Restaurant chez DADA — Restaurant in Basse-Terre

Cuisine créole authentique servie par une dame qui travaille entièrement seule. Elle est très gentille et souriante ce qui met une très bonne ambiance. Le service prend un peu de temps mais cela permet de se détendre en attendant. La décoration est très simple mais ce n'est pas gênant, au contraire.

Nous avons pris :

les accras : ils étaient bons et même notre fille de 4 ans en a mangé (ce qui n'est généralement vraiment pas gagné quand il s'agit de nouveautés 😅).

la fricassée de chatrou : très bien cuit, le chatrou était tendre et très bon.

le Colombo de poulet et le Colombo de cabri : très bien cuits, la viande se détachait toute seule de l'os, la sauce était goutue.

le piment maison : du vrai piment antillais plein de saveur mais à ne pas mettre sur toutes les langues : il est VRAIMENT très piquant, soyez prévenus 😉

le sorbet coco : très bon...

Nous avions réservé pour 10 personnes pour 14h sur recommandation du capitaine du bateau à fond de verre de malendure… À 14h20, toujours en train d’attendre dehors en plein soleil avec 4 enfants dans notre groupe. Les clients assis nous disaient qu’il n’y avait déjà plus de Colombo de poulet ce qui est obligeait à prendre le menu plus cher. Une seule pauvre serveuse en salle qui se démenait tant bien que mal mais on voyait bien que tous les clients étant fâchés d’attendre malgré la bonne nourriture. Le restaurant n’est pas côté mer mais côté route. Nous avons essayé de parlementer mais vu le peu d’ouverture de la serveuse on a donc abandonné devant le peu de professionnalisme… A noter en plus qu’ils ne prennent ni carte bancaire ni chèque donc 500m à faire à pied pour aller retirer… Ça a tout d’un...

Chez Dada, c’est impression mitigé. Pour commencer par le positif : la cuisine était vraiment excellente, typique et pas chère (colombo de cabri avec le menu à 16€) les portions sont vraiment généreuses, et le cadre est très sympa. Le riz et la viande viennent sur la table, et on se sert, comme à la maison ! D’un autre côté, l’accueil dans le restaurant reste à désirer… nous avons aussi voulu emporter le reste de nos plats, la gérante nous a fait payer les barquettes, c’est dommage. Il manque aussi à mon goût un peu d’ambiance, comme par exemple une musique de fond. En tout cas vous repartirez reput, et c’est...