Sapori d'Italia — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Sur le papier c'était parfait : une terrasse, de belles photos, un menu intéressant.

La réalisation n'était pas maîtrisée. Pâte à pizza crue sur la majeure partie du milieu et des côtés. Le tour de pizza (appelé "cornichon") était peu développé et la mie non alvéolée. J'en parle au responsable/serveur au moment où il récupère mon assiette (encore bien remplie) mais il pas eu l'air de s'en soucier. Je le redis au moment du paiement, à la personne en caisse. Un simple "c'est étrange, le four est très chaud pourtant" suivi d'un "désolé" (four très chaud, peut être...encore faudrait-il laisser la pizza assez longtemps dedans). Les ingrédients n'étaient pas exceptionnels au delà de ça (avec une pâte crue, c'est compliqué d'avoir quelque chose de correct). Rien ne m'a été proposé, on voit clairement qu'ils ne se soucient que peu de l'expérience client. Bref. À la vue de la non réaction de l'équipe, je ne réitèrerais pas l'expérience.

Dommage, la terrasse était sympa !

Edit suite à la réponse du restaurateur : monsieur vous ne dites pas la vérité. L'assiette n'était clairement pas vide. J'ai dû laisser au moins 40% de la pizza après m'être forcé à manger une partie (je me suis même rabattu sur le tour de pizza mieux cuite de ma collègue qui elle aussi n'a pas vraiment apprécié sa pizza soit dit en passant). Nous n'avions que 1h de pause et nous avions attendu 30 min d'être servis, je n'avais pas le temps de renvoyer l'assiette et recommander une autre pizza (chose que j'aurais fait sans cette contrainte horaire). M'accuser d'inventer une histoire pour un repas gratuit, c'est le comble (à noter que je n'ai pas réclamé de geste commercial...). Si vous ne pouvez pas vous remettre en question, c'est une chose, mais ne déformez pas la vérité pour masquer vos manquements. Les photos sont assez explicites et parlent d'elles-mêmes, les potentiels clients se feront leur propre avis. L'art de la pizza napolitaine (que je pratique moi-même) est exigeant et ne saurait souffrir de lacunes telles que vous les avez affichées. La faute vous incombe, vous n'auriez jamais du laisser partir en salle une pizza qui manquait visiblement de cuisson. Bien...

What a GOOD restaurant and NICE people ! It starts with a reservation….nice phonecall and all setup. Being welcome and reception, FULL POINTS! People are nice, open and service minded. Had a ‘Fish’ evening and all was good, fresh and lovely. Compliments for this restaurant and I will be back (soon!). Regarding the other reviews; never forget …. good behaviour starts with yourself. See you soon and warm regards from The...

Client fidèle des débuts, je constate malheureusement une nette dégradation de l’accueil et de la qualité. Le serveur/réceptionniste – peut-être même le propriétaire – fait preuve d’une arrogance déroutante. À plusieurs reprises, on nous a refusé une table malgré un restaurant presque vide, simplement parce que nous n'avions pas réservé. À 21h, c’est difficilement justifiable. Lors de notre dernière visite, il nous a laissés attendre plusieurs minutes sans un mot, visiblement peu concerné. Seule l’insistance de mon ami nous a fait rester. Côté cuisine, la déception continue : pizza fade, mozzarella frite accompagnée d’un élément croustillant au goût étrange. Le serveur a parlé de « riz soufflé », mais cela ressemblait davantage à du plastique frit. Bref, entre l’attitude désagréable et les plats sans saveur, nous ne...