Du lever de filet de dorade, Ă la lotte sauce juste infusĂ©e Ă la sauge, du mille feuille de crabe avocat concombre, du tartare de saumon exceptionnel, le produit de qualitĂ© bien traitĂ© par le poissonnier, le chef de cuisine et une Ă©coute du service. Une maĂźtrise du travail sur le poisson, la finesse des saveurs et la maĂźtrise de la cuisson. Tout est au rdv, Ă©poustouflant sans parler de la panna cotta dĂ©licieusement et discrĂštement infusĂ©e Ă lâanis Ă©toilĂ©e. Les 3 Ă©toiles au prix bistrot. Chut, prĂ©servons le lieuâŠ
Que nous rĂ©serve la nouvelle carte la semaine prochaine avec la saison des Saint-Jacques⊠A suivre âŠ
La qualité des produits top, de trÚs bon conseillé service de qualité. La gentillesse, l'écoute et la patience de l'équipe sont...
   Read moreChaque annĂ©e en vacances Ă Annecy (Ă©tĂ© et hiver) nous sommes clients de cette poissonnerie dans laquelle nous revenons avec plaisir Aujourdâhui encore, Nous ne pouvons que confirmer notre prĂ©cĂ©dent commentaire : ââproduits toujours frais avec une belle prĂ©sentation trĂšs bon accueil de lâĂ©quipe qui est de bons conseils Rares sont les poissonneries Ă Annecy On ne peut que soutenir les commerces de proximitĂ© d autant plus, lorsquâils sont , comme celui ci de qualitĂ©.ââ La terrine de truite fumĂ©e...
   Read moreFranchement pas déçue đDe belles Ă©tales s'offrent Ă vous, un choix de poissons frais et crustacĂ©s. Pour ma part dos de cabillaud appĂ©tissants et saumon comme mon fiston les aiment. Des coquilles Saint Jacques que nous avons faites poĂȘlĂ©es avec un peu de chapelure et arrosĂ©es de citron. Un dĂ©lice ! Sans oublier l'accueil de Monsieur le poissonnier fort sympathique. Je recommande vivement. De plus on peut dĂ©guster sur place. Ce sera pour notre prochaine visite en...
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