Restaurante Cuzco — Restaurant in Barranquilla

Cuzco – Un pedacito de Perú en Barranquilla

Ubicado en el corazón de Barranquilla, Cuzco se ha consolidado como un referente de la cocina peruana en la ciudad, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición con sutiles toques de fusión. Desde el primer momento, el ambiente elegante y acogedor invita a un viaje de sabores auténticos, con platos que destacan por su calidad y presentación.

El ceviche es, sin duda, el protagonista. Fresco, vibrante y perfectamente equilibrado entre acidez y picante, deja claro el respeto por la receta tradicional peruana. El chicharrón de pescado, crujiente por fuera y tierno por dentro, es otro imperdible que se complementa a la perfección con sus salsas y guarniciones.

El ají de gallina mantiene esa cremosidad y profundidad de sabor que lo convierte en un plato reconfortante, mientras que el tartar de atún, aunque bien ejecutado en términos de textura y sazón, no alcanzó la misma frescura que el ceviche, algo llamativo considerando que el atún es un producto más exclusivo que la tilapia utilizada en el primero.

A pesar de este pequeño detalle, la experiencia en Cuzco es sobresaliente. La calidad de los ingredientes, la atención impecable y la autenticidad de los sabores hacen de este restaurante un destino obligatorio para los amantes de la gastronomía peruana en...

Primera vez que visitaba el restaurante de Barranquilla, antes había estado en Medellín y Cartagena. Decepción total, y no por la comida sino por la atención. Realice una reserva, cuando llegamos la verdad que cero interés en ayudarnos con la mesa, finalmente pudimos luego de ser insistentes, algo que pudieron solucionar en menos de 5 min, ósea era cuestión de interés y servicio.

Pero lo realmente vergonzoso fue la atención del mesero, fue terriblemente grosero todo el tiempo, le arrebató de las manos la tarjeta a mi hermana, se enojo y fue descortés, y para finalizar nos maltrato por no realizar la propina sugerida, Aclaro que la propina no es obligatoria, que queda en virtual del comensal realizarla por el monto que desee, sea mayor o menor al sugerido (10%), o no realizarla si no siente que recibió la atención adecuada; Después de su trato puedo decir que este señor no merecía ni un solo centavo de la propina que realizamos, que el restaurante se empaña con ese tipo de personas como empleados, me quedo con la experiencia vivida en cuzco de Medellín y Cartagena, porque la vivida en Barranquilla finalmente arruinó mi...

Absolutely probably the best restaurant I've been to on our trip in Columbia. The food was absolutely fantastic, beautiful Cuban music, the service was spot on. Again I would recommend all my friends Latino and otherwise LOL to head to Barranquilla not only for the beautiful city the beautiful ocean but this wonderful delicious...