Pilotis — Restaurant in Arcachon

Je suis venu tout récemment dans ce restaurant/bar. Il n'y a pas à dire, l'établissement est idéalement placé, la décoration est bonne et l'ambiance y est agréable. Si vous voulez passer par là-bas au coucher de soleil, c'est un excellent endroit ! Les cocktails ainsi que la nourriture sont au top, aucune critique à apporter sur cet aspect.

Maintenant, vient le négatif. Au final, il ne vient que d'une seule personne (car je n'ai rien à signaler de mauvais concernant les autres serveuses qui étaient au top). Il s'agirait d'une certaine Amélie. Pas de chance, c'est la co-fondatrice du restaurant de ce que j'ai pu lire sur internet. Je ne connaissais pas ce qu'était les "accras", je lui ai donc demandé gentiment ce que c'était et elle s'est soudainement mise à écarquiller les yeux pensant 3s et en disant ensuite : "quoi, vous ne savez pas ce que c'est, comment c'est possible" d'un ton désagréable. Non mais on est où là ? On est là pour faire des remarques aux clients maintenant ? J'avoue ne pas du tout avoir l'habitude de ce genre de remarques. Vous voulez que je me mette à vous parler d'intelligence artificielle, d'audit ou de finance qu'on rigole un peu et qu'on voit votre ignorance sur ces sujets ? Chacun son domaine de prédilection cocotte.

Je me suis un peu renseigné ensuite et c'est une nourriture qui vient des Antilles. Eh bien, je n'ai jamais mangé antillais de ma vie, comment vous voulez que je connaisse cette spécialité ? Je mange presque uniquement asiatique et latino. Vous savez ce qu'est la mazamorra morada ou la papa a la huancaina ? Non, alors la prochaine fois, abstenez-vous et gardez vos remarques pour vous car moi aussi, j'aurais sûrement de quoi écarquiller les yeux en découvrant que vous ne connaissez pas telle ou telle chose.

Je suis aussi à mon compte et les clients peuvent poser parfois des questions qui nous semblent pas très futées. Quelqu'un qui n'est pas dans le domaine en question n'a aucune raison de tout connaître, c'est comme ca et il faut rester agréable avec le client en toutes circonstances. On est loin des USA où le client est roi ici visiblement.

Bref, bonne expérience dans l'ensemble en dehors de cette Amélie. Au vu des réponses insolentes aux commentaires négatifs, je me donnerai le droit de répondre à son message (s'il a lieu) dans une section "EDIT". Je recommande tout de même l'établissement en dehors de...

Fuimos a comer con mi pareja y nuestra hija de 9 meses. Desde nuestra llegada, el trato fue decepcionante: nos indicaron que solo podíamos sentarnos en una mesa para dos personas, a pesar de que el restaurante estaba completamente vacío. Aceptamos, pero pedimos subir a la planta superior para estar un poco más cómodos con el carrito del bebé.

La camarera, al notar que no hablábamos francés, no mostró en ningún momento intención de ayudarnos o entendernos; por el contrario, se limitaba a mirarnos con desdén y una actitud muy desagradable. El trato fue realmente grosero desde el principio.

Durante la comida, se cayó accidentalmente una botella de agua de cristal sobre el plato, y este se rompió. Nada grave, pero se notó aún más la falta de amabilidad y comprensión por parte del personal. La comida fue mediocre, sin nada destacable.

Lo más grave ocurrió al final: el gerente se acercó y, lejos de preocuparse por nuestro bienestar, nos amenazó directamente, diciendo que si queríamos problemas, ellos también podían ponerse violentos. Estábamos totalmente tranquilos, dando de comer a nuestra hija, sin molestar a nadie, ya que éramos los únicos clientes en la planta de arriba.

Una experiencia absolutamente lamentable. ¡NO LO RECOMIENDO! Un trato inaceptable y profundamente...

--------------------------------------- A EVITER -------------------------------------

Je suis allée manger aux Pilotis ce midi sur les conseils de clients de l'hôtel où je suis réceptionniste.

Quelle déception.

Je suis surprise de vois tous ces bons commentaires.

L'assiette de poisson à 22.90€ (!!!) était correcte mais peu fournie pour le prix et les rillettes de poisson mal réalisées, trop liquide et sans goût.

J'ai commandé une salade italienne avec une buratta qui n'en était pas une. Je rappelle qu'une buratta doit dégouliner dans l'assiette quand on la coupe. D'autre part elle était tout petite.

Il y avait l'équivalent d'un tranche de jambon (environs 4/5 morceaux)... et seulement 4 moitiés de tomates séchées sur un OCEAN de salade verte.

Pour 16.90€, on peut s'attendre à mieux.

Au moment de régler le patron me demande pourquoi je n'ai pas fini ma salade, ce à quoi j'ai répondu : "Je me suis contentée de manger ce qui m'intéressait."

Avec deux pintes et une bouteille de vin : 72€ !!!

Bref, si vous voulez manger du poisson frais dans des quantités généreuse allez plutôt à La Petite...