La Fontaine Bleue — Restaurant in Montreal

Un propriétaire qui vient du domaine de l'hôtellerie, je suis certaine qu'il était un pêcheur il maîtrise les nom de poisson avec différentes langues ainsi la meilleure façon de les préparer. Ceci dit, depuis longtemps je cherche une bonne place pour manger du bon poisson ou je peux le choisir et un cuisinier amoureux de son métier. Un bon ami retraité du Ritz Carlton m'a traîné dans cet endroit, en premier septique puisque j'avais essayé plusieurs déjà sur la rue Jean Talon mais là c' le coup de foudre, j'avais l'impression de parler avec un pêcheur (je suis sûr qu'il en est un) et un cuisinier d'une maîtrise complète de la façon de préparer chaque produit, la soupe de poisson avec un soupçon de curry que j'ai dévoré, du calmars à la bonne cuisson, une paella généreuse est chaque fruits de mer ainsi que poisson cuits à la perfection et je parle pas de cuisson de ma Dorade royale grillé que je garde le goût encore dans ma bouche. Ohhh que oui je recommande cette merveilleuse place, seule, en famille ou entre amis.... 5 étoiles pour ma nouvelle découverte.. oui j'ai oublié de préciser que le prix est très très raisonnable... Une découverte...

Good service, the chief great customers and takes care of them like 5 starts restaurant. Great fish market style sea food. Clean and good looking from inside. Also reasonable prices. Wish them...

Une expérience TOP des TOP, un très bon chef égyptien qui sait mélanger ses épices pour donner le gout parfait au poisson… Je recommande leur soupe au poisson, EXCELLENTE ! Je mange toujours la même chose à chaque fois que j'y vais : soupe aux poisson, et deux tranches d'espadon grillés, un vrais régale. Endroit très propre avec un bon service à la clientèle comme même, et pour coroner le tout un très bon prix vs qualité. Je le recommande vivement...