BISTROT DES GRANDS CRUS — Restaurant in Auxerre

The maitre’d turned me away at 745pm. Said he said, in all seriousness, that they were “full”. His name, I believe is Thomar. Officious little man. Anyway I will show you the emptiness of this restaurant. This excuse was unrealistic.

Bistro de Grand Cru lol. It’s either satire or they really believe this.

The posted closing time is 9pm. Truly it’s insulting. I am dressed nicely, better than most here, and freshly showered

I can’t recommend this hotel or come for the restaurant. You may have only one night in Chablis. It would be a shame to spend it in this house of sadness.

Quick update. Since I’ve been outside writing this review, he’s seated 2 new tables. I’m sorry, I thought you were full ?!

Now watch, the person in charge of excuses and faux apologies, Noémie, will typically explain how many “covers” they had (see the photos) or how they were understaffed. Trust me, this place needs all the customers they can get.

They are either discriminatory or inept. Neither...

We were really looking forward to dining here, but it turned into a huge disappointment. I found hairs in both my main course and dessert. I let the first one pass, but when I discovered a second hair in my main dish, I informed the waiter.

The main was replaced, but when it shockingly happened again with the dessert, nothing was done. I was still charged full price. The lack of hygiene and service is simply unacceptable.

Update after response: Thanks for your reply. I'm confident that this is the correct restaurant. I now added pictures of the food. There was two hairs from the head and one hair from the eyebrow (all dark colored). I will never forget...

Nous sommes venus manger ce dimanche midi et nous sommes assez mitigés voir déçus.. La carte donne envie mais sur beaucoup de plats : aucune correspondance entre la description et l’assiette servie. Pour exemple : Vitello Tonnato sauce au thon, câpres, tomates et parmesan : pas de câpres Gaspacho de tomates et concombre avec un tartare de crevettes : les crevettes étaient entières, cuites et non sous forme de tartare. Filet de boeuf, déclinaison de champignons, jus de rôti : la sauce n’était pas assez réduite, nous avons cherché la déclinaison de champignons, des carottes taillées grossièrement et des pois chiches se sont ajoutés dans l’assiette Andouillette de chablis, écrasé de pomme de terre aux herbes : une purée nature sans herbes surmontée de la sauce, des haricots et de l’andouillette.. homard et suprême de volaille, risotto d’épeautre et épinards : l’épeautre n’avait pas du tout la texture d’un risotto et baignait dans le jus de homard malheureusement, volaille trop cuite et pas d’épinards mais des haricots plats .. salade de melon, fruits rouges et sorbet citron : melon coupé grossièrement.. attention servi avec un sirop à la cannelle et anis, qui n’est pas mentionné sur la carte, dommage pour moi je n’aime pas ça …

Heureusement pour nous pas d’allergies aux aliments non mentionnés.. Si ces éléments avaient été mentionnés dès le départ nous aurions eu moins de surprise.

Nous avons été déçus car les produits étaient de qualité, cependant la présentation devrait être modernisée pour un établissement de ce standing qui se dit bistronomique. En revanche, mention spéciale pour les escargots et les œufs meurettes, très joli cadre et serveur agréable.

Nous avons mentionné toutes ces remarques à la fin de repas, nous espérons qu’elles serviront à une éventuelle...