Bernard Bar Slepičák — Restaurant in okres Znojmo

Z návštěvy této restaurace jsem upřímně zklamaná.

Od začátku sleduji tuto restauraci na instagramu, ale nejsem ze Znojma. Příležitost návštěvy se proto naskytla až nyní. Byla jsem natěšená, těšila jsem se na meníčko, na fajn zážitek (do restaurace se aktuálně dostanu málo kdy). O to více bolí má negativní zkušenost.

Přišli jsme ve 12, z meníčka nebyla polévka ani jednička... Ok dám si dvojku.. Už není ani dvojka. Ok beru, je všední den, jídlo jde na odbyt. Musím vyzdvihnout, velice milou paní (blondýnka s delšími vlasy), která nás obsluhovala. Oznámila nám, že dvě porce polévky z meníčka se ještě najdou (už jsme měli objednanou kulajdu a slepičí vývar) změnili jsem tedy vývar na česneku.

Polévky dobré, není jim co vytknout.

Změna v meníčku... Jako jednička byly sýrové placičky a brambory... Došlo, proto místo toho byl klasický smažák. Ok, dali jsme si jeden smažák a byl výborný. Do teď jsem to brala v pohodě, a celkový dojem byl příjemný.

Já jsem původně chtěla špagety, ty v průběhu objednávání došly, tak jsem si objednala César salát s kuřecím masem.

Katastrofa!

Musím podotknout že jsme s sebou měli malého syna (necele 3 roky). Polévku jsme snědli, sýr jsme snědli, čekali jsme na salát a na hranolky pro syna. Čekali jsme, čekali a čekali, bylo z toho 3/4 hodiny, situace už mi začínala být dost nepříjemná, protože prostě s sebou máte malé dítě které neposedí a už samo říká že chce jít pryč a vy nevíte co máte dělat. Ptali jsme se proto, jak dlouho bude objednávka ještě trvat, protože je to přeci jen salát... Případně že bychom zrušili hranolky pokud se ještě nedělají (aby se to zrychlil), nebo pokud není ani salát, že bychom to zrušili i se salátem a zaplatili bychom. Servírka se nám začala omlouvat, že se stala chyba, že za 3 minuty bude objednávka hotová. V tu chvíli, už jsem nechtěla čekat ani ty 3 minuty natož těch skutečných cca 15 minut navíc. Chtěla jsem jenom zaplatit a odejít. Z celé té situace mi bylo strašně, přitom stačilo jen jednat narovinu a říct, objednávka zapadla, není hotová, nezačala se chystat, já bych řekla ok, dobře, stane se, zaplatíme. Když jídlo donesli, měla jsem z celé té situace tak stáhlý žaludek (dlouhé čekání, dítě které chce jít pryč a vy nevíte co máte dělat, protože v kuchyni to chtějí nahnat...) že už jsem na žádné jídlo ani neměla chuť. César salát s kuřecím masem... Maso připálené z jedné strany protože to dělali na honem, já jsem v tom cítila o chuť ryby (lososa), takže mám pocit že kuřecí prskly rychle někam kde bylo místo + nebylo ani osolené ani opepřené, takže to dělali opravdu za běhu a chtěli odevzdat co nejdříve k výdeji. Nevím jak jiní, já z tu chvíli neměla ani chuť to jist (ochutnala jsem, a zbytek chuti co jsem měla, mě rázem přešla), o to víc člověka bolí ty peníze co za to dá. Čekala bych, že se někdo zeptá, jestli bylo všechno v pořádku, když vidí skoro celý talíř (zeptali se pouze jestli chceme zbytek zabalit) nechceme, protože to nestálo za nic. Paní kuchařka, která stála před kuchyní a viděla to, tak se uraženě ptala (servírky, která talíř odnášela (jiná než ta blondýnka)) co je za problém. Děkujeme za přístup servírky, očekávala bych ale i nějaké chování personálu kuchyně a třeba (nevím, slevu? nebo něco zdarma pro syna? Limonádu? Dezert?) když i on se mnou čekal na blb* hranolky hodinu...

Mrzí mě to, jídlo (smažený sýr, polévka) velmi dobré. Taktéž i obsluha a prostředí. Já jsem měla prostě asi smůlu.

Třeba (až se z toho vzpamatuji a najdu třeba zase chuť to zkusit) navštívím znovu a hodnocení změním. Za mě...

Podnik jsme si vybrali pro rodinnou oslavu narozenin a odcházeli jsme bohužel zklamaní. Restaurace byla v době sobotního oběda plná hostů a obsluha situaci naprosto nezvládla. Na polévky a předkrmy jsme čekali téměř hodinu od objednání a na hlavní jídlo poté dalších 45 minut. Objednávky a výdej jídel provázel chaos. Výčepní točil piva, roznášel jídla a v jednu chvíli se pohyboval i v kuchyni u výdeje. Dvě paní v kuchyni také nestíhaly a diskuze s obsluhou vypadaly z perspektivy našeho stolu poměrně emotivně. Okolo třetí hodiny odpoledne se restauraurace vylidnila a my dostali objednané hlavní pokrmy. Pozitiva: jídla byla dobrá, zejména svíčková a tvarůžkový tatarák, polévky byly poctivé, jako domácí. Rozlévané víno Hibernal bylo velmi dobré. Negativa: jídelní lístek a ceny uvedené na internetu neodpovídají skutečnosti. Dětská jídla nebyla uvedena na lístku, po objednání nám byla účtována o 30 Kč dráž, než je na webových stránkách. Půllitrová karafa kohoutkové vody byla ve skutečnosti vysoká sklenice, byly v ní asi 4 decilitry plus limetka a máta, kterou jsme nevyžadovali. Kdo chce ušetřit 48 Kč, může se napít té samé vody na toaletě z kohoutku a zadarmo. Dalším negativem byla chaotická obsluha. Jednou jsme dostali o víno méně, podruhé o pivo více. Ve finále se v tom zmatku objevila na lístku 2 piva navíc, čehož jsem si všimnul až doma. Za zmínku stojí poloha podniku v patře bez výtahu, čili návštěvy mohou být pro vozíčkáře nebo hůře se pohybující lidi problém. Celkově jsme nebyli spokojeni a restauraci...

Tuto restauraci jsme navštívili při cestě z koupaliště na večeři. Pokud bych měla hodnotit své jídlo, tak to byla jedna z největších katastrof, co jsem na talíři dostala. Rizoto - absolutně nevhodná rýže na rizoto, tzn. že mi byl naservírován doslova rýžový nákyp s kousky chřestu a nedodělaným kuřecím supreme - spíš to tedy vypadalo jak fašírka, protože supreme bylo nasekáno na spoustu kusů. Musím však říct, že když jsem se ozvala, že jde o nedodělané kuře, tak nebyl problém jídlo upravit znovu. Ovšem už to, že jsem nedodělané kuře vůbec dostala na talíři, je dle mého nepřípustné! Toto nedochucené a doslova nechutné "Rizoto" jsme měly mít s dcerou napůl, ovšem měla jsem strach jí kuře vůbec dát, tak jsme objednali dětský řízek, který jsme dostali jako "omluvenku" za nedodělané kuře zdarma. Na obranu musím říct, že přítelův steak byl v pohodě a malé řízek vynikající... Obsluha taktéž příjemná a ochotná vše vyřešit. Je to moc fajn restaurace, v příjemném prostředí, ovšem neuškodilo by naučit kuchaře uvařit rizoto, které zákazník očekává, nebo taková jídla úplně vyškrtnout z jídelního lístku, protože očividně nejsem první, kdo dostal jen slepenou obyčejnou rýži. Taková jídla pak zbytečně kazí celkovou reputaci restaurace. Fotky rizota radši nepřidávám, protože by tam už...