PÃO - Padaria Artesanal Orgânica — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

One of the best bakeries in Brazil that offers organic naturally fermented bread. Lots of sweet breads as well. Great brunch buffet. Like every other business in Brazil, it lacks reliability of products, they have centralized baking so sometimes the driver doesn’t make it with deliveries of bread so if I am looking for two whole wheat loafs (r$18-20)I often have to visit 2-3 locations to get them. On April 29 the Ibiraquera locations didn’t have any, on April 30 the Itaim location didn’t have any. Is the bread the same quality as a San Francisco’s sourdough? No. But it’s one of the best you’ll get. Other options are Hanny (not organic) sourdough at Futuro for r$30, or Izabel Tavares (not organic) which only functions on delivery. And as unreliable as Pão is, it’s the only and most reliable when you are looking for organic naturally...

Tentado pela arquitetura do ambiente, me senti tentado a entrar e experimentar os pães artesanais de São Paulo, uma vez que moro próximo de muitas padarias de fermentação natural em Curitiba. Fui então pra comparar. O pão é bom? É. Vai bem com o café? Sim. Mas o atendimento? Péssimo. Eu até queria fazer um "mea culpa" e dizer que fui em um horário ruim, próximo de fechar, estava cheio e que entendo se a pessoa estava cansada em atender. Não foi o caso. Eu não gostaria de resumir a cozinha ao atendimento e entendo que a região demanda um valor acima do que eu pagaria no mesmo lanche em Curitiba ou em alguma padaria mais central de São Paulo, mas o valor cobrado para ter um atendimento nada acolhedor e que me pareceu ter sido cobrado 13% de taxa de serviço me faz questionar onde as pessoas acham que para um lugar ser bom ele tem que ser bonito, ser caro e atendimento ruim pra valer a """experiência""". Não volto e não recomendo.

Boa sorte em melhorar o...

Minha avaliação aqui terá o peso do atendimento ate pq não experimentei nada de mais apenas um simples queijo quente e um machiatto. Pão bem tostadinho crocante e queijo um pouco sem sabor mas percebo que está difícil achar um bom queijo ultimamente, machiato ok acompanha um minúsculo pedacinho de bolo, gostoso. Ambiente bem localizado bem decorado e espaço entre as mesas agradável, circulação em volta do buffet também . Não optei pelo buffet pois estava muito perto do horário de almoço e 85,00 achei um pouco de mais , os produtos estavam com boa aparência , atendimento às moças com cara de má vontade e saco cheio , sem muita cordialidade, meu pedido chegou o café a água e tive que levantar para cobrar o pão pq meu café já estava frio. Enfim da pra melhorar . O preço não sei pq o bairro é caro né então tem que levar em conta , seu café com pão vai sair em torno de 45,00. Continuaremos explorando prazeres . Fui 😘 ahhhh sem...