Úvozna — Restaurant in okres Brno-město

One of the best in Brno.

Number of visits: 10+

Service - Never had any major issues, though I sometimes felt the service could be a bit faster (e.g. there were only two tables occupied and we still waited 5+ mins to get our drinks). Service used to ask for the doneness of burger meat, but I haven't been asked for a while. They always asked me during the meal whether everything's ok. (4.5/5)

Food - I'd rate most of the burgers served here as 'one of the best burgers in Brno'. I've ordered each one of them at least once and (for me) the best ones are: Champion, Mustang and Desperado! Burgers are a bit more expensive (around 140,- to 180,- CZK), but there's a prize to be paid when you want the quality. If you come here at lunchtime you get a lemonade and coleslaw/fries for free with your burger. I also always order a larger version of the burger, because it's not much more expensive than the default, but beware: they're huge! (5/5)

Drinks - Uvozna offers beer from a local brewery Faust, but as I never ordered it, I won't review it. They also have some US imported soft drinks.

General - Last but not least, I just love the 'How to eat a burger' guide, which prompts you 'not to worry about getting dirty while eating one'. People should be forbidden to eat a burger with forks and knives! Overall great place, I would...

We went for lunch to this burger place. It is very easy to find and the entrance is located in the basement. The place was empty when we arrived, only music was playing in the background.

There were 3 of us, I think we waited for our orders for like 30-40 minutes. I ordered Cheesy Jalapeños burger and a House Lemonade (raspberry flavour).

Both food and drink were very good. The drink was very flavorful, a great non-alcoholic option. The burger was very cheesy, not very spicy. I liked the integrity of the burger a lot, nothing was falling apart while eating it. The meat was nicely cooked and juicy. What I missed about it was the lack of vegetables in it. The burger came with fries (no sure if they were included in the price) and a dip (a classic garlic mayo).

Overall a very solid burger place. It is not the best burger I've ever had, but it was a very tasty one. I can easily...

EDIT// Po příšerné zkušenosti níže nám majitel nabídl večeři zdarma jako omluvu (viz níže). Při druhé návštěvě bylo vše v pořádku a perfektní.

Krátká verze: Velmi špatný přístup obsluhy, v podniku došlo pivo.

Dlouhá verze (kopie z FB): Dobrý den, dovolte mi prosím sdílet zkušenost ze středy 17.6. večer (volím rozvláčnější popis pro zachycení pocitů zákazníka). Přišli jsme s přítelkyní cca ve 21:00. Začali jsme se těšit na pivo Faltus, protože ho znám z Třebové a považuji ho za velmi dobré. Po 15 minutách jsem rozhodl, že pokud servírka nepřijde do dalších pěti, odcházíme. Přišla přesně po 20. Servírka nám sdělila, že došlo pivo, což nás zklamalo, po chvíli rozmýšlení jsme si dali víno. Dalších 12 minut jsme čekali u stolu, po té jsem zamířil k baru. Na baru stály dvě skleničky, jedna prázdná, jedna s vínem. Ukázal jsem slečně servírce na ono víno a poprosil ji, zda-li by nám nemohla donést pouze ono jedno víno a objednávku druhého zrušit (v tu dobu jsem se rozhodl, že podnik opustíme, ale stále je mi hloupé odcházet bez placení). Odvětila, že to je objednávka kolegyně, ale že se zeptá. Po dalších 5 minutách čekání, jsme se rozhodli zvednout a Úvoznu opustit. Při odchodu jsme potkali servírku s dvěma víny. Otázal jsem se, proč nám prosím dvě nese vína, na čež odvětila, že nevěděla, že má kolegyně nalité jedno víno pro nás (to, na které jsem ukazoval prstem) a tak nalila dvě. Svolil jsem, ať nám je přinese, chvíli jsme debatovali nad nemilou situací, následně nechali dvě vína na stole a rozhodli se jít zaplatit. Zaplatili jsme 100Kč a odešli do konkurenčního podniku (kde nás obsloužili do jedné minuty a burger jsme měli na stole za 20 minut). Ani jednou se nám servírka neomluvila za čekání či za své omyly.

Proč takto dlouze: Protože já vlastně nechci chodit ke konkurenci. Podle mého máte slušný nápad, slušné umístění, dobré pivo, věřím i výborné burgery a fandím vám, ať vám to konečně vyjde (protože těm před vámi to nevyšlo). Ale s takovou zkušeností už se na návštěvu vrátit nelze. Manažerské chyby jsou očividně poddimenzovaný personál, aby došlo pivo se mi nestalo za posledních 8 let v žádném podniku (v Polsku alespoň měli zálohu v podobě lahví). Prozákaznický přístup servírkám očividně scházel (v horším podniku bych čekal omluvu, v lepším že víno nemusíme platit), některé stoly navíc stihli obsloužit 3x během našeho pobytu (na což stačí základní selský rozum).

Věřím, že vám tato recenze na jeden z nejhorších zážitku v brněnských restaurací pomůže v dalším růstu, ke zlepšení zákaznických služeb a k přístupu k zákazníkovi. Děkuji za vzití na vědomí a držím...