D La Calle — Restaurant in Jipijapa

Desde hace bastante tiempo había escuchado sobre el restaurante D la Calle a través de redes sociales, y finalmente en abril tuve la oportunidad de visitarlo. La experiencia fue realmente placentera, desde la atención hasta la calidad de la comida.

Para comenzar, pedimos las gyozas vegetarianas, que estaban exquisitas. La salsa en la que venían bañadas, junto con los hongo y demás acompañantes, elevaban el plato a otro nivel. Como plato fuerte, probé el Yakisoba, perfectamente sazonado y con un sabor que me recordó a un pad thai, posiblemente por el uso de salsa de tamarindo y maní. Mi pareja, por su parte, optó por un ramen, y agradecimos mucho la flexibilidad del restaurante al permitir el cambio de proteína debido a una intolerancia al cerdo, algo que demuestra una gran apertura hacia las necesidades de los clientes.

En resumen, la propuesta culinaria de D la Calle es fantástica: una fusión entre comida asiática y ecuatoriana que realmente logra sorprender. Estoy seguro de que el resto del menú es igual de sobresaliente.

Sin embargo, tengo dos observaciones importantes: Primero, el menú digital mediante QR no fue del todo cómodo. Algunos platos no contaban con fotos —algo que siempre ayuda a decidir— y la navegación era poco intuitiva, ya que al volver de una sección uno regresaba a la página principal, complicando la exploración del menú. Además, varios platos no tenían descripciones, lo que dificultaba comprender bien las opciones. Segundo, el diseño de las mesas, que incluye varios agujeros, complica bastante la limpieza, como pudimos notar durante nuestra visita.

A pesar de estos detalles, destaco enormemente la amabilidad en el servicio. La persona que nos atendió hizo un gran esfuerzo en explicarnos los platos, incluso mostrándonos fotos y detalles adicionales, algo que siempre se aprecia y refleja el compromiso con el cliente.

Definitivamente, D la Calle es un restaurante que vale la pena...

Definitivamente he calificado muchísimos restaurantes al rededor del mundo desde hace algún tiempo, creo yo unos 4 años, obviamente NO me considero para nada un experto, tan solo me gusta comer y al pagar por comida también me parece muy importante el trato que recibo, es decir la experiencia completa...

Ningún restaurante he puesto 5 estrellas justamente por este motivo de que valoro mucho desde la actitud de los meseros, (obviamente) el sabor, el lugar, la estética, el mobiliario etc. Me complace que este restaurante se lleve por primera vez mis 5 estrellas, (obviamente al no ser ningún crítico ni reconocido, quizás a nadie importe) pero si te Interesa probar algo realmente delicioso pues te RECOMIENDO y te lo dice una persona que disfruta muchísimo de la comida!

Definitivamente el sabor es algo de otro mundo con un plato quede completamente satisfecho, lamentablemente, y digo lamentable porque hubiese querido probar la otra recomendación del chef, pues no podía explicarme cómo algo podía tener tanto sabor!

Obviamente volveré!

Psd. Casi baja a 4 estrellas mi calificación ya que la temática del restaurante (Dark) no me encantó, obviamente lo respeto, pero definitivamente el sabor te llevará a otra galaxia y creo q esa sería mi explicación al color del restaurante.

Mis...

El local es amplio tras su remodelación con varias mesas y un sistema de atención para que hagas tu pedido y comas sus productos rápido y reducir una estancia muy amplia en el local. Respecto a su comida es recomendable su promo de ramen de martes y viernes, respecto a su ramen es bueno, y perfecto para alguien que por primera vez probara este plato, sus gioyozas son buenas también. Respecto a la atención del personal es bueno, aunque si me resulta problemático que el menú solo era digital, y que el mesero que me atendió, se olvidó cuando le solicite un salero y no habían muchos clientes para que no lo recordara, el ambiente con sus decoraron en paredes y el estilo de mesas y sillas es interesante, aunque sus medidas de cerrar el local con cadenas para no atender fuera de horarios y posibilidad de que algo suceda con personas que no sean clientes, puede resultas extraño, tambien permiten el ingreso de músicos ambulantes (en lo que refiere a mi visita, que me resultó molesto, por la insistencia del artista), en temas pagos aceptan efectivo y tarjeta de crédito o débito. leyendo comentarios o publicación del local suelen tener platos explosivos de un día, por lo que hay que estar atentos a sus redes sociales. Visiten el lugar y tengan su propia...