Sukiya — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Limpeza do ambiente deixa muitíssimo a desejar. As mesas estão com cheiro de mendigo... sim mendigo sujo. Isso significa que as mesas estão sendo limpas com panos sujos e fedidos, cheiro insuportável enquanto vc esta comendo, e não só as mesas estão fedorentas as bandeias provavelmente são limpas com o mesmo pano fedido. Não vejo motivos pq que não lavar as bandejais ??? o banheiro nem se fala, sempre que vou esta sujo com papeis em todo lugar e molhado. È possível ver panos usados para limpar mesas ou redor dos balcões, claramente sujos, a cozinha nunca parece organizada e sempre há um aspecto de molhado atrás do balção. Sou cliente frequente e gosto muito da comida, porem a falta de limpeza me faz evitar o estabelecimento, e quando esqueço e retorno la para comer, ao sentar na mesa sinto este cheiro horrível que me faz duvidar até da higiene de como se faz a comida. Claramente a culpa não é dos funcionários presentes no momento, isso é falta de treinamento por parte da empresa... quais são as politicas de limpeza da empresa ??? usar o mesmos panos sem lavar e passar um antibactericida nas meses é claro que não é suficiente. O cheiro horrível esta no ar, e quando vc chega perto das mesas vc sente o odor bem forte. Limpar mesas com pano sujo não é limpeza, isso é só espalhar bactérias. Reduzir custos, e apenas deixar funcionários que fazem todos os processos, de atender ao cliente, de fazer comida e limpar não está funcionando. Ou melhor treina-los adequadamente com gerenciamento eficiente, e controle de qualidade, ou colocar apenas um funcionário disponível para limpeza. Eu ficaria mais tempo na loja é ate consumiria mais, porem com a falta limpeza do ambiente me fez desistir de permanecer mais tempo...

Fui na unidade da Vila Mariana, próxima ao shopping Santa Cruz. Sou cliente de muitos anos e sempre gostei dessa unidade em especial, mas poxa, parece que muita coisa mudou. Pedi um curry com karague grande. A porção que sempre foi realmente grande, hoje visualmente já era quase metade do que costumava ser. O karague que antes enchia os olhos praticamente não vem, poucos pedaços, pequenos, moles e com uma textura muito aproximada do cru. O caldo do Karê, que é justamente o diferencial, pois tem aquele sabor de conforto caseiro, literalmente era só água engrossada, antes tenho certeza que haviam uns legumes, uns cubinhos de cenoura, pedaços de frango, tal qual as avós fazem no Japão. O sabor em si, era um sabor fortíssimo de caldo de galinha industrializado, após comer só essa sensação ficava na boca.

Se estivessem economizando em insumos para manter o valor, vá lá, mas o valor super subiu nos últimos anos.

Uma refeição grande mais um combo de batata já sai o mesmo valor (até um pouco mais) de um lamen na Liberdade com de fato insumos frescos e super bem manipulados. Eu falo isso tudo é con dor no coração, pois sou muito apegado ao Sukiya e a confort food.

Espero que daqui há um bom tempo eu possa dar uma opinião diferente, mas por hora, realmente se tornou uma indústria de fast food 🥺

Inclusive, acabei de perceber que se mandar mensagem na página já vem o aviso que a mensagem será ignorada, péssimo serviço...

A comida da Sukiya é a melhor da linha oriental. Para quem não é muito fã de comida de alta gastronomia, ou tem aquela crença que vai encontrar peixes crus ou nunca comeu comida japonesa, este restauração será a sua melhor experiência de entrada. Você experimentará uma comida típica do Japão (do dia-a-dia) sem as adaptações absurdas feitas no Brasil.

Para iniciantes recomendo o Gyudon Tradicional e Kara-Ague (Pode comer sem medo). É um prato com arroz e carne. O Kara-Ague é frango frito bem sequinho e com um sabor singular.

Quem gosta de Yakisoba "tradicional brasileiro", vai achar diferente o do Sukiya.

Os chás é para quem gosta de coisas amargas igualmente a mim. Mas se preferir lá tem Suco Dell Vale e refrigerantes.

Essa unidade atende delivery e a comida é servida em instantes se for servida no local. Alguns pratos sempre serão melhores comer no local (dica).

O atendimento é ótimo e o preço sempre maravilhoso.

Ponto Negativo: O banheiro desta unidade infelizmente é muito sujo e fedido. Isso notasse em outras unidades do Sukiya infelizmente. Os funcionários estão sempre focados em servir a mesa e se desdobram em 1000 para dar conta de talvez o banheiro fique para quando dá tempo. Mas isso não desmerece a qualidade da marca, da franquia e do lugar que tem todos os demais recintos e...