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Ngau Pei Sha Street Playground
3.8
(170)
Siu Lek Yuen Road Playground
3.7
(171)
Shatin Anglican Church
4.7
(11)
Shing Mun River Promenade Garden No. 2
4.0
(226)
Alva House
4.2
(70)
King's Fortune Banquet Hall
3.4
(483)
食得福餐廳小廚
3.3
(269)
Famous Restaurant
3.5
(239)
My in-laws had their wedding ceremony and banquet at Alva for the whole day, and were very impressed with the excellent setting, decoration, environment and above-standard service! Not only the nice food at the banquet which made the guests and seniors happy, the operational service provided by Kurt, Yin and James were super accommodating which was very important for the newlywed! They were very friendly, helpful, professional and willing to communicate with the hosts to facilitate the whole experience. I sincerely recommend the hotel for any event and celebration which would be a great highlight for your...
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非遺「滋」味@逸軒
原來香港非物質文化遺產有不少！當中包括口頭傳統和表現形式、表演藝術、社會實踐、儀式、節慶活動、有關自然界和宇宙的知識和實踐及傳統手工藝共500多項，當中關於飲食的我自然最具興趣，這夜有幸可以用嘴巴來感受非遺「滋」味兼長知識實屬難得。
我們一行9人相約到沙田帝逸酒店的逸軒，品嚐以香港非遺項目及技藝為靈感設計的粵菜「非遺雅宴‧傳味承真」。
滷醃三品:包含了三種不同的非遺技藝！包括潮州滷水食品製作、醃菜製作及蝦膏蝦醬製作技藝。
椒韻墨玉:潮式藤椒墨魚那橙紅色澤引起我不少兒時回憶！
飽滿彈牙的墨魚仔經過了滷水及秘製滕椒汁加持，帶出了辛麻口感散發出獨特的香氣。
琥珀藏薑:子薑尖椒皮蛋招積地配襯上鴛鴦子薑，搭上盪漾的溏心皮蛋一拍即合散發別緻的光芒。
醬香珍味:蝦醬蔥燒刺參端來的時候香氣直搗鼻子！口感爽滑的刺參被蝦膏沾染成惹味菜式，加上炸香的薑絲及京蔥獨特的香氣好吃得我樂而忘返。
煙燻二品:則展現出蒸籠製作及豆品製作的技藝！以荔枝木煙燻出場香氣籠罩於空氣之中賣相更是吸引。
金縷蜜焰:米通腐乳叉燒鬆化帶嚼勁更滲出幽幽的腐乳香氣！連同口感香脆米通一起品嚐吃出叉燒新味道。
籠香玉餃:蒸籠鴨肉餃子外形有點像灌湯餃！內裏包裹著香氣濃郁的鴨肉，吃下是似曾相識的好滋味大家去試一試便知曉。
翠膽明珠:砂鍋菜膽花膠內的廣東雲吞蒸是非遺的雲吞製作技藝！金黃色熱騰騰的雞湯極盡鮮香甜美，津白吸收了天地靈氣味道引人入勝，加上充滿大地魚香的散尾雲吞及養顏花膠筒，這道菜完全沒有可以挑剔的地方。
漁港風華:避風塘鹹魚茸豆豉煎馬友魚則蘊含了鹹魚製作及豆豉製作技藝！蒜蓉、豆酥鹹魚蓉及麵包糠製成的避風塘料香辣惹味，令香脆馬友魚件添上華麗的外衣誘惑至極，不愛吃魚的朋友可以另加$100升級宮崎A4黑毛和牛呢。
陳滷菌珍:陳皮滷水牛肝菌農場雞是以潮州滷水食品製作技藝炮製而成，彈性十足的雞件鮮味香濃，襯上濃郁陳皮滷水汁及牛肝菌得出驚喜的化學作用。
漁澳風光:大澳蝦乾魚肚杞子菜心苗就展現出生曬製技藝！魚肚索盡了海味的鹹鮮味入口爆汁吃得非常過癮，翠嫩的菜心苗只用上最嫩的菜遠爽脆香甜味道招積。
金炊玉饌:脆芋絲臘味蟹肉炒飯融入了臘味製作技藝！炸到非常有動感的金菇超可愛，除了口感豐富之外更令這碗飯的賣相更加精美抵讚。
本人非常喜歡吃臘味那份獨特油香是不能取代的！加上鮮味蟹肉及口感十足的脆芋絲，這飯不消一會便被我爬光光了。
茶啡雙凝:甜品港式鴛鴦茶凍帶出鴛鴦製作技藝、傳統小點:麻雀千層馬拉糕、懷舊合桃酥則是帶有麻雀牌製作及傳統食物製作技藝。
懷舊合桃酥口感酥脆香氣四溢是我小時候喜歡的味道。
原來很多人也不知道這叫千層馬拉糕！麻雀造型有點可愛打卡一流，做法精細雖然沒有一千層那麼多！但也顏色豐富口感鬆軟味道香甜可口。
港式鴛鴦茶凍一小杯已經有齊三個層次的味道！鴛鴦這獨特的飲品絕對是香港人的驕傲。
最後多謝好友們送上Royal Delights開心果櫻桃乳酪慕絲蛋糕$420/磅，為我跟好友小丸子的生日作甜蜜祝福，這個蛋糕層次真的非常豐富，以櫻桃慕絲、開心果蛋白蛋糕、開心果脆脆及乳酪慕絲組合已成，除了果香之外還富果仁香氣味道非常有趣。
非遺雅宴‧傳味承真原價$798/位現優惠價$638/位(六位起)，星期一至四Go...
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Amazing food and welcoming service! The manager (?Maggie) is very familiar with the food they serve and is able to offer helpful opinions on the menu. Overall, it was delightful dining experience. The Pecking Duck is a must TRY! It’s the BEST I’ve ever had! You get to taste 3 different parts of the duck and accompanied by their special sauce! Will return for...
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