HANDZ CASA VERDE — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Visitar esse restaurante do chef Rodrigo era um desejo desde que passei a acompanha-lo no Masterchef e pelas redes sociais, onde muitas das suas criações são divulgadas e é impossível ficar indiferente a elas. Aproveitei uma viagem a São Paulo para conhecer a unidade da Casa Verde, longe do requinte e sofisticação da unidade do Itaim e mesmo aqui sendo uma unidade mais casual, é muito confortável e receptiva. O atendimento é ótimo, a cordialidade de todos é sentida do início ao fim. O espaço é pequeno, por isso convém reservar. Nas entradas, optamos por várias opções do cardápio: burrata com pesto de manjericão, brie empanado, tartar de mignon, milanesa de mignon, batatas al tartufo e a couve-flor na brasa. Tudo muito gostoso e saboroso, destacando o tartar que estava perfeitamente temperado e a surpreendente couve-flor na brasa, que deixou todos na mesa de queixos caídos com tanto sabor. Era o menos pretensioso e foi o que mais impressionou. O que poderia ser deixado de lado foi a milanesa, que não estava ruim mas não era um grande destaque em meio a tantas opções mais conceituais e sobrava crocância mas faltava suculência. Os dois pratos principais também estavam incríveis: O Saint Peter em crosta de ervas e risoto de limão-siciliano era maravilhoso, o peixe muito saboroso e suave, equilibrando a acidez marcante do risoto, que estava no ponto perfeito. Agora, o Gnocchi de batata dourado e gratinado com fonduta de parmesão e mignon merecem todas as estrelas possíveis! Foi o melhor gnocchi que já comi na vida! A crocância do gratinado e da massa, que era absurdamente macia por dentro e com o mignon em cubos dando um toque especial, sem comentários! Vou dormir sonhando com esses sabores! Para coroar, duas sobremesas que também agradaram: a torta cremosa de chocolate e a panacota com frutas vermelhas estavam deliciosas, embora o doce um pouco excessivo da torta de chocolate tenha feito a panacota ganhar mais pontos entre a gente, por ter o equilíbrio perfeito. Chef Rodrigo está de parabéns e entregou tudo com esse mimo na zona norte! E a ZN respira com esse...

Fomos em 3 pessoas no dia 12/06, apesar de sabermos se tratar do dia dos namorados, fomos surpreendidos pelo fato do cardápio ser exclusivamente para 2 pessoas, sem nenhuma outra opção a lá carte. A gerente fez a gentileza de colocar um prato fora do cardápio de casal, mas nesse único prato foi cobrado praticamente o valor do casal, sendo que regularmente o prato custaria muito menos. Não tinha fila para entrar, mas todo casal que chegava passava a nossa frente, entendemos que precisaria vagar uma mesa de 4 ou duas mesas duplas uma ao lado da outra para gente conseguir se alocar mas na primeira oportunidade que isso aconteceu, a gerente realocou pessoas que já estavam no restaurante por conta de frio sendo que estávamos ao lado de fora aguardando há 1 hora debaixo do sereno. Quando finalmente entramos e conseguimos sentar, veio a saga do vinho. Pedimos 3 vezes e nada, as entradas chegaram e nada do vinho, na nossa terceira solicitação o vinho chegou. Pois bem, a comida é boa, o ambiente é agradável mas a administração e o serviço do lugar precisa ser revisto. O local não é tão grande e mesmo lotado não é uma quantidade grande de pessoas para tamanha desorganização.. espero que melhore. Ponto positivo para mocinha de Campos dos Jordão da entrada,...

A comida é de excelente qualidade. Tudo que pedimos veio MUITO bom, porém pouca quantidade para o valor cobrado. A ressalva tb fica para o serviço: normalmente haverá espera, isso nao seria necessariamente um problema se houvesse uma estrutura mínima para tornar a espera menos ruim... ficamos de pé, no sol, com uma criança. Não pode consumir nem bebida do lado de fora, não há sombra ou bancos... pensei em ir embora algumas vezes antes de sermos chamados. No salão o sistema de ventilação é fraco... nos dias quentes é bastante calor e bate sol em metade da mesas. O atendimento é simpático mas bastante informal e achei um pouco acelerado. Estão sempre muito preocupados em retirar os pratos e copos mesmo se para isso tiverem que interromper a refeição colocando o braço no meio da mesa enqto comemos... O mousse de chocolate é muito bom mas como toda comida, bem pouco para o valor.

Resumo, apesar da qualidade ser inquestionável, demais pontos não justificam o valor. O que faz valer o custo não é só a qualidade e sim a experiência como um todo. Ainda quando pedimos a conta os garçons próximos a nós comentavam que queriam ir logo embora para assistirem o jogo... dois clientes levantaram para pagar no caixa pois estavam demorando a levar a máquina...