BejkBuu Restaurace a KantynaBar — Restaurant in Prague

Bistro je tak pro 25 lidí, atmosféra velmi příjemná, obsluha překvapivě informovaná a znalá věci. Pokud máte rádi kvalitní maso sous-vide, určitě neprohloupíte, když Bejk Buu zkusíte. Nejprve jsme vyzkoušeli domácí hovězí vývar s knedlíčky. Polévka byla naprosto vynikající. Lepší vývar jsem už hodně dlouho nejedl. Perfektně dochucený, knedlíčky domácí, kypré a výborně vychucené. Jediné, co mi v ní chybělo byly čerstvé bylinky. Trocha pažitky a petržele by polévku vynesly do nebeských výšin, ale třeba jen dneska už na nás bylinky nezbyly. Přišli jsme hodinu a půl před zavíračkou, takže bych se ani nedivil. Menu je koncipováno velmi rozumně. Dvě masa z grilu a dvě masa sous vide jako speciální nabídka. V poledním menu najdete polévku a tři hotovky. Každá okolo stovky. Za takovou dobrotu je to překvapivě dobrá cena. Porce jsou akorát. Najíte se dostatečně, ale zbytečně se nepřecpáváte. Panenka sous vide s bramborou v dipu a salátkem z cibulky byl naprostý koncert. Skvěle sladěná a vyvážená chuť mě vystřelila na měsíc. Klasika jako byl řízek se salátem osvěžující. Řízek jak má být a salát skutečně domácí a skvěle dochucený. Ve stálé nabídce najdete ještě pár hotovek, salát, křidýlka, žebírka, steaky, burger a klasiku k pivu - utopence. Marně přemýšlím, odkud jsem naposled odcházel tak spokojený. Na čepu jsou čtyři piva. Gambrinus 11, Radegast 12, Plzeň 12, O Velikonocích čepovali Velikonoční zlatou 13. Plzeň byla naprosto v pořádku. Pokud se chcete dobře najíst, Bejk Buu je určitě dobrá volba. Update: po 4 navštěvě hodnocení snižuji, ne vše je tak dobré, zklamaly naprosto vysušené klobásy z grilu (fuj) i úplně vysušené wingsy (dvakrát fuj), grilovaná krkovice byla dobrá, jen ji posadit na chleba, který je okamžitě nacucaný omastkem není úplně nejlepší nápad - nedal se pak jíst. Resumé: některá jídla ze stálého lístku jsou výborná, některá opravdu špatná, nejjistější volba je denní menu. Další update z roku 2019: Nevím co říci, pro mě naprosté zklamání. Chodili jsme sem rádi. Od léta mám pocit, že je kvalita horší a horší. Musím snížit hodnocení. Když se nám v létě stalo, že jsme dostali vysušeného a tvrdého španělského ptáčka, tak číšník reagoval tak, že jsem s ním neměl chuť řešit cokoliv. Prý se to někdy holt stane, udělal kyselý obličej a odešel. Nevím, když viděl, že to nejde ani uříznout, mohl nám místo toho nabídnout něco jiného a ne krčit rameny a ještě nás nechat čekat 10 minut na zaplacení nečeho, co ani nešlo jíst (nejspíš za trest). Polévka (vývar) je poslední dobou tak mastná, že z ní nejdříve musíte sundat tuk. Bramborová kaše plná hrudek chutnajících po nedovařených bramborách, druhé jídlo naservírované na kompletně prasklém talíři, že nevíte, kdy se vám na stole rozsype. To se nám tu dříve nestávalo. Už nemám chuť sem...

Unbelievably great food! The service was very welcoming and nice. The menu offers quite some variety of treats. So we went for a huge, 1 kilo, platter of meat to have a taste of everything. The food was prepared quickly and the taste was... just surprisingly great. All that was supported by super fresh and tasty beer. Highly...

Doplněno 10.1.23: protože jsme byli naposledy (viz text níže) velice spokojeni, vydali jsme se do restaurace na oběd znovu. Bohužel tentokrát nemohu dát více než 2* (původně 5*). Obsluha byla celkem neochotná a asi otrávená, že musí v neděli pracovat a extra pomalá. co se jídla týká objednal jsme si telecí řízek, ale na stůl mi doputoval jeden telecí a k tomu kus kuřecího (bez vysvětlení). Předpokládám, že se stala chyba v kuchyni protože jsme chtěl, jako jediný, větší variantu. To se samozřejmě může stát, ale očekával bych, že mi to obsluha řekne že se stala chyba a že to vyřeší takto. Každopádně byla účtována částka za větší porci telecího masa. Tentokrát velké zklamání a už znovu nepřijedeme. Škoda.

Byli jsme na obědě a vše vynikající - grilovaná žebra, hovězí svíčková, burger s trhaným masem nebo telecí řízek....