Artisan Boulanger Pâtissier "L'Atelier des Pains & Co" — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Boulangerie située à Puteaux, à proximité de la mairie, dont on peut enfin s'assurer du côté artisanal des produits contrairement à d'autres boulangeries du coin. J'y suis donc retourné après une longue période d'absence pour pouvoir la dévaliser et, par conséquent, lieux la cerner une fois pour toute, n'ayant encore qu'une vague idée de sa qualité. Visuellement, elle envoie du lourd par la variété de ses produits plutôt appétissants où l'on est déjà presque en confiance. Non seulement les pâtisseries sont variées et donnent envie, mais il y a aussi les sandwichs originaux que l'on ne trouve pas forcément ailleurs et quelques autres plats classiques. Le personnel est bien organisé et très correct. Chose rate dans les boulangeries de Puteaux, il y a la possibilité de manger sur place avec pas mal de tables et chaises disponibles au fond de la salle ! 😮

Après avoir enfin goûté aux diverses pâtisseries, je dois dire que la qualité est globalement plutôt bonne pour le quartier mais tout de même variable en fonction des produits, à se demander si cette boulangerie n'en fait finalement pas un peu trop au détriment de certaines pâtisseries pas des plus fameuses...

Le baba au rhum est une grande réussite, au-delà de mes espérances ! Je ne m'attendais pas à en goûter un aussi bon à Puteaux, franchement (d'accord, celui de "Fabrice Capezzone à deux pas est aussi particulièrement bon, mais disons dans un style moins classique où l'imbibation est plus facilement garantie). La pâte est donc parfaitement imbibé, le baba a très bon goût sans être trop sucré, juste ce qu'il faut, avec une crème chantilly correctement serrée. Rien à redire sur cette pâtisserie, tout démarrait parfaitement.

Puis je suis passé à la tarte tatin qui est un de mes péchés mignon, on n'en voit pas à toutes les boulangeries, et qui de fait m'avait tout de suite interpellé. Le visuel donnait envie pour une tartelette tatin qui l'avait l'air plutôt généreuse pour le prix, ce qui est un très bon point. Mais une fois en bouche, c'est la déception. La pâte à tarte est relativement correcte sans être remarquable mais les pommes étaient trop caramélisées (dans le sens où il y avait trop de caramel) et le tout était beaucoup trop sucré. Au final, générosité était synonyme d'écoeurement.

Mais le pire a été ce pain perdu qui promettait tellement en originalité visuellement, sachant que je n'ai pas vu d'autres pains perdus ailleurs à Puteaux. J'étais très enthousiaste de pouvoir y goûter, moi qui adore ça, mais je suis vite redescendu de mon nuage. C'était sec, archi sec. Impossible pour moi de le terminer jusqu'au bout au risque de m'étouffer. Je ne comprends pas comment ça peut être en vitrine quand on sait la qualité dont est capable cette boulangerie, mais peut-être était-ce un nouveau produit de saison tout récent, parce que j'ai peine à croire qu'il ait eu des retours positifs, même quand on ne connaît que l'industriel.

Le croissant, quant à lui, était plutôt correct, pas grand chose à dire. Ce n'est pas le croissant le plus goûteux mais il n'est pas mauvais, légèrement croustillant avec une fermentation...

Service client durant l’été déplorable ! Commandes passées régulièrement via Deliveroo. Je prends tjrs soin à les appeler au préalable pour réserver ma commande. Pour cette dernière commande, j’ai effectué une demande 48h avant. On m’a rappelé et assuré que tout serait bien prêt avec la condition que je commande avant 14h. Ce que je fais. Ma commande est annulée sans explication, je prends donc soin d’appeler et là on me dit que le boulanger est absent qu’il n’y aura donc pas ma commande. Sympa de prévenir …Je rappelle que celle ci a avait été pré commande du coup on me dit ok, je demande à parler à la responsable avec qui j’échange régulièrement et on me dit qu’elle est en congé. Peu de temps après une dame m’appelle en se faisant passer pour la responsable. Personne odieuse qui monte le ton sans reconnaître son erreur et mettant en doute la parole du client sur la pré commande et sur le fait que j’ai précisé avoir dit passer commande via Deliveroo ce que je fais toutes les semaines ! Elle dément ce que son collègue m’a dit à savoir que le boulanger est absent, elle dit que ma commande était prête mais qu’elle pensait que je passerai en magasin… et me dit que le site Deliveroo ne fonctionne pas… hum juste un gain de temps pour avoir le pain des boulangeries du groupe… une troisième personne m’appelle et me dit que je peux cette fois passer ma commande, (1h30 après) ce que je fais et là personne odieuse me rappelle, je l’informe avoir eu sa collègue et avoir donc passé commande et lui dit ne pas comprendre d’avoir eu 3 interlocuteurs différents avec3 discours différents, elle reste égale a elle même = odieuse ! En me criant dessus et en inversant les rôles… elle ne comprenait pas que sa collègue m’ait appelé car elle lui aurait dit de ne Pas le faire. Hum en quoi le client est il responsable de cela ?! Chère Madame vos histoires interne n’´ont pas à impacté le client. Attitude déplorable et pas du tout...

Service client = 0 Ne commandez pas dans cette boulangerie le rapport qualité de service prix n’existe pas. J’étais pourtant cliente dans cette boulangerie depuis de nombreuses années et j’appréciais particulièrement leur brioches natures. Mais voilà : Il y a 3 semaines j’ai effectué une commande que j’ai payé à l’avance, mais entre temps, dommage pour moi, j’ai attrapé le COVID, j’ai appelé la boulangerie le lendemain pour leur expliquer la situation, mais n’ai reçu que des reproches car je ne suis pas venue chercher ma commande que j’avais réglé : donc aucune perte financière pour l’établissement. Après avoir subit ses reproches qui me semblait injustifié, (j’étais contaminé par LE virus qui oblige la population entière à se confiner, je n’ai pas juste oublié d’aller chercher ma commande) la « boulangère » m’indique qu’elle me fait préparer une nouvelle commande. Mais quelle ne fut pas ma surprise quand je suis allée la chercher et qu’on me demande de la payer à nouveau. Elles sont bonnes les brioches mais il ne faut pas abuser !!! Je suis déçue, choquée, outrée même, par une telle médiocrité dans la qualité de service. Au delà du manque cruel de compassion, il est inadmissible pour une boutique d’être si dépourvu de sens relationnel et commercial. Je décommande à 1000% cette...