Sushi Rio — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Apelo para este canal pois enviei e-mail para o restaurante e não obtive resposta.

Estive em 18/08/16, entre 15:30h e 16:30h, no Sushi Rio e venho trazer minha indignação com o tratamento dado a duas clientes que estavam em outra mesa.

A senhora pediu para que o gerente diminuísse o som da televisão. O “gerente” aos berros, fruto do volume da TV do salão interno, disse que não poderia desagradar os clientes que lá já estavam.

Sinalizei de minha mesa que o som estava muito acima do aceitável, inclusive porque meu marido e eu já tínhamos saído da mesa próxima à TV para uma mesa mais afastada por conta disso.

A senhora novamente tentou recorrer ao bom senso do "gerente" mas sem sucesso, sendo em seguida convidada por este a sentar-se na área externa. Certamente para não incomodar os ouvintes que ele mesmo selecionou.

Neste momento entendi que o restaurante não se propõe a manter uma atmosfera tranquila como os verdadeiros restaurantes orientais o fazem. O interesse deste gerente era fechar o salão para uma festa particular, para os convidados dele.

É uma audácia convidar clientes a se retirar para que a opinião dele se sobreponha. Mesmo estando eu em uma mesa mais afastada o volume incomodava muito ainda.

Relatei minha indignação a este mesmo dito "gerente" mas ela somente RIA. Sinto que ele está perfeitamente confortável naquele cargo e sente-se sócio-proprietário.

A comida também não é o destaque da casa pois é corriqueira, muitas...

O que os chefs do Gurumê oferecem através de seus pratos é uma experiência, algo mágico que deve ser sentido primeiro, depois explicado. Contam-se nos dedos as boas casas na cidade que oferecem algo fora do óbvio sem deixar de reverenciar a tradição da culinária japonesa, o Gurumê vem se destacando com confiança, sustentado pelo pilar da qualidade, autenticidade e profissionalismo nas suas filiais.

O resultado do trabalho feito com muita precisão e verdade — nenhum sashimi ou ebiten pode ser tão delicioso sem verdade das mãos do chef — é memorável. Desde a apresentação dos pratos até o primeiro encontro das texturas e sabores com o palato, tudo é novidade, aventura e prazer. A escolha da madeira para o ambiente, e seu trabalho em linhas precisas e cortes limpos, somado ao mobiliário prático e decoração neutra no ambiente do restaurante elogia a comida que ali será servida.

Como era de se esperar para um serviço dessa minucia e qualidade, as mesas são disputadas nos horários de pico, mas com uma equipe sorridente, atenta e bem treinada, logo se abre uma oportunidade para degustar do menu. Destaque absoluto nas entradas para a pipoca de camarão, o missô com sabor de abraço e o tartare de salmão. Minha sugestão é pedir o combinado do chef e se surpreender com a ousadia, generosidade e cuidado dos sabores ali...

O Sushi Rio, situado no piso G3 do Shopping Rio Sul, em Botafogo, é um dos restaurantes japoneses mais tradicionais do Rio de Janeiro, com mais de duas décadas de história. O ambiente é moderno e acolhedor, com decoração clean, iluminação suave e aquários que recepcionam os clientes, criando uma atmosfera tranquila e convidativa.

O cardápio é extenso e oferece uma variedade de pratos da culinária japonesa, incluindo opções à la carte, combinados e rodízio. O rodízio é especialmente popular, com cerca de 60 itens, como missoshiru, sunomono, sushis, sashimis, enrolados, pratos quentes e sobremesas. Os preços variam de R$74,00 no almoço durante a semana a R$94,00 no jantar e fins de semana.

A qualidade dos ingredientes é um destaque, com peixes e frutos do mar frescos abastecendo diariamente a cozinha. Clientes elogiam a frescura dos pratos e o sabor impecável. O atendimento é geralmente eficiente e cordial, com pedidos realizados por meio de tablets nas mesas, facilitando a experiência.

Para quem busca uma experiência gastronômica japonesa de qualidade no Rio de Janeiro, o Sushi Rio é uma excelente opção, combinando tradição, variedade e um...