OUE Sushi Berrini — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Em resumo: Os pratos não tem o mesmo sabor e textura entre repetições, o atendimento é sofrível, provavelmente pelas condições trabalhistas. A comida não é diga de nota. Os ingredientes que seriam o diferencial (King Crab e Wagyu) se forem reais, foram totalmente desrespeitados. Obviamente, ninguém teve a ousadia de perguntar se estava tudo do nosso agrado. Nota: Dó (do meu dinheiro) Visão completa Fui num grupo de 7 pessoas conhecer o tão falado restaurando do chefe estrelado. Um grupo de 7 pessoas foi colocado na frente da cantora. O que fez a gente atrapalhar ela, e ela nos atrapalhar por causa do barulho de ambos os lados. Começamos bem. O garçom informou que iria aguardar todas as 7 pessoas para explicar como funcionaria a tal "experiência", o que me fez pensar em algo complexo, mas na verdade, se resume a: Vamos servir 3 sequencias de pratos, e caso vocês queiram, podem pedir repetição. Aparentemente o staff estava com pressa para o dia acabar (o que compreendo, também estaria naquele lugar), ao oferecer o serviço, eles falavam rapidamente o que era, e quando digo rapidamente, é na velocidade de um narrador de corridas de cavalo. A nota positiva foi perguntarem de alergias, é o mínimo, mas tô tentando fazer meus 200 reais valerem aqui. Entradas: Nada digno de nota, exceto a maionese que acompanhava o croquete de salmão. Shimeji ok, vieiras atendendo o mínimo do padrão de segurança alimentar. Lembrando que o primeiro serviço não tinha molho nas vieiras, mas no segundo tinha. Estrelas da casa: O wagyu é servido em uma fina fatia seca, envolvendo um tarugo de mussarela, coberto por molho teriyaki genérico. Se é wagyu, conseguiram estragar, mas minha aposta ficaria em não é. King crab é processado e transformado em um harumaki que mais parece aqueles palitos de pão em aperitivo. Você conseguiu sentir o sabor? Eu também não. A massa dos que comi não estava encharcada, mas não valorizou o ingrediente de modo algum. O nigiri de barriga de salmão não tinha sabor de barriga de salmão, o de Ebi estava parado e aguardando serviço por muito tempo, pois já estava seco. o de ovo de codorna com ovas (um clássico dos restaurantes pretensiosos) estava ok do meu lado da mesa, insosso do outro lado lado e extremamente salgado no segundo serviço. Aqui vale ressaltar que o restaurante tem um grande apreço pelo uso de flor de sal, mas nenhum entendimento de como balancear um prato utilizando uma. Sobremesas: O que eles chamaram de pavlova obviamente é a versão desconstruida da mesma, com suspiro genérico e um creme de baunilha para recheio de sonho. O morango estava bom, pra Março de um verão infernal. A outra coisa que resumiram como creme de chocolate branco com doce de leite posso descrever como creme levemente doce e branco de sabor não decifrável, coberto pela farofa doce do McDonalds peneirada (não continha os amendoins) com uma decoração de uma mistura de doce de leite e doce de banana. O lugar parece ter dupla função, te decepcionar e fazer juz ao ódio japonês por blasfemar de sua culinária. Brincadeira, Na verdade a dupla função poderia ser de casa noturna e restaurante. Tudo vermelho, a meia luz e coberto por pesadas cortinas. Entendo o preço alto, pela região. Mas não entendo como um chef com estrela michelin permitiria o nome dele ser arrastado no chão. Por favor, não seja como as pessoas que passaram essa vergonha e fingiram que está tudo bem. Valorize seu dinheiro e o dinheiro de outras pessoas. Seja realista...

OUE Sushi

Prós: +Ambiente grande, espaçoso de três andares, avermelhado que mistura estátuas do hinduísmo/budismo, tem até um laguinho maravilhoso com carpas aos pés de uma estátua budista lá dentro. Recepcionistas trajando belos vestidos que lembram um pouco traje típico chinês, tudo muito bonito e absolutamente agradável, confortável e instagramavel. +Tanto os sofazinhos, quanto as próprias cadeiras se encaixaram perfeitamente nas minhas costas. Simplesmente perfeito. +Caso você ache o ambiente um pouco escuro, o abajur da mesa é ajustável e é possível fazer ele ficar relativamente bem forte. +Fomos às 19h em uma sexta-feira, fiz a reserva antecipadamente, o local não estava muito cheio e fomos guiados para uma mesa excelente. +Recebemos o Omakase (seleção do chefe) e de fato surpreende bastante, principalmente pelo fato de ser rodízio e poder repetir todo aquele menu que agrada tanto os olhos quanto o paladar. +No geral o Omakase é delicioso, o restaurante consegue criar seu estilo e identidade com temperos e ingredientes bem únicos para o nosso paladar. +Após o Omakase, entramos no rodízio e o estabelecimento possui uma boa variedade de itens no menu, que pode te agradar bastante, inclusive algumas possíveis opções de sobremesa. +O atendimento merece um destaque especial, foi um dos melhores atendimentos que já tive, os atendentes sempre bastante preparados e preocupados em oferecer o melhor atendimento possível, eles querem ter certeza que vc receba todos seus pedidos corretamente e se sinta bastante confortável. Outro destaque fica para a velocidade que os pedidos eram entregues, foram bem rápidos em tudo oq solicitamos.

Neutro: -Considerando outros rodízios japoneses pela região e não outros Omakases, considerando também o ambiente, qualidade dos ingredientes e diversos outros pontos oferecidos para nós, o preço está bem na linha entre "justo e quase-caro"

Contras: -(Para mim é um ponto até que positivo, mas muitos podem se incomodar) Alguns atendentes vem querer recolher os pratos da mesa antes mesmo de vc terminar de comer, por um lado isso pode dar uma acelerada nos pedidos, por outro pode ser um pouco desagradável. Por mais que eu tenha levantado este ponto aqui, eu preferiria que mantivessem desta forma. -A sobremesa, fica um pouquinho a desejar. A casquinha do creme Burle da umas grudadas enquanto mastiga que não curti muito. -Especificamente alguns Sashimis, as vezes a qualidade não parecer ser muito boa e tem até um pouco de "nervo". -O covert musical que fica tocando ao fundo, são umas músicas meio nada haver de casamento, não que as músicas sejam ruins, mas não é bem oq eu espero quando vou em um restaurante japonês ainda mais com a temática adotada ao ambiente do OUE Sushi.

Voltaria novamente? Sim, com certeza, a experiência no geral foi excelente. Pratos no geral deliciosos, ambiente absurdamente agradável e atendimento um dos melhores.

Considerações finais: OUE Sushi é um restaurante que me agradou bastante, ele consegue criar uma identidade única e ao mesmo tempo deliciosa, além de possuir um ótimo serviço e ambiente.

É o melhor rodízio de sushi? Vou ter que atualizar minha lista de top 5, mas não, mas quase. Ele briga bem no topo da...

Relato sobre o serviço de valet – OUE Sushi Berrini

No dia 04 de abril de 2025, em meio a um forte temporal na cidade, saí com minha esposa para jantar no OUE Sushi Berrini, contando com o serviço de valet oferecido pelo restaurante. No entanto, ao chegar de carro em frente ao local, mesmo sinalizando com a seta e parando rigorosamente diante da placa indicativa do valet, notei, com surpresa e incômodo, que nenhum dos três manobristas presentes se prontificou a nos atender.

Simplesmente ignoraram a presença do nosso veículo, obrigando-me, em plena chuva, a sair do carro junto com minha esposa e ir até a calçada, onde os três estavam sentados confortavelmente em um banco de madeira, abrigados ao lado de guarda-chuvas (que, evidentemente, deveriam estar sendo utilizados para auxiliar os clientes), conversando e rindo. Precisei, literalmente, interromper o bate-papo para solicitar que um deles estacionasse o carro — um modelo popular.

A justificativa apresentada por um dos manobristas foi de que não havia se aproximado porque “achou que fosse um Uber”. Ao ouvir tal explicação, tanto eu quanto minha esposa nos sentimos desconfortáveis e constrangidos. Ficou evidente, para mim, que o atendimento foi negligenciado pelo simples fato de se tratar de um carro popular. Fico me perguntando se, diante de um veículo de alto padrão ou de marca de luxo, a postura teria sido a mesma. Ainda que se tratasse de um carro de aplicativo, o mínimo esperado seria uma abordagem educada ao motorista e a oferta de um guarda-chuva à passageira.

Ressalto que, no interior do restaurante, fomos muito bem atendidos, especialmente pelo Diogo e pelo gerente Thiago. No entanto, optei por não relatar o ocorrido no momento, para não criar um clima desconfortável diante da minha esposa, que já estava visivelmente frustrada por ter entrado no restaurante com os cabelos encharcados.

Infelizmente, a experiência negativa com o valet não se restringiu à chegada. Na saída, o carro foi trazido e deixado do outro lado da rua, obrigando-nos a atravessar, desviando de várias poças de água. Embora a chuva já tivesse cessado, a situação foi, no mínimo, desagradável e incompatível com o padrão que se espera de um restaurante do porte do OUE Sushi.

Por fim, manifesto minha indignação com o serviço de valet, pelo qual paguei R$ 40. Sinto que, por se tratar de um carro popular, fomos tratados com descaso e falta de respeito — algo inaceitável e que, sinceramente, não condiz com a experiência que o restaurante, como um todo,...