Le Petit Atelier — Restaurant in Besançon

Pas mauvais mais pas si excellent non plus comme les notes le laissent penser. Voici notre expérience : déjà attention, pas d’entrée proposée, uniquement plat et dessert. Type brasserie, en 1h c’est plié. Nous avons pris un apéritif, moins de 10min après le plat arrive. Pas le temps de finir l’apéro donc. Wok de bœuf à la citronnelle, avec cacahuète et purée de patates douces. Rien de dingue finalement, bœuf sans réelle saveur, la citronnelle était posée dessus, mais la viande aurait pu être marinée pour plus de saveur. La purée bonne mais comme à la maison, et le riz blanc à côté idem. Autre plat, effiloché de veau sauce aigre douce. Le tout servi dans une assiette à soupe remplie de riz. Là aussi, pas de grande saveur. Quasiment à la fin de notre plat on nous demande si on veut boire quelque chose. Cela aurait été avec plaisir, mais dès le début du plat, pas à deux trois bouchées de la fin du plat. (Dommage pour le loupé car le personnel était aimable). Dessert : assiette de fromage, rien d’innovant, du comté, du brie, du morbier et du chèvre cendré. Crème brûlée au sésame. Idem, bonne mais pas wahouuu. Bref, un resto à recommander pour manger pas mauvais et rapidement. Mais à décommander si vous souhaitez profiter d’un restaurant au sens propre, pour le plaisir des papilles et pour y passer...

Olala, mais quel ravissement des papilles ! Tout d'abord, l accueil et le service ont été rapides et impeccables, ça a été grandement apprécié !

Ensuite, pour l apéritif, je recommande fortement l apéritif de la maison : frais, pétillant, désaltérant, subtilité du mélange... Parfait par ce temps chaud !

Ensuite, les plats principaux... Je suis bien contente d être venue avec des amis, comme ça j ai pu goûter à l agneau au curry ainsi qu au poulet, en plus de ma propre daurade à la sauce thaï ! (mais du coup, j aurais bien aimé qu on soit encore plus, pour que je puisse goûter à tout, haha !) Dans tous les cas, le mélange des saveurs était exquis, l équilibre juste parfait ! Et au moins, j ai pu goûter à une cuisine à laquelle je ne suis pas habituée, petit dépaysement garanti ! Pour ce qui est des desserts, ils sont au niveau des plats ! Recherchés, avec une harmonie des goûts travaillée ; encore une fois, j aurais aimé tout goûter !

Dans tous les cas, on sent le travail d élaboration qu il y a derrière chaque plat de la carte ; ainsi que les produits de qualités (qui sont travaillés avec tout autant de qualité)!

Évidemment, il faut s attendre à la note un peu "salée" à la fin du repas, mais selon moi, elle est parfaitement justifiée.

Merci pour l expérience, nous avons passé une très...

Désagréable malgré notre réservation qui était à 19h30 et non 19h! Retard suite à une déviation pour route fermée, pourtant ce n’est pas faute d’avoir pourtant prévenu du retard. On nous dit ok et lorsque l’on arrive on se fait envoyer sur les roses avec une impolitesse totale!!! Une honte Aucune considération pour les clients réguliers. Ça aurait pu mérité un petit appel pour prévenir que la réservation ne tenait plus . Stage de communication à offrir à ce jeune homme sans humanité!!

Bref. Je ne remettrai pas un centime chez vous et je ne ferai plus connaître votre lieu c’est plus qu’une certitude.

Je rajoute ici une réponse à votre réponse ! Vous tournez bien les choses dans votre réponse pour arrondir à votre avantage. Je le comprends bien. En revanche si je me suis trouver devant le fait de mettre un avis négatif, c’est bien qu’il y a eu quelque chose qui était fort déplaisant dans la manière de faire. Vous avez subis des annulations.. posez vous des questions et n’annulez pas quand les personnes qui ont réservés se présentent. Le retard n’était en rien volontaire. Ce n’est pas grave nous offrirons notre argent à vos concurrents. C’est bien dommage pour la survie de votre restaurant. A force là...