La Vecchia Bottiglia — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Passando aqui para registrar a PIOR experiência culinária deste ano! A única coisa q se salva na casa é o ambiente, de resto um verdadeiro show de horrores. O chefe de cozinha estava trabalhando de boné algo q nunca vi em restaurando algum e com certeza não segue as normas da vigilância sanitária, desde d q vi isso já fiquei bem decepcionado. Minha namorada pediu uma taça d vinho onde está se veio 30ml de vinho foi muito, O prato q pedi um nhoque de gorgonzola onde não tinha tempero algum, quanto ao gorgonzola sabemos q seu sabor é notado facilmente e esse não se fazia presente nem no cheiro a quantidade tbm deixa muito a desejar, fora a temperatura do prato q veio já frio, o casal q convidamos para jantar pediu um macarrão, onde este veio praticamente nadando no prato era uma sopa d macarrão com legumes e sem tempero algum tbm, o prato foi deixado praticamente todo. Para finalizar chamei o gerente da casa onde passei o q tinha acontecido ele não teve a coragem d pedir desculpa e a única coisa q fez foi pedir para o CHEFE DA COZINHA TIRAR O BONÉ RSRS Realmente não recomendo ninguém a ir a este lugar Pois não pode nem ser chamado d casa italiana ou restaurante.

Bom, Vamos lá Irei responder reeditando aqui pq é o único jeito possível d responder.

Quanto a pedir para se sentar em um sofá ao invés d cadeiras não vejo problema algum, mas lógico q para um lugar completamente despreparado para servir um CLIENTE isso deve ser um grande problema rsrs ( estávamos em 4 o lugar inicial q nos colocaram foi uma mesa para 6 pessoas rs ). Quanto ao bico da máquina d vinho, melhor trocar então ele está tão ruim quanto ao bico q o cliente faz ao experimentar a comida d vcs rsrs! Mas agora chegamos ao ápice, dar a desculpa q a pessoa estava d boné na cozinha pq ela é careca realmente mostra o seu completo desconhecimento com as normas da Anvisa, Segundo a Anvisa é obrigatório uso d rede ou touca para quem manipula alimentos então não importa se a pessoa é careca ou cabeluda e importa menos ainda q o boné tem o logo do restaurante realmente grotesca essa desculpa rsrs Quanto ao prato q minha namorada pediu ele não era igual do casal, isso demostra q vc não sabe nem diferenciar os pratos servidos neste lugar ( o prato dela era um ravioli recheado d cordeiro o do casal era uma sopa d macarrão boiando na água sem gosto algum e legumes boiando junto, não podemos nem falar q era parecido com o sopão da maggi q compramos pronto no mercado pq o sopão é muito mais saboroso, sugiro q vcs comprem ele e sirvam aí, seria muito melhor rsrs ) e o casal deixou ela praticamente todo no prato!

E para finalizar quando falei com a pessoa q se disse gerente da casa q logicamente ele não pode ser chamado d gerente ( gerente é quem resolve problemas e cuida para q os clientes sejam bem atendidos, algo q aí não acontece ) Ele na hr pediu para alguém ir na cozinha e pedir para a pessoa tirar o boné ( q foi tirado na hr ) E tirou da conta a taxa d serviço ( algo q não muda a péssima experiência q tive e serviço não deveria ser cobrado aí, pq o serviço é inexiste)

Não sou nenhum avaliador técnico somente uma pessoa q pagou para comer bem e q gosta d conhecer bons restaurantes ( coisa q aí não é, nunca reclamei no Google publicamente d estabelecimento algum )

Esse lugar é somente um reflexo d seu dono, uma pessoa completamente despreparada para atender seus clientes e q não é capaz d aceitar críticas e quando isso acontece ataca seus clientes d forma completamente desrespeitosa.

Lembrando q educação e respeito é o mínimo e o básico com qualquer pessoa em qualquer lugar. Espero q vc melhore como ser humano, boa sorte e...

Estivemos no dia dos namorados e além de ficarmos mais de 1:30hr na fila não permitiram entrada de vinho na casa mesmo pagando a rolha. O proprietário esteva no local e pedimos para falar e fomos ignorados totalmente com seus argumentos grosseiros, antipáticos e nos sentimos como se estivéssemos pedindo um favor. Não havia informações da proibição na entrada e nem com a hostess que nos recepcionou na nossa chegada. O cliente é herói para frequentar um local como esse que se paga por todos os serviços e como se o restaurante e o proprietário estivesse prestando um favor à nós. Cardápio de vinhos com rótulos desconhecidos, péssimos e somente Italianos. Não tinha rótulo português ou de outros Países, e quando questionado parecia um papagaio repetindo que não podia abrir exceção. Péssimo atendimento além de amador e cardápios que ainda deixam a desejar alem da limpeza do local, por sinal muito ruim. Há lugares melhores para se frequentar com família ou mesmo com amigos. Quando não é preparado ou não se tem vocação para atender clientes então é melhor procurar uma profissão que lide com animais porque assim, sr proprietário, os animais te ensinarão a ser cordial, educado e comerciante.

resposta

Não enrolei vinho em camisa alguma. O Vinho estava na minha mão e Hostess foi uma maneira gentil de me dirigir a uma funcionária tão ignorante quanto você. Suja é a índole e a sua moral como ser humano e comerciante de dejetos. Parei sim meu belo carro para perguntar tempo de espera pois a desorganização da sua casa é tão imensa que nem se quer a atendente sabia quem estava na fila e nem tempo de espera. Vá se informar melhor daquilo que vc chama de negócio. Você não passa de um ignorante despreparado para atender qualquer tipo de consumidor. Acione o Google sim. Acione mesmo. O que eu puder fazer para contar a verdade para todos o farei com o maior prazer. E limpe suas mesas, São...

Falhas inconcebíveis para um restaurante italiano

Entrada Quarteto de bruschetta O Pomodoro faltou tempero e também não é de pomodoro e sim de tomates frescos. As outras bruschettas razoáveis para boas, neste ponto já deveríamos ter parado aí, mas mesmo assim resolvermos pedir os pratos principais, mas que decepção que foi!

Prato principal Fetuccine al maré: O excesso de alcaparras e azeitonas o tornou extremamente salgado e o sabor dos frutos do mar desapareceu e estes frutos do mar com muito pouca quantidade, pouco camarão, lulas quantidade miserável. Quais são os outros frutos do mar que compunham este prato!? Molho de tomate muito longe de ser o da “mama”, apesar de que foi atrapalhado pelo excesso de alcaparras e azeitonas! Pessoalmente é a primeira vez que como o prato de Massa com Frutos do Mar com alcaparras! Não o recomendo de jeito nenhum.

Risoto de Pera com camarão – o arroz arbóreo fora do dente e muito passado, mas este com sabor muito agradável e o camarão realmente estava realmente bom e boas quantidades.

Queijo parmesão: a meu ver muito estranho, pois estava muito bem ralado e parecia ter sido comprado em pacotes (saquinhos de supermercado). Deve ser ralado na hora ao servir o prato que é mais agradável e extremamente elegante para o cliente

O atendimento: pelo garçom foi bom.

Vinhos: com preços até razoáveis e muito convidativos.

Sobremesa: Não houve nenhum interesse em experimentar as sobremesas, por não ter idéia do que iríamos encontrar.

Música ambiente horrorosa se é uma tentativa de ser restaurante italiano deveria ter músicas italianas, ou clássicas, ...

E finalmente um ótimo café

Talvez como sugestão uma grande repaginada no seu cardápio e principalmente na sua chefia de cozinha.

Neste momento não indico este restaurante, devido a falhas que a meu ver são drásticas e falta muito para ser um razoável...