Brasserie Deux — Restaurant in Tampere sub-region

Didn't really feel very French. The decor is a bit touristy and not really that cozy. It might be a factor that we were given a table next to the toilets and the cashier, in a draft. The music was incomprehensible: recognized one piece by Aznavour (in English), but a lot of it was TikTok trendy fare.

The food was not really up to par. Good but would not survive in France. Everything is 'classic' but feels a bit pretentious and unimaginative, and tastes a bit bland. The one consistent innovation was mushrooms in almost every dish, whether it fit or not. A starter of black trumpet was unbelievably bitter and expressed almost none of the truffle. Inexlicable. Desserts were not memorable in any way.

The service is also ok but not exceptional. I had stuffed pigeon and was not given anything to clean my hands with. Would not...

Tampereen ravintolakenttä on saanut todellisen helmen, kun Brasserie Deux avasi ovensa. Tämä tunnelmallinen ravintola huokuu klassista brasserie-henkeä, jossa sisustus, palvelu ja ruoka sulautuvat harmoniseksi kokonaisuudeksi. Erityisesti ravintolan lämmin ja arvokas sisustus ansaitsee kiitosta: vihreän ja violetin sävyissä kylpevä tila tuntuu samaan aikaan rennolta ja hienostuneelta. Tilan estetiikka luo kutsuvan ilmapiirin, jossa on helppo viipyillä pitkäänkin.

Ruokalistan kruunu on eittämättä paikan tartar, joka valmistetaan asiakkaiden edessä vanhan ajan charmia huokuvissa "häränpää"-vaunuissa. Esitys itsessään tuo mieleen ranskalaiset suurkaupunkien brasseriet – ja maku lunastaa kaikki odotukset. Tartar oli yksinkertaisesti huippuluokkaa. Itse asiassa se oli paras, jonka olen tänä kesänä syönyt – eikä vähällä.

Kunniamaininnan ansaitsee myös täyteläinen hummerikeitto, joka hellii makuhermoja samettisella rakenteellaan ja syvällä, meren vivahteita kunnioittavalla maullaan. Ja vielä: ankkaconfit oli aivan täydellistä. Pinnaltaan rapea ja sisältä uskomattoman murea – juuri sellainen kuin ranskalaisen klassikon kuuluukin olla.

Kaikki nauttimani annokset olivat viimeisen päälle mietittyjä, teknisesti moitteettomia ja selvästi intohimolla valmistettuja. Brasserie Deux ei tarjoa vain ateriaa – se tarjoaa elämyksen.

Tämä on ehdottomasti huppuravintola,...

Pitkä viikonloppu Tampereella ja ajatus ranskalaisesta keittiöstä sai meidät tänne asiakkaaksi. Ravintolasali remontoitu oikein tyylikkääksi ja isot ikkunat antavat tilalle valoisan tunnelman. Vapaita pöytiä oli meidän käynnillä jonkin verran, joten tarjoilu ainakin toimi ilman turhaa viivyttelyä. Alkuun pari lasia kuoharia ja ankanmaksaa ja kampasimpukkaa alkuruoaksi. Ankanmaksa olisi kaivannut enemmän makua, rakenne hyvä. Kampasimpukat oikein hyvät. Pääruoaksi merianturaa ja ruijanpallasta. Meriantura-annos visuaalisesti erittäin heikko, lopputulos lautasella sotkuisen näköinen. Jossain määrin tottunut siihen, että kyseisen ruuan kohdalla kysytään haluaako asiakas kalan puhdistettuna. Nyt tämä ei toteutunut. Ruijanpallas valmistettu oivallisesti, mutta kastikkeen liiallinen etikkaisuus pilasi tämän annoksen. Tarjoilijan viinisuositus osui hyvin kohdalleen. Lupaus, jotta ravintola vie asiakkaan nautinnolliselle makumatkalle rankalaisen keittiön klassikoiden pariin vaatisi vielä...