Sou assíduo frequentador e cliente da unidade Santa Cruz, pois moro quase em frente na rua Delmira Ferreira.

Como cliente, tenho alguns feedbacks importantes sobre essa unidade.

O 1º é relacionado ao layout da padaria, pois a fila para pagamento concorre com o balcão de baquetes frescas e caldos, o que sempre é uma dificuldade para mim.

Ou seja, o local é apertado e confuso, e as pessoas que estão na fila para pagar não gostam de pessoas que querem apenas as baguetes/pães/caldos daquele balcão, o que sempre é desgastante e tenso, principalmente quando padaria está cheia.

Vocês poderiam pensar em alterar esse lay out, como é na unidade Klabin, individualizando esses setores e dando mais tranquilidade aos clientes e evitando esses desgastes e até discussões que já presenciei por diversas vezes.

Uma outra coisa que me incomoda nessa unidade, é a fila única do pão também concorrendo com quem quer pegar um doce, por exemplo.

Como exemplo, outro dia jantei na padaria e fui pegar um doce nessa região, e tinha uma fila enorme para pegar o pão, e o pão não tinha saído, e perguntei para uma das meninas do balcão se teria que esperar, e ela disse que sim, o que achei um absurdo e desisti do doce.

Aliás, falta uma gestão daquelas meninas que atendem aos pedidos de pães e doces, pois sempre ficam brincando entre elas, dispersas, causando um certo descaso com os clientes.

Os valores dos produtos, em sua maioria, são justos, mas alguns produtos são extremamente caros e deveriam ser revistos também.

Enfim, creio que a unidade precisa revisar o lay out desse setor da fila de pagamento e das baguetes que comentei, além dessa questão da fila única, além de uma melhor gestão dos funcionários, que na minha opinião, ficam muito “soltos” e sem muito processo.

Um outro exemplo, são os atendentes da área de alimentação, pois muitas vezes tenho que pedir os talheres para comer, e isso deveria ser um processo já pronto e definido.

Gostaria de enfatizar que gosto muito da padaria e dos produtos que vocês produzem, e os meus feedbacks construtivos são esses que relatei, e espero que levem em consideração, por gentileza!

Abraço!

Marcos Galan