fish was okay, but the rice was slightly undercooked. There was a bit of crunchiness at the end, and the soy sauce used had a bit of a bitter taste.

Pricing: The price was shocking. For 6 pieces of sushi, 2 sashimi, and a beer, I paid 181.93 Real. I read other reviews claiming the prices were reasonable here. Maybe this is standard in Japanese restaurants in São Paulo. You can judge for yourself whether these prices make sense. In Toronto where I’m from, you would pay half that for similar dishes. Dining out in São Paulo is generally very affordable compared to Canada, which is why I was taken aback by the cost of this small meal.

This could have been a 4-star review, but the service was what ultimately brought it down. I would give it minus 4 stars if I could, but I’ll settle for a 1-star rating since there's no rating option below 1 star.

When I walked into the restaurant, I was greeted and seated by a Japanese lady who was very friendly at first. She even offered me a small piece of ‘Donkatsu’, saying it was on the house, which was a nice gesture. She seemed to understand English, making me feel at ease. She recommended the 6 chef-selected sushi, so I ordered them. I also ordered a beer and a couple of sashimi on the side.

After bringing me the beer, she asked if I wanted a glass of Caipirinha. It seemed like she was offering a free drink with her gesture. Who would order another drink right after just getting the one they ordered? So, I asked her if it was complimentary. She laughed and walked away, leaving me unsure of her intentions.

She brought me the two pieces of sashimi I had ordered and then went to the far end of the restaurant, where I could barely see her. I waited for 30 minutes without receiving my food, while four waiters stood in the hall chatting. They are in the photo that I posted, not one of them made eye contact with me the entire time I was waiting. Most of the time, it was just the staff, and I was practically the only customer as shown in the photo. I also noticed that all three chefs behind the sushi bar didn't appear to be busy at all. I thought they might be waiting for rice to cook, but that should have already been prepared..

Out of impatience, I had to wave at one of the waiters since I didn't know who was supposed to be serving me at that moment. The owner (I'm assuming she's the owner by her way of interaction with other staff), who had initially served me and walked away, or the waiters who were too busy chatting? The waiter went to get the owner, who came to me unaware of what went wrong. She had not taken my order properly and didn’t remember the 6 chef-selected sushi she had recommended. When I informed her about my order and my long wait, she didn’t apologize and just seemed indifferent. Her demeanor was dismissive, as if to say, “So what?” Then she walked away to put in the order.

A simple apology could have salvaged my dining experience. It felt like the owner neglected and ignored me from the moment I asked whether my drink was complimentary, especially since I had only ordered two pieces of sashimi as she assumed. The shift from her initial friendliness to complete abandonment was disappointing. I had planned to order another dish that would pair well with the drink, and I would have certainly added a generous tip. I’m not a cheapskate looking for freebies—I always believe in giving back for what I receive.

During my three weeks in São Paulo, I was welcomed by incredibly friendly people and only had positive experiences throughout the city. It’s unfortunate that this one incident tarnished my memory...

Avaliação depois da reforma (reinauguração de 03/11/2024): Fomos no omakase premium e a comida é muito boa, os peixes bem frescos, porem senti falta de um atendimento, entendo que fomos atendidos por um garçom novo, mas tivemos a sobremesa entregue errada, infelizmente para um serviço omakase de 530 por pessoa, não tivemos atenção quanto ao que comiamos, um dos prato ambos nao gostavamos muito e preferiamos não ter comido, a sequência de niguiris não foi bem uma sequência, entregaram todos de uma vez, sem uma apresentação. Entendo que estão de reforma e cara nova e algumas coisas diferentes, mas como iguarias tivemos um niguiri de wagyu, niguiri de blue fin, sashimi de blue fin, batera de centolla e uramaki de salmao com avocato e centolla, alem de alguns pratos virem com ovas etc. No demais foram pratos comuns. Erraram na sobremesa, o que me deixou desconfortavel, ofereceram trocar, mas eu não gosto muito de desperdicio e a comida ja estava ali. Quando optamos pelo omakase não foi explicado a importância de ficar no balcão para ter atenção do chef, e acabou que ficamos de lado, quando chegamos não sabiamos que agora seria omakase e sentamos no corredor, mas faltou tato em algumas partes, em perguntar o que gostamos e até faltou um pouco de variedade. Entendo que estejam de cara nova e queiram exalar o luxo e ambiente, mas quando comentei que gostava de comer vieira e que das outras vezes sempre tinha, a gerente foi pedir ao chefe e o mesmo falou que não dava para liberar mais nada, o que mostrou falta de tato novamente, alem de comentários altos de que estavamos acostumados com o menu degustação, sim estavamos... mas não precisava fazer dessa experiência diferente do que deveria ser por conta disso. Ja fomos em varios omakases e sempre o que nos dizia que era um bom omakase era o tato e atenção do chef em entender nossos gostos, saber que eu e minha acompanhante somos pessoas diferentes e não gostamos das mesmas coisas e não sermos tratados como linha de produção onde as coisas são entregues sem explicação sem perguntas de se conhecemos ou queremos etc. Achei que deixou a desejar... voltaremos no futuro para ver se mudou e como esta o novo processo de adaptação. Drinks não alcoólicos também deixaram a desejar, nada autoral dosponivel na reinauguração, tudo bem. Ficamos no suco e no refri.. mas foi meio sem graça não ter drinks não alcolicos diferentes para provar. Não havia jhows, não havia vieira, não havia fuagra, que eram iguarias que serviam antes. Adicionei umas fotos novas de hoje. Ao total foram 7 pratos e uma sobremesa. Todos muito bem preparados, o preparo realmente é bom, não ha o falar. O atum azul não era dos mais gordos, não derretia na boca, faltou tambem tato em falar dele, ele foi entregue e foi isso, normalmente um omakase é realmente a experiência, senti que faltou a experiência ser ralmente algo. E para mim que vou toda semana em um lugar diferente, melhoraria esses pontos: preparo dos garçons, atenção do cliente no que diz a tato (sentir as necessidades e gostos, principalmente por agora ser um omakase, parece que a mesma diminuiu ao inves de ter melhorado).

A experiência é diferente da antiga, confesso que sentirei falta do menu degustação...

Avaliação antes da reforma: Simplesmente o restaurante favorito meu e da minha namorada, comida excelente, atendimento ótimo, bem variado, drinks bem preparados, o menu degustação é muito bom e atencioso, sempre perguntam se não gostamos de algo e é bem servido.

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O ambiente do restaurante é, de fato, muito bonito, mas infelizmente o serviço e os pratos deixaram muito a desejar. Fomos mal atendidos desde o início. O garçom parecia confuso, perguntou várias vezes o nosso pedido e as bebidas, e não conseguia responder dúvidas básicas sobre o cardápio — demonstrando claramente não conhecer o menu.

Entendo que todos têm dias difíceis, e costumo ter empatia com esse tipo de situação, mas a experiência foi, de fato, frustrante. Em alguns momentos, o gerente precisou intervir para nos atender, o que só reforça a falta de preparo da equipe.

Outro ponto que nos surpreendeu negativamente foi a falta de opções básicas para um restaurante japonês: não havia temaki, menu degustação ou mesmo sugestões quando perguntamos o que era recomendado. O cardápio é confuso e nada amigável para quem está visitando o local pela primeira vez.

O valor também não condiz com a experiência entregue. Pagamos mais de R$700 para três pessoas e, além de seis sushis diferentes, o restante dos pratos era bastante comum. O custo-benefício é muito ruim.

Somos apaixonados por comida japonesa e já conhecemos diversos restaurantes em São Paulo. Infelizmente, este foi um dos piores em que já estivemos — e ainda estávamos comemorando o aniversário da minha mãe, o que tornou a decepção ainda maior.

Espero que a casa considere rever o atendimento, capacitar melhor a equipe e repensar o cardápio para oferecer uma experiência mais consistente e acolhedora. O que é cobrado hoje não reflete o...