Centro Biarritz — Restaurant in Bayonne

It was really great to have dinner in here! I really liked the food, the fusion of flavors, and how it was presented. I especially enjoyed the rolls. Really delicious.

All the staff were really nice and attentive as well. I would just love to see more vegan, vegetarian options. That would be phenomenal. I will come back for...

Franchement, j’étais un peu sceptique à l’idée d’y retourner. Ayant déjà fréquenté l’endroit plusieurs fois, j’avais trouvé l’accueil parfois… disons, fluctuant. Mais bon, voilà qu’une soirée privatisée organisée par le magazine Downtown m’y ramène, et quelle surprise !

J’ai eu le plaisir de rencontrer le vrai patron, Monsieur Chang, et de croiser de nouveaux visages parmi l’équipe, DH et serveurs inclus. Franchement, ça change tout !

La soirée ? Mémorable ! Un open bar bien géré, du bon son qui mettait tout le monde d’accord, et des invités qui savaient mixer classe et cool. Mention spéciale à la déco qui, cette fois, m’a vraiment sauté aux yeux

Mais la cerise sur le gâteau : l’accueil du vrai boss. Je ne le connaissais pas avant, mais je dois dire qu’il a su transformer l’expérience. Comme quoi, un bon capitaine fait toute la différence...

Tout est vraiment incroyable ! Cela a été pensé dans les moindres détails niveau saveurs ! Le service est top, les serveurs sont vraiment très attentionnés (ce qui est rare de nos jours), vraiment aux petits soins !

Les huîtres sont EXCELLENTES !!!

Les desserts sont très équilibrés, très frais.

Nous avons tout adoré du début à la fin.

Les cocktails sont tout autant recherchés que les plats proposés, mention spéciale pour le « yes you can » et « ginto rhubarbe » !

Si vous êtes de passage aux Halles, nous conseillons fortement ce restaurant qui sort de l’ordinaire, avec de la qualité et des...