La cabane du mail — Restaurant in Béziers

Nous avons mangé dans cet établissement fin mai 2025 et avons été très mécontents de cette expérience, malgré nos attentes modérées pour ce restaurant plutôt touristique, situé au fond de la place Mail.

Pour commencer et comme l’a annoncé elle-même la tenancière, l’espace est trop optimisé et gagnerait à contenir moins de tables afin, notamment, d’éviter l’inconfort d’un dos-à-dos direct avec son voisin.

Le menu semblait plutôt classique, mais réjouissant et nous avons pioché dans la carte de la mer avec un tartare de thon et des gambas à la plancha. Grosse déconvenue sur les gambas, bien trop cuites et pâteuses, probablement surgelées. J’ai par contre fait le choix personnel de ne pas redemander une assiette afin d’éviter le gaspillage. Le tartare de thon était médiocre également, très aqueux, très certainement surgelé. L’assaisonnement était en revanche très bon, mais pas assez pour rattraper la qualité médiocre du produit de base. Décevant donc, mais pas particulièrement scandaleux pour ce type de restaurants touristiques de bord de mer (50 euros tout de même, pour les deux plats et deux cocas). Mentionnons toutefois les pizzas que nous avons vu passer et qui avaient l’air très bonnes.

Le vrai GROS point noir de cet établissement : La tenancière et son comportement parfaitement inadapté et scandaleux avec son jeune serveur qui se faisait aboyer dessus constamment, au milieu du restaurant. Bravo à lui d’avoir gardé tant bien que mal son sang-froid face à cette femme, ses propos et son comportement totalement malhonnête envers lui. Lorsque j’ai décidé de me lever pour aller régler l’adition et confronter cette femme sur ses comportements déplacés et intolérables, elle m’a répondu avec une fierté mal placée que son surnom était « le Pitbull », qu’elle était comme ça, que son mari, le chef, lui avait déjà fréquemment reproché ce type d’agissements, mais que, en bref, c’était la faute du reste du monde et en aucun cas la sienne. Aucune remise en question donc pour cette femme odieuse qui n’a pas l’air de prévoir un traitement plus décent de son personnel. Une situation agaçante pour les clients subissant cet odieux spectacle, mais surtout parfaitement scandaleuse pour ce jeune serveur volontaire et souriant qui en a pris plein les dents et s'est fait traiter comme un chien.

Courage à lui et au chef, ça ne doit pas être facile...

Pas de précisions, sinon la patronne va inventer des histoires pour ne surtout pas avoir à se remettre en question. Surnommée "le pitbull" pour de bonnes raisons visiblement.

Suite à vos réponses : Les personnes qui ont mangé le même jour que nous n'ont probablement pas vu toutes les actions puisque nous étions au fond du restaurant, sur le devant de la scène. Nous comprenons que des remarques de la patronne envers son personnel peuvent faire partie d’un bon service, lorsqu’elles sont faites avec respect. Mais dans notre cas, il ne s’agissait pas de simples ajustements : le serveur s’est fait traiter comme un chien à maintes reprises. Ce n’était pas une seule remarque, comme vous le prétendez.

Quand ma copine ayant travaillé durant de nombreuses années dans le service est allée poliment et calmement (malgré notre agacement) signaler que l'attitude de la patronne était excessive, il n’y a eu aucune remise en question, ni même une tentative de discussion. Nous n'aurions pas laissé d’avis négatif si cette même patronne n'avait pas tenté de justifier son comportement par autre chose que "Je suis comme ça, on m'appelle le pitbull".

Nous préférons, en règle générale, dialoguer directement avec les personnes concernées plutôt que de nous exprimer sur les réseaux sociaux car un malentendu peut toujours être clarifié. Mais ici, malheureusement, nous sommes contraints de nous exprimer publiquement face à une situation que nous avons vécue comme inacceptable.

Bref, cela ne nous regarde plus, continuez à nous critiquer, nous et notre couple, tant que vous le voulez si ça peut vous apporter de la joie, mais s'il-vous-plaît, traitez vos employés avec le respect et la dignité...

Nous avons découvert ce petit restaurant par hasard , nous devions nous rendre dans un restaurant à côté mais il y a eu un bug sur notre réservation et ce fut un mal pour un bien Au début un peu réticent au vu de la carte qui est simplement sur un QR code et pas affiché ce qui m’a un peu ennuyé mais avec la gentillesse des serveuses nous avons décidés de nous laisser tenté Une fois le protocole du QR code passé Puis il faut bien vivre avec son temps et c est hygiénique de plus Nous avons eu une expérience alimentaire fort agréable Nous nous sommes lâchés Entrée plat dessert Une antipasti mer à partager avec enfin des couteaux sans sable, Nous avons choisi de tester la cuisine et les pizzas, mon mari a pris les moules de bouchot cuisinées délicieusement et moi une pizza élaboré par le chef et prépare par un pizzaiollo italien De la véritable pizza italienne , les produits sont frais

Un mot sur la patronne qui en plus de nous conseiller un excellent vin nous en fait histoire pour palier à son manque de formation œnologique On a finit sur des tiramisu maison gourmand

Un petit bémol qui n en ai pas vraiment un Il y en a qui diront que les tarifs sont un peu élèves mais je dirai qu il s agit d un honnête rapport qualité prix et mieux vaut se faire plaisir et manger des aliments de qualité que d être déçu plusieurs fois

Je finirai sur les plus Nourriture exquise Déco soignée jusqu’au toilettes Les serveuses à notre écoute Une bonne ambiance règne dans cet établissement Et le petit rhum maison offert Bref une excellente soirée à refaire...