Maria Farinha Cozinha — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O salão, que funciona em uma antiga garagem reformada, ainda está em desenvolvimento: há espaço para mais mesas e cadeiras e muita parede a ser decorada. Mas levando em conta que é um empreendimento criado e executado basicamente por uma pessoa – a cozinheira Lisandra Amaral, que também trabalha como garçonete e barista -, os quarenta dias de existência da casa já mostram todo o potencial do local, que oferece boa e delicada comida brasileira a valores bem sensatos. O menu executivo do Maria Farinha custa R$ 29 e inclui salada e prato. Se quiser finalizar com ótimo café Wolff moído na hora, R$ 33. É sempre um alento notar que o dueto tomate-rúcula não reina sempre: o abre-alas da refeição veio com cenoura crocante, jiló, chuchu, alface e almeirão. Os principais são três, que mudam diariamente, e podem incluir baião-de-dois, arroz de sururu e paçoca de carne seca...

O restaurante e a refeição servida tem muito potencial, eu comi o Baião de dois que é saboroso e mais gourmetizado, meus colegas que comeram o peixe do dia elogiaram muito, e os que comeram a galinhada acharam sem sabor. Mas o que me faz dar 3 estrelas e não 4 visto que o sabor pode variar de gosto pra gosto, foi o atendimento, tem muito mas muito a melhorar, não nos sentimos a vontade desde a chegada, era 13:00 de uma segunda feira e nos olhavam como aquele cliente que entra faltando 5 min para o estabelecimento fechar, não explicaram sobre os pratos e a proposta da casa, quando terminamos queríamos café e sobremesa mas desistimos pois ficamos sem atenção por longos minutos mesmo com o restaurante vazio e as atendentes olhando pro nada. Enfim, melhorem muito o atendimento, e ajustes finos no tempero levarão...

O Maria Farinha Cozinha merece todos os meus elogios: o atendimento é simpático e muito eficiente, a comida é saborosa, fresca e muito honesta. O preço é justíssimo. O ambiente é descontraído e ótimo para ir sozinho, em dupla ou em pequenos grupos. Aos sábados o almoço é sempre especial, com pratos que podem variar de um espetacular barreado até ostras fresquinhas. Nos dias de semana os pratos vem sempre acompanhados de uma salada com folhas fresquissimas. Tudo, quando possível, é orgânico ou agroecológico, produzido por perto, tudo muito cuidado. As sobremesas são simples, com pouco açúcar. A maioria lembra a infância. Destaque para o pudim de leite SEM leite condensado. Lisandra Amaral, chef e proprietária do restaurante, é uma estudiosa da culinária caipira e do Vale do Paraíba, de onde tira as...