Le Chantier — Restaurant in Bayonne

Petite histoire de France, j'ai eu un flash, c'était Renata Plancher Le 13 juin 2023, nous sommes allés déjeuner pour notre anniversaire de mariage, 42 ans ce n’est pas rien. Nous avons commandé une bouteille de Muscadet à 24€ qui devait servir d’apéritif. Mon rougail-saucisse a été servi, mais toujours pas de bouteille. Nous l’avons réclamée, la serveuse est allée la chercher et l’a ouverte sans nous la montrer. Elle a d’abord essayé d’ouvrir le bouchon au tire-bouchon avant de s’apercevoir qu’il s’agissait d’une capsule à vis (ce fut cocasse). Ce n’était pas le Muscadet commandé mais un petit vin blanc de Gascogne, ce qui expliquait la capsule à vis. On l’a bu sans faire d’histoire. Au moment de payer j’ai constaté que la bouteille notée était le Muscadet, j’ai logiquement demandé à ce que la note soit rectifiée avec le vin servi. Surprise ! Ce vin non seulement n’était pas à la carte mais n’était pas référencé dans leur informatique. La patronne (je suppose vu qu’elle avait autorité et qu’elle tenait la caisse) a invoqué la responsabilité de l’informaticien (ce fut encore cocasse). Devant mon étonnement, la patronne m’a expliqué que le vin blanc de Gascogne capsulé valait bien un Muscadet à 24€ (toujours cocasse).

Puis, agacée, elle a secoué ses bras et sa tête : "je suis fatiguée, c'est la fin du service". Alors j’ai regardé la patronne dans les yeux et j’ai eu un flash ! Je voyais Renata Plancher, la cousine de Napoléon (comprendra qui pourra) et suis reparti heureux de l’avoir vue en...

A must visit if you are in the Hendaye area! Whilst the restaurant gives off a typical brasserie vibe, the food is more akin to a restaurant on the cusp of getting a 'Michelin bib gourmand'. It is well located as it is away from the hustle of the tourist area and also has great views over the Hendaye port.

At first, i thought the prices were a little expensive, but after having tasted the starters, mains, and desserts (which were incredible), the prices seemed fair, and I would...

Dernière soirée sur Hendaye désastreuse... pourtant les avis avaient l'air corrects et la carte bien sympathique. Nous avions réservé pour 20h30, en arrivant la serveuse avait déjà l'air totalement dépassée et nous a laissé poireauter environ 10 minutes avant de nous installer alors qu'elle a dû passer et repasser 10 fois devant nous entre temps. Une fois assis, toujours pas de carte 15 minutes après et c'est nous qui avons dû les réclamer. Des clients arrivés après l'ont eu avant et leur commande a aussi été prise avant la nôtre... service totalement désorganisé et loin d'être agréable. En même temps je comprends que les serveuses ont du mal à garder le sourire dans de telles conditions de travail 🤣. Pourquoi prendre autant de réservations si le personnel est restreint et ne peut pas suivre? Et apparemment c'est toujours comme ça d'après nos voisins de table habitués au lieu. Discuter avec eux à fait passer le temps un peu plus vite. Côté cuisine, les plats sont plutôt appétissants mais après 1h d'attente seuls face à notre verre de vin qu'on avait finalement réussi à avoir, nous n'avions plus très faim... et c'est cher pour les quantités dans l'assiette et gustativement bon mais sans plus. Bref, presque 2h à table pour un unique plat et un verre de vin chacun, une note à 68€, ça fait cher payé de donner autant pour si peu. Points positifs quand même pour finir : Le cadre face au port et...