You Sushi Saint Jean de Luz — Restaurant in Bayonne

Je ne sais pas si c'est parce que c'est la fête du travail, mais c'est une grosse déception pour un prix élevé. Les sushis sont mal façonnés, le riz est sec et rend impossible de prendre les pièces sans qu'elles n'explosent, les sashimis semblent coupés à la hache. Je ne vais pas m'étendre sur la salade de choux qui semble avoir été digérée auparavant. Ça n'a pas de goût, les tenanciers se marrent et le serveur sert les sushis avec des gants (bien) avant de prendre des clés sans les changer (pas bien) et reprendre comme si de rien n'etait sans jamais les changer 🥳, ils ne sont pas en gel hydroalcoolique. Ce n'est pas des sushis, c'est du riz mal cuit avec du poisson mal taillé. Dommage ! J'aurais préféré qu'on me vole mon portefeuille dans la rue. Si vous n'aimez pas ce que vous faites ni les sushis, ouvrez un Macdonald. Sérieux il y a des tutos YouTube. Point positif, les emballages sont...

Nous avons commandé à emporter ce soir pour la première fois à you sushi St Jean de Luz car nous étions sur la route tout proche . (Nous avons l’habitude de fréquenter celui de Biarritz) Accueil téléphonique Et physique rien à dire c’était parfait , prise de commande efficace et rapide et l’attente annoncée respectée, le personnel est avenant et l’accueil est chaleureux. Il y avait très peu de clients .

Seuls bémols : les sushis sont très très secs... pour avoir consommé régulièrement ceux de la même chaîne ailleurs j’étais étonnée .. (Peut être un problème de cuisson du riz ou alors ils ne sont pas frais du moment ?) Deuxième point : je me faisais une joie de manger mes kentucky , au moment de passer à table je me rend compte Que la recette n’est pas complète et qu’ils n’ont pas les oignons frits , quelle déception surtout que c’est ça qui fait toute la différence sur...

Très déçus, 1ere visite il y a environ 1an où on nous refuse la commande car plus de saumon ni de daurade en tout début de service. 2eme chance ce soir où on nous refuse le service à 21h15 car ils veulent fermer tôt ! On décide quand même de prendre à emporter où on me sert un tartare Thai sans sauce ni gingembre comme prévu dans la recette et des rolls crevette sans menthe ni coriandre comme annoncé aussi dont un faisant la moitié de la taille des autres avec un seul mini bout d'avocat dedans. Vu le prix ca me parait abusé sachant qu'il n'y a en plus pas de gingembre dans le sac et que la sauce est payante. Concernant la cuisine, les masques sous le menton ne servent pas à grand...