We Coffee Ibirapuera — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Depois da minha primeira avaliação retornei algumas vezes. A demora na preparação das bebidas continua. Dessa última vez eu parei pra pensar o quanto as bebidas da linha Salty Cream e Shake Shakes são superfaturados. São gostosos, mas não acho que valem os R$27,00 cobrados. Chega a ser ridículo pq dependendo do que você pede para comer, a bebida é mais cara que o doce ou salgado.

De resto, mantenho o que escrevi na última avaliação sobre o lugar.

Fui nesta segunda-feira(16/01/23) com uma amiga, por volta das 19hrs. Estava bem sossegado, mesmo a marca já sendo conhecida do público, não havia fila. Esperei no máximo uns 10 min até poder entrar na fila para fazer o pedido. O lugar é bonito desde a entrada, transmite a imagem de um lugar futurista, com um branco que demonstra um ambiente clean. Pedi um Latte Tiramissú, um Ursinho Brown e um Croissant Bacon. Gostei de tudo que pedi, porém não é algo que me faria voltar na casa para comer novamente. Não é a melhor coisa do Mundo, mas também não é ruim. É bem preparado, ideal para um café de fim do dia. Tem dois pontos que me impediram de dar 5 estrelas, o serviço e o ambiente, apesar de ter feito elogio logo no início da avaliação. O serviço: entendo que tenha sido o 3° dia de funcionamento para o público, mas achei muito demorado a preparação das bebidas, até pq haviam muitos funcionários na estação de trabalho. Após ter feito o pedido, deu tempo para conhecer o ambiente, tirar fotos e ainda tive que esperar um tempo até a entrega do pedido. Isso sem contar que não havia ingrediente para o Salty Cream da minha acompanhante. O segundo ponto, o Ambiente: apesar de tudo lindo, acho que falta ser aconchegante e confortável. Achei que para um design interior futurista e "refinado", faltou cadeiras mais confortáveis. Há dois espaços no piso térreo logo após o balcão de pedidos onde há um espelho, porém me parecia muito desconfortável comer sentado no chão meio que se esparramando ou de pernas cruzadas. Outro lugar que não parece confortável é a mesa que tem no jardim externo dos fundos. Onde a mesa e o banco redondo fica numa espécie de um buraco, sendo que para entrar precisa pisar onde você vai sentar. No mais, dou 4 estrelas pela boa comida, cumpre o que promete(de impressionar visualmente e dar vontade de comer) e pelo design na questão visual. Não sei se retornarei tão cedo, mas vale a pena conhecer a nova unidade, que sem dúvidas é a maior das 3 lojas e a mais bonita.

Valor Total: R$51,00

Croissant Bacon: R$17,00 Latte Tiramissú: R$16,00 Ursinho Brown...

We used to go here many times and think that in terms of pastries it's one of the best places in San Paulo. And also they serve European style of cappuccino without chocolate. However with the latest changes in menu and system of serving it turned to total embarrassment. We waited for 3 cappuccinos 30 minutes after ordering and that's after standing in a line for 15 minutes. The volume of the coffee as well is reduced this month I suppose that in double with rise of price. I can pay more, just keep the normal volume. Also without this electronic devices to understand where you order is ready they now call out your name. And guess what, they've lost our order. However made 2 times order for other person. Guys it was normal business and good coffeeshop, why is it turning to low-quality service place where you wait for your coffee...

Já tinha experimentado um shake da We Coffee em outra unidade. Levei para viagem e gostei muito.

Desta vez, fui logo na 2a semana após a inauguração, estava com fila de 1 hora e 30 minutos de espera +- na Vila Conceição.

A fila misturava pessoas que queriam sentar e consumir e também pessoas que queriam levar para viagem. Achei um pouco mal organizado. Um colaborador saia perguntando em voz alta se tinha alguém que estava na fila que era para viagem. Teve gente que não ouviu e ficou mais de 1 hora na fila e quando estava chegando a vez, ficou sabendo que não precisava ter esperado tudo isso. Bem desagradável.

Não tem atendimento nas mesas, mas também, obviamente, não cobram os 10%, modelo de negócio deles. Ok.

As opções de cardápio achei bem diferenciadas, escolhi o shake de uva Itália, um sanduíche com bacon com rúcula (não gostei muito) e um docinho em forma de urso panda, que tem chocolate dentro e recheio de framboesa. O shake estava m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o! E as uvas por cima do chantilly, super combinou. No sanduíche pedi para trocar o bacon por salame, mas um atendente me respondeu que não podia. Já que tem o croissant de salame, faria sentido ter o sanduiche também ou ter uma opção com frango ou opção com queijo(sem carne). E o doce de panda estava razoável, mas não achei incrível. Experimentei o doce do coelhinho azul e o de formato de maçã também (achei o de maçã o melhor dos 3). Experimentei o shake de morango e de oreo e o pão de alho das minhas primas e estavam deliciosos.

No geral, o local tem uma proposta diferente, com uma decoração "clean" e minimalista e tem até local para comer sentado sem sapatos, como se estivesse em casa, bem legal. Porém, deveria organizar melhor a questão da fila para sentar e levar para viagem, por exemplo, distribuindo aquelas senhas que vibram com uma luz vermelha ou separando em 2 filas, sendo a de viagem com um aviso, para que fique claro para as pessoas. Os shakes são muito gostosos, ótimos mesmo. Mas os doces precisam melhorar (ter mais sabor), pois os achamos insossos.

Não tem opção alguma sem glúten, pra quem tem restrição, um atendente informou. Os atendentes foram educados e atenciosos quando fiz perguntas.

Acho que vale conhecer, pois eles tem um cardápio bem criativo pra uma cafeteria.

Quero voltar, qualquer dia, para experimentar o item que é com pão de Pitaya e pedir de novo o shake de uva Itália, que amei, desde que esteja mais tranquilo e organizado, quando passar a euforia da inauguração....