Restaurant Da Mamma — Restaurant in Ajaccio

Tucked away in a rather calm encove/passageway, off the busy road, da Mamma has a very beautiful courtyard where you can sit outside. The location is superior. Prices for food are fair. The service is attentive, but maybe even too fast - barely time to ask a question. The salad was good, but unfortunately, I didn't even get a chance to know what wine I'm drinking. Food itself is relatively classic, unexceptional but "solid" overall. All in all, a great location, but otherwise,...

Da mama mia on a pas super bien mangé mais super cadre

Il y avait beaucoup de promesses, un menu alléchant, un cadre genialissime, des serveuses et serveurs beaux comme la Corse. Les promesses sont restées des promesses, malgré toute l’amabilité et la rapidité de service. Nous pensions trouver du gastronomique Corse, mais nous ne l’avons pas eu.

Par où commencer ? Le début : apéro : bien, bravo au vin de clémentine

entrée : nous nous rabattons sur le melon car nous voulions de la fraîcheur. Hélas nous n’avons pas eu beaucoup de fraicheur car les tranches de melon étaient trop fine, a peine l’équivalent d’un huitième de melon. Le jambon qui l’accompagne est très moyen, de l’industriel assurément.

plats : saumon probablement congelé. Cabri c’est fini nous n’y reviendrons jamais. Mustelle sympa. Rien qui nous transcende.

dessert : ha le dessert... sacrée promesse : tiramissu calistreni, crème châtaigne, wow cool, mais déception à l’arrivée : mousse trop compacte alors qu’il fallait de la légèreté. Vraiment dommage cela aurait pu être top. Gros point positif pour la glace artisanale à la mandarine.

question additionnelle : quelle différence entre le vin de myrte et l’eau de vie de myrte ? L’un des deux se sert en digestif, pas l’autre.

Voilà pour notre compte rendu, il n’y a qu’un pas pour que le Da Mama devienne un restau gastronomique emblématique, virez le congelé, faites du traditionnel Corse, du vrai, on vous...

Pour notre première soirée sur AJACCIO (le 11novembre), nous avons eu un accueil glacial par le gérant!!!. Au détour d'une petite rue, non loin de notre Hôtel, nous decouvrons le petit patio, avec un énorme Ficus (caoutchouc)ou nous pouvions lire la carte. Il était 20h30 20h45.....nous n'avions pas réservé, toutefois le gérant nous demande ce que nous voulions🤷‍♀️. Et bien dîner!!! Aaah mais nous fermons a 21h 😳 !!! Il va falloir faire vite!!!🤔. Il y avait 6 personnes en salle. Il accepte de nous prendre.Nous nous excusons en précisant que nous ne connaissions pas les REGLES et les HABITUDES de l'île !!!! Mais a partir de quelle heure commencez vous le service??? Nous commençons a18h30 😶. Bref,il nous prend la commande....., les plats arrivent rapidement. Nous étions quand même sur la défensive...mais tout était très bon!!! A la fin de notre repas les 6 personnes étaient tjrs là a terminer leur repas. 4 partent, reste un couplé d'amoureux qui savoure la fin de leur repas......Le gérant a commencé a éteindre certaines lumières, a balayer devant leur table.....nous avons bien compris que c'était l'heure de partir!!!! Cest un resto, splendide, tres belle déco les plats très savoureux, nous ne sommes pas tombé sur un des bons jour du gérant.... Pour notre premier soir....cela ne reflétait pas l'île de beauté, ni l'accueil chaleureux connus...