Portofino Cucina Italiana — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Visitamos o restaurante em 23/01/2025. Éramos frequentadores assíduos, já conhecidos na casa. Já elogiei bastante o local em minha última avaliação, porém de 09 meses para cá houve uma expressiva queda de qualidade nos pratos oferecidos. Os preços foram reajustados e alguns pratos estão com valores muito aquém daquilo que é entregado. Por exemplo, o risoto de açafrão, que tem carne como acompanhamento, veio com dois pequenos pedaços de carne, bem incompatível com o que é exposto no menu. O bife de tira, onde especificam vir 150gr de carne, veio com 40% do bife com nervo e gordura e também com tamanho reduzido. O molho branco da massa com tiras de frango tinha sabor farinhoso. O maître passou em nossa mesa para saber se estava tudo de acordo e comentamos da carne. Ele apenas limitou-se a dizer que a culpa era da remessa. Foi ofertado outro bife, porém não aceitamos, porque já estávamos satisfeitos. Para o risoto apenas iriam se atentar para a carne. Não tivemos nenhuma cortesia pelo inconveniente e com isso optamos por não pagar a taxa de servço, que por si só já costuma ser alta pelo atendimento oferecido. Em outra ocasião, a parmegiana de filé mignon parecia mais um contrafilé, além da decepção pela carne dura e com nervos. Sinceramente, o custo benefício já não é mais tão atrativo e não vale a fidelidade ao estabelecimento quando não temos um bom tratamento perante as críticas sinceras pelos pratos...

O restaurante oferece pratos saborosos e uma comida deliciosa, mas acredito que o proprietário precisa avaliar o atendimento aos domingos. A experiência às 14h tem sido caótica: os garçons parecem desorientados, não acompanham os pedidos adequadamente, e já chegamos a ficar 40 minutos esperando na mesa pela entrada e o prato principal. Além disso, tivemos que aguardar 1 hora do lado de fora antes de sermos chamados para entrar.

Aparentemente, a cozinha não consegue atender a demanda total de mesas, o que torna a demora nos pedidos quase uma “normalidade” — algo que realmente não deveria acontecer. Se os pratos saíssem mais rápido, isso permitiria uma maior rotatividade e aumentaria o faturamento. Sugerimos uma reavaliação desse ponto, pois, de nossa parte, estamos repensando se vale a pena continuar frequentando o local, pois a demora gera muita frustração.

Gostaria de ressaltar o atendimento exemplar que sempre recebemos do garçom Magno, apesar de não o encontrarmos mais por lá. Ele estava sempre atento quando o pedido demorava, já nos ajudou ao pedir a troca de um prato que havia queimado e sabia de cor o nosso pedido, fazendo-nos sentir especiais em cada visita. Esse nível de atenção é raro, especialmente quando até mesmo o gerente parece...

Frequentamos o restaurante desde sua inauguração. Ontem aconteceu algo que mudou muito minha visão do restaurante. Ir a um restaurante não é apenas COMER e sim uma experiência ..... visual, olfativa, paladar .... Ontem fomos ao restaurante e pedimos o Spaghetti All Formagio. Estamos acostumadas que este prato, em qualquer restaurante, é preparado na frente do cliente, já que seu preparo é uma arte.... inclusive nesse mesmo restaurante já comemos e prepararam em nossa frente. Enfim .... pedimos o prato e percebemos que estavam preparando o mesmo do lado oposto do restaurante. Questionamos antes do mesmo ser entregue se o preparo não seria em nossa mesa, já que possuem uma mesa volante de preparo do mesmo. O garçom se surpreendeu com a pergunta e perguntou se queríamos..... é claro ..... enfim .... fizeram na nossa frente mas com uma má vontade ...... a moça que prepara que antes estava uma simpatia, tinha nos reconhecido, passou a nem nos olhar na cara..... os demais passaram também a ter um certo atendimento mais ríspido .... enfim.... deixo mais uma vez a importante informação. .... quando vamos a um restaurante buscamos experiência...... e não apenas comer...... já avaliei aqui no Google esse restaurante com nota 5 ........