LASUITE — Restaurant in Sherbrooke

English below

C'est la première fois à LASUITE et nous avions été surpris par la cuisine fusion. La soupe du jour et l'entrée (rouleau de boeuf et fromage de chevre frit) ont été nos préférés de la soirée! Les plats principauté etaient plus ordinaires. Le saumon soya et érables était trop sucré (où etait le soya?) ; le canard confit etait bien mais je ne suis pas convaincu qu'il a été réellement confit ; la bavette de boeuf avec chimichurri était la bavette la plus tendre que j'ai jamais mangé (c'était clairement mariné dans quelque chose. Lorsqu'on coupe dans la viande, elle etait grise même le centre saignant). Bref, bonne expérience familiale.

P.S. Je n'ai jamais vu un restaurant servir avec une assiette ébréchée pas une fois, mais trois fois sur la même assiette d'entrée (voir photo). Les assiettes à pain le sont aussi. 🤨

It was our first time at LASUITE, and we were surprised by the fusion cuisine. The soup of the day and the starter (beef roll and fried goat cheese) were our favorites of the evening! The main dishes were more ordinary. The soy and maple salmon was too sweet (where was the soy?); the duck confit was good but I'm not convinced it was really confit; the beef flank steak with chimichurri was the most tender flank steak I've ever had (it was clearly marinated in something. When you cut into the meat, it was gray even with the center rare). All in all, it was a good family experience and may come back.

P.S. I've never seen a restaurant serve a chipped plate not once but three times on the same appetizer plate (see last photo). Bread plates are...

Nous avions réservé pour 8 hres. Ça nous convennait. Cependant, le service a été très long, même si le restaurant n'était pas rempli à 50% dû à la pandémie. Personnellement, mon assiette de pâtes au saumon, qui était très salée, ne sortait pas de l'ordinaire. À 10 hres, nous n'avons toujours pas eu notre assiette principale?!? Et pour se faire desservir, nous avons été obligé de demander à la personne qui nous servait de l'eau pour que notre serveur, qui parlait de Covid avec la table voisine de nous, de venir nous débarasser. Même d'essayer de laisser tomber des ustenciles au sol ne l'a pas fait bouger. Il était 11hres!!! Quand finalement, nous avons eu la facture, car nous n'avions plus le goût d'un dessert, le serveur nous a enlevé l'option de choisir le type de pourboire, soit $$ ou %%. Il a sélectionné 15%, 18% ou 20%!!! Vu le service qu'il nous donné, il ne méritait pas plus de 10% de pourboire. Bref, nous aimions ce resto, mais Je n'irai retournerai plus, le service n'était pas toujours au RV, mais là...

The food was absolutely delicious, and the chef was wonderful about adapting our choices for my partner's allium sensitivity. The waitstaff was superb. We highly recommend the fried goat cheese and the salmon with couscous. Delish. A bit noisy due to the cavernous set up but otherwise a lovely meal. We...