Restaurante Outback Steakhouse — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Visita no Outback Unidade Shopping Butantã: o Outback Steakhouse é uma cadeia de restaurantes norte-americana de casual dining com sede em Tampa, no estado da Flórida, Estados Unidos e com mais 915 unidades espalhadas por 15 países, nas Américas, Ásia e Oceania. A joint venture (não é franquia apesar de semelhante). O rede do Outback retrata o clima australiano no ambiente escurecido, com ilustrações da cultura aborígene local do país do canguru, além dos próprios nomes dos pratos que levam os clientes a uma viagem através dos continentes.

O primeiro restaurante em solo brasileiro no esquema joint venture foi inaugurado em 1997, na Barra da Tijuca. A rede possui 139 restaurantes em 56 cidades espalhadas por 17 estados e o Distrito Federal.

Além do Outback, a Bloomin' Brands opera as redes Aussie Grill e Carrabba' s Italian Grill – que faz negócios como a rede Abbraccio no país. Em 2022, introduziu o conceito de fast casual com a rede Aussie Grill by Outback.

O Brasil é o país onde acaba tendo mais lucro no mundo, dos 10 restaurantes mais rentáveis da rede, 9 estão em solo brasileiro. A unidade com maior faturamento da rede no mundo está no Shopping Center Norte, na cidade de São Paulo. Seu maior concorrente no Brasil é a cadeia de restaurantes Applebee's, que mantém 10 restaurantes no país.

Geralmente varia muito de unidade a unidade (mesmo variando de Shopping para Shopping - o Butantã seria um local que não esperaria boa gerência, pela frequência geral, mas já tive até má gerência no do Market Place) o atendimento e organização: aqui gostei. Já fazia uns bons 7 anos que não frequentava uma das casas e notei alterações positivas na quantidade de número de opções e diferenciações dos pratos e bebidas, e o esquema de rodízio, o que justifica a manutenção e o aumento do preço de um restaurante casual fast food de custo médio. Como sempre costuma lotar a partir das 13:00h (fomos antes).

Pedimos uma Blooming Onion, um Catupiry Madness Burger, dois Ribs Double Decker, uma Pink Lemonade, e dois refrigerantes de 600ml (todos ainda mantinham o esquema de refil). Tudo saindo no tempo certo de preparo na hora - não foi perguntado o ponto da carne, então acho que mantém o “no ponto” como padrão.

Hambúrgueres bem preparados bem úmidos e com recheio na medida certa, sendo bem saborosos. Achei curioso não ter mais na mesa maionese, mostarda e ketchup, mas como opção de higiene entendo o ponto. A cebola estava boa, mas talvez só um pouco passada do ponto certo de deep frying.

A experiência no geral foi muito boa e o atendimento idem, como lembrava no começo da franquia em SP. Pretendo voltar com mais...

We went for a birthday and happy hour and had a really nice time here. Yes it's a chain restaurant, but the meal and service were really good. The drinks did not disappoint either (with the only exception being they were out of Colorado on tap and forgot to tell us). Even before our food came out, the manager stopped by to say hi and ask how everything was. We shared a plate of ribs and a bloomin' onion between three people and were very well fed. We let them know we were there for a birthday and we got a sundae which was big enough to share (with a birthday song) at the end of the meal. (Bonus point for the waitress and waiters who heard me speaking English and not making me feel awkward when I tried my best to order in Português and for giving us the option of having them sing Happy Birthday in English...

Venho por meio desta registrar meu desagrado em relação ao atendimento e à demora na entrega dos pratos em minha última visita ao Outback Shopping Butantã, ocasião em que estive prestigiando um aniversário e acompanhada de convidados.

Infelizmente, a experiência não correspondeu ao padrão de qualidade que sempre associei à marca. A demora excessiva no serviço e a falta de atenção impactaram de forma negativa no nosso momento, gerando grande insatisfação entre TODOS OS CONVIDADOS.

Reforço que escolhi o Outback justamente pela credibilidade e pelo histórico positivo que já tive em outras unidades, o que torna esta experiência ainda mais decepcionante, inclusive escolhemos o referido restaurante por ser próximo à nossa residência e ter o privilégio de experimentar esse novo espaço, visto que não conhecíamos.

Reforço também que a qualidade dos pratos não estavam conforme padrão do Outback ao qual já conhecíamos e estava totalmente desagradável de comer, extremamente apimentado, no entanto que foi solicitado a troca de um dos pratos, pois estava intragável. E para a nossa surpresa a sugestão foi a escolha do prato Kids, não fomos ter a experiência do Outback para saborear comida Kids, e sim reafirmar a ótima experiência que sempre tivemos do restaurante.

Reforço também a demora absurda na entrega das bebidas, nossos convidados haviam optado pelo rodízio do Chopp, mas uma demora de 20 minutos fez com que desistissem, até mesmo porque quando solicitamos era 20:40, a primeira caneca (após desistência do rodízio) chegou à 21:05,  e o garçom reforçando e olhando no relógio que o tal rodízio seria somente até às 22:00, conversamos com o gerente na nossa frente foi super solícito, mas ao virar reclamou para os quatro cantos do restaurante (atitude que achei um absurdo).

Estávamos em torno de 15 pessoas comemorando um aniversário e não tiveram empatia de se manterem firmes no atendimento, entendemos que o horário se estendeu após às 22:00, mas se querem finalizar o atendimento, FECHEM O RESTAURANTE ÀS 21:00 PARA OS CLIENTES IREM EMBORA ÀS 22:00.

O cliente não tem culpa de absolutamente nada, fomos comemorar um aniversário e hoje assim logo cedo estou aqui demonstrando minha TOTAL insatisfação com o referido RESTAURANTE e SERVIÇO (atendimento e cozinha).

Acredito que situações como essa mereçam a devida atenção, para que não se repitam e para que a excelência no atendimento, característica da rede,...