Vila Anália: Complexo, Gastronomia, Evento, Reservas, Empório, Vinhos, SP — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Há meses tento ir no complexo gastronômico mas não conseguia, na última sexta-feira fui com minha namorada para comemorar o dia dos namorados (atrasado) e infelizmente a experiência não foi legal. Vou tentar ser o mais breve possível. Logo na entrada não curti o ambiente, muita mulecada (15 aos 18 anos), falando alto e tumultuando um ambiente, que eu esperava (ou pelo menos que deveria ser) ser tranquilo. MAS OK, as vezes poderia ser alguma festa ou coisa pontual. Para comemorar a data, escolhemos o restaurante francês Mérci, ao entrar no ambiente me deparei com um salão muito escuro, demorou pra vista acostumar. A vela que iluminava a mesa exalava um cheiro muito forte de parafina, se apagasse, aí sim não veríamos nada. O menu escolhido foi o Cadeado, com entrada, prato principal e sobremesa para duas pessoas (R$ 340,00). A burrata foi servida com uma espécie de caldo frio de melão, não combinou nada... A outra entrada que era tipo um sashimi de salmão, não prometia nada, mas entregou tudo (foi a melhor experiência que tive durante toda a janta, que era justamente o que eu esperava). Os pratos principais foram filé mignon com espinafre e purê de batatas. O ponto escolhido da minha carne foi "ao ponto", da patroa "ponto mais". Recebi uma carne crua, sem gosto algum, estava comendo um filé que apenas foi selado e tchau, foi empratado. Reclamei pra um garçom, que honestamente senti uma grande ironia, pois reclamei e sorrindo ele exclamou: "é assim mesmo, o bife que usamos e muito alto e não cozinha por dentro". Pera ai... É assim mesmo??? Nas fotos abaixo vai dar pra vcs terem uma ideia para o "ao ponto" do chefe. O purê tinha muita manteiga e de longe não senti o sabor das batatas. O espinafre estava extremamente gorduroso. Ah, o filé da minha namorada estava no "ao ponto" e não ponto mais, todavia, tbm sem sabor algum. Sobremesa pedimos creme brulle e profiteroles. Estavam bons, é isso, bons. Na saída, o bar estava amontado de gente, era difícil passar sem sair na selfie de alguém (aqui entendo que o restaurante não tem culpa), fica a dica pra quem acharia que fosse um lugar tranquilo. É isso, não gosto de avaliar lugares com notas baixas, mas entendo que são essas críticas que fazem as empresas prosperarem. Outro detalhe que havia esquecido, esse menu cadeado da literalmente um cadeado de brinde , para o casal escrever o que quiserem e prender no gradil do complexo, o garçom que entregou me deu um cadeado azul marinho e uma caneta azul para escrever nele. Obviamente trouxe o...

Fui ao Vila Anália com a minha mãe no feriado do dia 07/09 para o período do jantar. Chegamos cedo, por volta de 19:15h e a hostess nos contou brevemente como funcionava o local e qual restaurante gostaríamos de ir, muito educada. Optamos primeiro pelo bar de tapas pois gostaríamos de comer alguns petiscos. Pedimos as croquetas de frango com jamón e as de mexilhão. As croquetas de frango eram saborosas, mas achei que o jamón passou longe no paladar. As de mexilhão não croquetas exatamente, é a concha do mexilhão com um creme condimentado e todo empanado, pra comer de colher, bem interessante. Pedimos duas bebidas neste bar, Vila Camomila e Ceratanus, ambas excelentes e feitas por um bartender muito simpático (infelizmente não me recordo o nome). Ponto baixo: os bancos! São bancos altos de bar como se fossem cadeiras, mas são MUITO estreitos. Sou uma pessoa gorda e fiquei bem desconfortável, eu simplesmente não cabia no banco, fiquei com bastante dor na costas no dia seguinte. De lá fomos para o Merci, especializado em gastronomia francesa. Ambiente lindo e estava com poucas mesas ocupadas. Pedimos escargots e os mexilhões com bacon e maçã verde. Infelizmente depois de alguns minutos o garçom informou que os mexilhões estavam indisponíveis e trocamos pela rã. Para beber, fomos de Friki e Atlas, drinks bem refrescantes, adoramos. Estranhei que os escargots vieram fora das conchas, mas pelo menos facilitou o trabalho rs Estavam bem saborosos. A rã também estava uma delícia, bem perfumada de manteiga e ervas. Em seguida optamos pela terrine de foie gras que vem acompanhada de torradas e compota de figo, estava excelente. Na última etapa da nossa viagem gastronômica fomos ao Temperani, restaurante italiano. Soubemos que um dos que mais fica lotado lá, mas naquela noite estava bem tranquilo. Pedimos a lasagna bolognese para dividir e vinho tinto em taça (não me recordo qual rótulo). A lasagna é maravilhosa, molho de tomate muito bem preparado, bechamel cremoso mas sem ser pesado, achei tudo bem equilibrado. E claro, não poderiam faltar as sobremesas... Pedimos dois entremets, um de chocolate com pistache e outro de framboesa com baunilha. Ambos saborosos, mas o de chocolate era bem mais gostoso na minha opinião rs No final gostamos da experiência e queremos voltar em breve para visitar o empório, o restaurante japonês e o grego que...

Possui 4 restaurantes, francês, italiano, espanhol e japonês. O espanhol é mais um bar com porções, não entendi se é possível pedir pratos. Ficamos aguardando no balcão do espanhol. Tomei dois drinks, Amar-o Amaro, que é um negroni light e um outro gin, super azedo. Não recomendo os autorais. Minha namorada pediu um vinho super caro, degustou antes, mas a garrafa co tinha um vinho extremamente diferente, em diversos aspectos. A sensação que fica é de trambique.

Felizmente, a experiência no restaurante francês foi infinitamente superior, mas longe de excepcional. O atendimento é um dos pontos altos, todos que nos atenderam foram super simpáticos.

Pedimos um couvert de pão de entrada e um escargot. O couvert só continha 4 fatias de pão, acredito que a quantia é insuficiente até pela quantidade de patês que oferecem. O escargot estava bom, mas o molho pesto que o encobria era bem forte e salgado, eu gostei, mas pode desagradar algumas pessoas. Pedi a língua como principal, não gostei. Senti um prato muito pesado um leve sabor de torrado/queimado na redução do molho. O purê de cebola que acompanhava era muito bom, mas não justifica o prato. A língua em si estava muito macia, achei ótima, mesmo descobrindo que não sou nada fã kk No geral, a experiência no local é muito agradável, os ambientes são gostosos e a comida não deixa a desejar, mas não é nada espetacular. Para francês, o Condimento é melhor, para italiano, Pergoletta e Lo Spaguetto são melhores. Talvez os restaurantes japonês e espanhol sejam os mais diferentes do que se pode encontrar no bairro, voltarei para conhecer. Mas, nunca mais pedirei um vinho nesse lugar, uma pena, pois o sommelier...