Basement 415 — Restaurant in Puerto Varas

Encontrei o Basement 415 pelo Google Maps e depois de ler algumas avaliações sobre o local pensei que seria uma boa ideia conhece-lo. E foi mesmo!

Trata-se de uma taberna / cervejaria / restobar e, pelo que observei, me parece ter vários ambientes. Nós ficamos um pouco confusos em relação ao acesso, então acabamos nos acomodando em uma mesa no subsolo, onde o ambiente tem um ar de taberna super descolada.

A trilha sonora gostosa, o ambiente à meia luz e atendimento gentil nos deixaram bem confortáveis para curtir o fim do dia e relaxarmos um pouco.

Enquanto o cardápio de cervejas e drinks é enorme, o cardápio do jantar é um pouco mais enxuto - não deixando de ser elaborado o suficiente para manter a pegada restobar

Nós escolhemos começar pelo Pulpo Grillé (15.900 CLP), um prato de polvo grelhado à provençal acompanhado de creme de abóbora e chips de batata. Estava um espetáculo!

Para o prato principal nós queríamos algo bem local, então escolhemos Congrío com Esparrágos a la plancha (16.900 CLP), um peixe muito presente em águas do Sul do Chile acompanhado de aspargos e risoto de camarão. Não tenho palavras para descrever este prato, de verdade, estava extremamente saboroso.

Por fim, para a sobremesa, escolhemos um Volcán de Chocolate (7.500 CLP), que apesar de ser visualmente semelhante ao petit gateau que encontramos no Brasil, é diferente no sabor; massa mais densa, recheio cremoso… e o sorvete que o acompanhava é digno de ser chamado de gelato.

Tudo isso em uma apresentação belíssima, como vocês podem ver com seus próprios olhos.

Considerando o valor de cada prato, eu ficaria feliz se fosse um pouquinho mais bem servido (especialmente por estar muito gostoso), mas penso que é um custo x benefício aceitável considerando a proposta do lugar e a qualidade dos ingredientes e do preparo. A experiência como um todo vale o preço...

After arriving in Puerto Varas, we were hungry and looking for a good restaurant. From the photos and reviews we liked Basement and we don't regret it. The delicious veggie lasagna put us back in the game 😁 The restaurant has a beautiful setting and...

Este lugar es relativamente nuevo, lo abrieron hace 1 año y medio, la dirección es LA PAZ 415 y en instagram lo encuentran como BASEMENT415. Me gusto la comida y el happy hour que tienen hasta antes de 20:00, el pisco sour que prepararon me gusto mucho y lo mejor el precio (1990). Lo otro que me gustó es el ambiente, en general desde cualquier punto tienes visibilidad para el escenario. Lunes y martes me dijeron que son de karaoke, miércoles y jueves tienen otras instancias donde el público puede participar y los viernes, sábados es de música en vivo, este finde tenían tributo a soda stereo y debías comprar las entradas antes. En general me gusto mucho. En instagram tienen todos los...