Aux Délices du Cèdre — Restaurant in Besançon

Φάγαμε εκεί την Κυριακή που μας πέρασε με τον άνδρα μου. Καταρχάς μπήκαμε σε αυτό το λυπηρό μέρος, που δεν δούλεψε ούτε ο απορροφητήρας στην κουζίνα τους, μόνο και μόνο γιατί τα περισσότερα εστιατόρια ήταν κλειστά ή θα έκλειναν λόγο μεσημεριανού διαλείμματος. Λοιπόν, όλο το κατάστημα μύριζε τσίκνα από ψησταριά και μετά από μισή ώρα παραμονής μας εκεί απλά ήθελες να κάνεις μπάνιο μην βρωμας. Σερβίρουν την Κυριακή μόνο ΕΝΑ, χωρίς καθόλου σαλάτα ή οποιοδήποτε ορεκτικό. Το πιάτο αυτό δεν υπάρχει καν στον κατάλογο και αποτελείται από απομεινάρια φαγητων που προφανώς δεν πουλήθηκαν τις προηγούμενες μέρες. Κοτόπουλο κατσαρόλας πολλών ημερών, λαχανικά μαγειρεμένα πολλές μέρες πριν, πικάντικο λουκάνικο στη σχάρα και ένα παιδάκι όχι αρνιού αλλά τράγου. Αυτό μυρίζει άσχημα, γιατί το ζώο είναι μεγάλο. Στο δικό μου πιάτο βρέθηκε μια τρίχα, όπως κατάλαβα από το μήκος, χρώμα και σύσταση ήταν από το κεφαλή της κυρίας που σέρβιρε. Η τουαλέτα του καταστήματος ήταν τρισαθλια, το καζανάκι δεν είχε μπουτον, έτσι δεν μπορούσες να κάνεις την ανάγκη σου, γιατί έβλεπες τι έκανε ο προηγούμενος επισκέπτης της τουαλέτας. Μπορούσες να πλύνεις τα χέρια σου, αλλά για κάποιο λόγο ο πάγκος του νιπτήρα ήταν πάγκος κουζίνας (?!) στην τουαλέτα. Μετα από αυτό το "φαγητό", που αναγκάστηκα με να φάμε, γιατί η μοναδική άλλη επιλογή εκείνη την ώρα θα ήταν KFC, και εγώ και ο άντρας είχαμε διάρροια. Η υγειονομική υπηρεσία της πόλης θα έπρεπε ναι ασχοληθεί πόλη στενά με αυτό το "εστιατόριο " να προστατεύσει τους ανθρώπους από τέτοιου είδους μη επαγγελματίες. Μακριά, μακριά, μακριά από αυτό το...

La cuisine est de qualité et les hôtes sont très aimables. De ces côtés rien à dire. Mais alors au niveau du service ... 35 minutes d'attente avant qu'on nous prenne la commande (pour nous dire qu'un plat choisi sur 2 n'était pas disponible, mais bon ça encore, pas trop grave), et presque une heure et quart entre le moment de notre arrivée (à l'heure) et qu'un plat nous soit servi; c'est juste pas possible. Pourtant le restaurant n'a pas tant de couverts que cela, et c'était pareil à plusieurs autres tables. Bon, on nous a offert les cafés, mais j'aurais préféré les payer et passer une bonne soirée à déguster une très bonne cuisine (car elle l'est), plutôt que de "ne voir que le soleil qui poudroie et l'herbe qui verdoie" . Là il y a vraiment un truc à régler, d'autant que n'ayant toujours aucune prise de commande après plus d'une demi heure, nous avons abandonné l'idée de prendre une entrée qui pourtant nous tentait bien, et les desserts on n'y a pas songé une seconde. Tout le monde y perd. Le patron s'est excusé en disant qu'il avait eu un problème (sans doute mais à mon avis pas technique...). Franchement dommage qu'une si bonne cuisine soit gâchée par ce service défaillant. J'espère que le patron saura y remédier car j'aimerais bien regoûter à cette cuisine, mais plus jamais dans...

Pour passer une soirée gourmande et dépaysante ! Nous y avons diné hier soir en couple, l'endroit est très accueillant, les patrons extrêmement sympathiques et le repas copieux et délicieux pour un prix très honorable. Nous avions envie de découvrir l'endroit qui a ouvert récemment, c'est une excellente adresse. L'avis est sincère, nous ne connaissions pas le restaurant, ni les restaurateurs avec lesquels nous avons longuement discuté en fin repas. Produits frais, tout est cuisiné maison. Nous avons adoré le grand mezze, l'assiette gourmande est une tuerie, notamment le petit flan aux amandes. Les gâteaux sont légers, un régal. Si vous voulez passer une...