Vinheria Percussi Restaurante Italiano — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Unfortunately this place is overly pretentious but much of the food is mediocre. A true Italian restaurant should be the exact opposite, unpretentious but delicious. The food here is very hit and miss. The spaghetti alle vongole was frankly awful: the pasta overcooked and soupy, and the vongole ruined by far too much oil. No restaurant in Italy would get away with serving this, especially not at these prices. The vongole should be fresh and zingy, naturally salty with just enough olive oil to balance the taste. The secondo (maiale con le fave), on the other hand, was a success, succulent and delicious. Overall, we’d like to see less pretentiousness and more focus on the quality...

Definitely worth paying them a visit! Vinheria Percussi is renowned for its genuine Italian cuisine and exceptional service. Established in 1985, it was one of the pioneers of enogastronomy in the city, offering a carefully curated wine list to complement its dishes. The restaurant has received accolades from the Michelin Guide, reflecting its high standards and commitment to quality. We always appreciate the warm atmosphere and attentive staff, making it a favorite destination for both casual meals and...

Prezados,

Agradeço o retorno e o convite para uma nova experiência, mas sinto que algumas questões precisam ser esclarecidas de forma objetiva. Os problemas não se limitaram a “ajustes”, mas sim a erros significativos no cardápio, reconhecidos inclusive pelo próprio chef. Não se trata de adaptações de ingredientes indisponíveis – como mencionado, alcachofra e espinafre, por exemplo, são itens totalmente distintos, assim como frittata e legumes. Essas trocas comprometem a fidelidade ao que foi anunciado e frustram qualquer expectativa de autenticidade.

Sobre o serviço, entendo que o evento traga um aumento no movimento, mas a equipe deve estar preparada para isso. Se o evento é dedicado à valorização da culinária italiana, essa preparação é fundamental. Com a combinação de erros e atendimento aquém do esperado, a experiência se distanciou do propósito do evento e do que se espera de um restaurante comprometido com a “vera cucina italiana”.

Lamento que esta seja a primeira queixa que recebem, pois nem todos se dão ao trabalho de escrever; muitos simplesmente não voltam mais. Agradeço a resposta e desejo boa sorte a...