Restaurant Panacée — Restaurant in Montreal

One of the most perfect evenings and meals we’ve ever had, anywhere. The space is cozy, warm, and comfortable - everything from the music to the bathrooms to the table settings is thoughtful, beautiful, and considered. And each course, bite, and wine pairing could not have been better. The cocktails before dinner were unique and stunning - we weren’t sure about five courses or three because we aren’t really big on desserts, but if everyone did desserts like Panacée, I’d be eating dessert all the time. Can’t recommend enough - so lucky we found this gem on our first trip to Montréal from NYC. We can’t wait...

We celebrated our anniversary at Panacée last night. WOW! We loved the warm, comfortable inviting decor and vibe. The staff are so welcoming, attentive and knowledgeable. The food. Oh my God, the food! Every dish we had was so beautifully presented, delicate, and beyond delicious. This chef marries ingredients and flavors in a unique way that takes them to the next level. They have a great, well curated wine list. The pricing was very reasonable for the quality and quantity served. This...

Bel établissement. On a apprécié de manger à la section bar. Cela apporte une touche de convivialité. Dans la salle du fond, très bon concept d'avoir fait des ouvertures (vitrées) sur la cuisine.

Très bon service de la part de Fanny et Magalie, aussi sympathiques que professionnelles.

La formule 5 services est un délice pour les papilles et les yeux. Les plats sont créatifs, bons et savoureux.

Nous avons apprécié les divers choix proposés. Carnivores comme végétariens peuvent trouver aisément leur bonheur.

Le niveau sonore de la musique en fond était bien, on pouvait parler et s'entendre sans avoir à élever la voix. Ce qui est une très bonne chose avec la promiscuité d'autres convives au bar.

Points relevés ou suggestions : le jour de notre visite la climatisation n'était pas assez forte par rapport à la chaleur extérieure et problème de senteur d'humidité dû à cette dernière. Carte des vins avec des prix un peu trop élevés Proposer 2 formules soit une de 3 services à 60 $ et l'autre 5 services à 75 $ mais contenant des options de plats avec majoration de 4, 7 voir 9 $. Pourquoi faire des plats qui ne rentrent pas dans le prix de la formule ? Il serait plus judicieux d'adapter les plats aux prix des formules affichées ou inversement.

En résumé, une adresse à recommander sans hésiter, nous avons passé une excellente soirée, nous avons adoré notre expérience. Bravo à toute l'équipe !

Et merci d'ajouter un restaurant de ce niveau dans...