O Bar do Açougueiro — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Muito bom! Ótimos preços (justos e na medida certa, espero que sigam essa métrica, pois se ficar mais caro pode empurrar os clientes para outros locais do mesmo nicho). A quantidade de opções de cortes de carne são grandes, vem em formato de porção e cortado em tiras, bom demais! Eu como bom apreciador de comida e de carnes, pedi quase o cardápio inteiro em minha primeira visita kkk, pedi pelo menos 8 itens diferentes do cardápio e duas vezes os cones de doce de leite 😂😂. Mas fique tranquilo, malho com frequência e fiz dieta nas últimas semanas. Nota 10 pelo custo benefício! Deixo como sugestão perguntar o ponto da carne antes, pois a primeira carne que peguei não falei nada e veio bem passado, sendo que o ponto ideal para carnes como picanha, ancho, fraldinha e mignon deve ser mal passado (quem diz o contrário não entende nada de carne, melhor comer carne moída porque não sabe apreciar um corte nobre como esses). Estão de parabéns! Pedi cortes com queijo gorgonzola e mostarda dijon mal passados que estavam divinos! Até a linguiça apimentada eu amei! Conceito perfeito do lugar. Outro ponto positivo são os chopes em copos de vidro (detesto tomar chope em copo plástico). Atendimento? Excelente! Porém a proposta é você pedir no balcão e pagar, para depois lhe entregarem na mesa. Não tenho problemas com essa proposta, tem um público alvo descolado e jovial, sinceramente acho até melhor do que ter que ficar chamando garçom para me atender, tenho duas pernas e posso andar 5 metros para pegar meu chope a hora que for do meu interesse sem problemas.

Deixo apenas como sugestão os seguintes pontos: instruir o funcionário a sempre perguntar o ponto da carne, pois pedi ancho achando que viria mal passado e veio bem passado, o que não condiz com o ponto correto da carne como padrão, então é bom sempre perguntar, porque sei que terá alguns sem noção que pedirão um corte desse bem passado.

O outro ponto é investir em assentos com encosto e um pouco mais de conforto. Eu e minha esposa gastamos quase 300 reais com tudo o que pedi, que poderia ter gasto em qualquer outro restaurante ou bar de alto padrão no água verde, Batel, ou até mesmo jantado no terraza 40 ou algum bistrô por esse valor, com cortes de carne feitos por chefs renomados. Não estou reclamando do preço, mas estou dizendo o seguinte: se escolhi gastar neste local, espero pelo menos conforto, pois minha esposa saiu com dores de desconforto do assento. Ainda assim darei 5 estrelas porque a experiência foi boa, mas pode ser que eu vá com menos frequência devido os assentos (que notei outras pessoas reclamando também). Caso o assento não seja melhorado com certeza não só a minha mas várias avaliações serão mais negativas, impactando na procura do local ao longo dos meses (não se engane pelos dias de glória, a situação muda rápido. Atenção aos desejos dos clientes). Então aconselho ao proprietário (a) atentar-se a esse ponto, pois pode fidelizar os clientes muito mais além da onda inicial de movimento que ocorre devido à inauguração do local em um ponto bom, escute meu conselho e não se arrependerá, falo não só como consumidor mas também como administrador. Abraços! Obs: segue fotos de alguns cortes que pedimos,...

O Bar do Açougueiro: Churrasco Descomplicado no Coração do Água Verde Localizado estrategicamente na Avenida dos Estados, o O Bar do Açougueiro se consolidou como um dos points gastronômicos mais queridos do Bairro Água Verde, em Curitiba. Sua proposta é descomplicar a experiência do churrasco, combinando a qualidade de carnes nobres com o ambiente descontraído e acessível de um bar. Conceito e Cardápio O diferencial do estabelecimento, que inclusive impulsionou sua expansão para outras regiões da capital, é a forma como as carnes na parrilla são servidas: em porções individuais já fatiadas. Isso permite que os clientes desfrutem de cortes como Picanha, Mignon com Gorgonzola, Ancho e Assado de Tira de maneira rápida e prática, ideal para um happy hour ou um almoço de fim de semana. A casa é conhecida por manter preços justos, tornando o consumo de carnes premium mais democrático. Além das estrelas da parrilla, o menu do Bar do Açougueiro no Água Verde é completo, oferecendo sanduíches saborosos (como o clássico Pão com Pernil), linguiças artesanais e acompanhamentos que realçam o sabor da carne, como o pão de alho e a batata rústica. Ambiente e Proximidade O Água Verde proporciona o cenário perfeito para o bar. O ambiente é acolhedor e rústico, refletindo a tradição do churrasco, mas com uma pegada moderna e jovial. Sua localização central atrai um público diversificado, desde famílias que aproveitam o almoço de fim de semana (que inclusive pode contar com espaço kids) até grupos de amigos em busca de chopes artesanais de qualidade e coquetéis criativos. Com eventos especiais, como a Churrascada do Açougueiro, e um badalado happy hour, a unidade do Água Verde não é apenas um lugar para comer bem, mas um verdadeiro centro de convivência que celebra a cultura da boa carne e da cerveja gelada na...

ATENDIMENTO Não tive nenhum problema no atendimento. Mas para um lugar que aparece no topo da lista como opção de restaurante para turistas, senti a falta de uma recepção melhor.

Quando falo de uma recepção, é ser recebido com um sorriso no rosto, uma orientação para se sentar numa mesa legal, um breve explicação de como funciona o restaurante entre outros pequenos detalhes que fazem muito a diferença na primeira impressão.

AMBIENTE Amei o estilo escuro do restaurante, com luz ambiente fraca, dando realmente um requinte de uma churrasqueira sofisticada que mistura com um bar popular.

SERVIÇO Em pleno 2023, é necessário ter um sistema de controle de pedidos e mesa mais sofisticado.

Ao fazer seu pedido no caixa a atendente anota a mesa pela referência que você dá, com isso, quando o pedido fica pronto, fica claramente nítido os garçons tentando localizar sua mesa rodando o restaurante com os pedidos na mão.

Fiquem atentos porque cada Taubaté de carne é praticamente para uma pessoa.

CARDÁPIO Bem variados e mesmo sendo uma churrasqueira, tem opção pensado para os veganos.

Os drinks são ótimos.

Um prato que se destaca é a Batata do Açougueiro, é simplesmente sensacional.

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