A LA BOTTARGA by Maison de la Bottarga — Restaurant in Bastia

Un solo mesetto dalla sua apertura e coperti tutti esauriti. Siamo passati di lì per caso durante una veloce escursione nella zona lagunare e la curiosità ci ha accompagnati fino alle 19, momento in cui abbiamo deciso di toglierci il pensiero e abbandonarci alle specialità di questo posticino gestito da una famiglia deliziosa. Accoglienza del proprietario che ci è venuto incontro sulla veranda a spiegarci che erano al completo, ad esclusione di un tavolino all'interno... Ci ha conquistati da subito, con le sue maniere gentili e amichevoli. Appena accomodati, abbiamo degustato un assaggio offerto da loro, di fettine di baguette spalmate di burro e bottarga. Ci facciamo consigliare da uno dei ragazzi, anche loro estremamente piacevoli e sicuri e ci convince subito con un assiette misto di verdurine, cozze, salmone, tonno, polpo e insalatina, tutto rigorosamente cosparso della loro specialità... Ne basta uno da dividere in coppia!! Come vino non potevamo che prendere un buon rosso giovane autoctono, abbiamo scelto un Clos Teddi, Patrimonio del 2018, visto che non sappiamo rinunciare facilmente ad un buon rosso! Primo piatto a seguire, strepitoso!! Io scelgo degli gnocchetti con vongole e bottarga e Andrea un piatto di tagliolini con sola bottarga. Tutta la pasta è homemade. Ci portano anche un vasetto con altra delizia grattugiata da poter aggiungere al già abbondante condimento. Seguiti con vera dedizione per tutta la durata della nostra permanenza, ci siamo sentiti coccolati. Arriviamo al caffè, anch'esso buono e ci facciamo tentare da un ottimo mirto. Conto finale decisamente onesto... 67€ in due. Consiglio di passarci una serata per assaggiare questa deliziosa bottarga prodotta direttamente da loro. È possibile acquistarne anche in comode confezioni sottovuoto, a prezzi onestissimi (85€ al kg). Hanno anche una bottega in Rue Mgr Rigo, poco distante...

Every time I came back I always remain surprised! They improve their food and service, they add new ideas and it is always savoury, like La Mamma Italiana knows how to cook! ...and Bottarga, Salmon, Tuna Fish, Swordfish, Bottarga Pate, Octopus Salad, Fresh Pasta, Bread, are not only cooked but also produced by the big bosses Jose and Marinella! So if you want them specialities at home, you have just to buy it and take with...

Forget about all restaurant in bastia and take this quick drive out of the city close to the football stadium of bastia. The food was amazing, fresh, delicious, there are no words how good the seafood was was!!!! And the staff of the restaurant is making sure that you will spend a wonderful with no open wishes at their place. As well the variations of tiramisu are a must to try! I will definitely come back when I’m in...