La Côte & l'Arête Villenave d'Ornon — Restaurant in Bordeaux

1ère visite chez "La côte et l'Arête". Le plus dur a été de pouvoir réserver une table à l'heure souhaitée ! Nous souhaitions 20h ou 20h30. Impossible. Seules dispos : 19h ou 21h....dommage. Je ne comprends pas ... entre 19h30 et 20h30 tout est réservé ? 19 h ou 21h c'est bien pour ceux qui prévoient une séance cinéma à 20h ou 22h...ce n'était pas notre cas. Je réserve donc pour 19h00...et je vois qu'il y a plétore de places (idem à 19h30 - à 20h00 et ensuite ...). Je pense que celà est fait pour répartir la charge en cuisine et en salle...mais bon...la prochaine fois nous tenterons 20h00...Sans rancune "la côte et l'arête !!

Nous arrivons donc à 19h00 précises. Nous sommes trois adultes. Pas d'attente. Super accueil. Tout le monde est d'une politesse exemplaire. On a droit au bonjour de tout le monde. Celà devient de plus en plus rare. Bravo !

Une personne nous place. Parfait. Bon endroit pour nous. Avant d'avoir eu le temps de jeter un oeil sur la carte un agréable serveur nous propose la formule tapas (planche duo) ... "Avec cette planche nous offrons l'apéritif ou une dégustation de vins". Sans être insistant nous ressentons "la démarche de vente" qui est initiée et ... préconisée ... Le serveur est sympa nous nous laissons faire. Nous commandons une planche et 2 apéritifs (pastis) pour 16€. Bémol : la carafe d'eau est glacée..mais l'eau est presque "tiède" ... heureusement glaçons îl y a.

Nous commandons les plats : 1 surf and turf 1 fish and chips 1 basse côte Une jeune serveuse sympa propse un os à moelle avec le surf and turf (qui est déjà à 38.50€)...on est ok pour goûter...mais on saura plus tard qu'il est facturé en sus 3.50€.... ce qu'oublie de nous dire notre interlocutrice.... pas bien !

Arrivée des plats. Tous en même temps. Parfait. Les plats sont assez chauds ... hormis les frites ... dommage. Mais celles-ci sont bonnes contrairement à ce que j'ai pu lire sur certains commentaires. En effet il y a pas mal de "petis bouts"... mais bon...pas grave. Le fish and chips est bon ( comme un fish...). Il est assez copieux. La basse côte demandée "à point" est servie "à point". Merci les cuisiniers. Pour être objectif l'extérieur est peut-être ùn peu trop grillé ... mais elle est bonne. La salade qui accompagne ce plat est bien fraiche. Le surf and turf est bien. Pièce de viande de 200g peut-être un peu "juste" au regard du prix de 38.50€ facturé.... à voir ... Certes il y a un demi homard (très bon au demeurant) mais qui lui aussi est un peu "small"...il a rétréci au lavage ... à la cuisson pardon .... ce n'est pas un homard breton ! Les os à moelle sont bons, bien chauds. Heureusement je dirais car ça fait un plat à 42€. On nous propose un dessert. Oh que oui. Nous n'allons pas quitter le bateau sans goûter du sucré ! Nous choisissons la méga profiterolle ... la crème brulée et un café gourmand. La profiterole : j'ai lu certains coments disant "trop grosse". Que nenni c'est jamais trop gros !! lol... c'est parfait. Seul bémol : le chocolat chaud est froid ! c'est dommage...c'est ce qui fait tout ! Allez ... svp ... la prochaine fois ... du chocolat chaud !!! La crème brulée : bonne. Attention... elle est un peu froide ... not good . Le café gourmand : belle présentation. Assez copieux. Bémol : mini crème brulée qui est froide ... sortez-les du frigo 10 mn avant svp .... également le brookie est un peu dur ... dommage ... je ne l'ai pas mangé.

Résumé : pour une 1ère visite et une note finale de 149€ pour 3 (vin compris) nous sommes contents. Ce n'était pas parfait mais c'était bon. Mes avis ne sont jamais à charge et j'essaie toujours d'être clair et objectif. J'espère que cet avis permettra à d'autres de venir vous découvrir. Nous, nous reviendrons vous voir...pour goûter autre chose. Mention spéciale à notre serveur sympa et au Mr du bar pour son accueil sympa (patron ?)... A...

1 ère visite.. Globalement ce que la restauration peut produire de pire; exception faite de l'accueil et de la qualité des couteaux.. Décevant de A à Z. Cuisine radine, étriquée.. Jusqu'au pain servi complètement rassis. J'espère ne pas être malade. Et pourtant le potentiel semblait là.. En entrée la tartine annoncée devient une 1/2 tartine, la mâche est non assaisonnée direct de la poche. (Vaporiser une huile infusée aurait pu atténuer l'offense). Le plat annoncé avec des légumes n'en comporte pas à l'exception de rares épluchures de céleri tenant plus de la déco que d'un plat de résistance. L' écrasé de pommes de terre aurait pu être simple mais éfficace... Encore une déception, la cuisine a rogné sur le temps de cuisson à l'eau.. De grands morceaux de patates encore crues et pas une noix de beurre à l'horizon pour faire glisser la chose.. La cuisson des encornets est une affaire plus complexe alors je pardonne le mi-cru ...

Nous abandonnons donc avant le dessert du petit. Au moment de régler impossibilité d'adresser des tips par CB à notre serveuse qui avait pour elle de travailler avec les assiettes les plus lourdes qui soient (en dépit du peu de fourniture).

Même les pots de fleurs ont eu à subir la radinerie de la maison en témoignent les pots de végétaux crevés en terrasse.

Quitte à devoir régler ces choses en supplément proposez donc la noix de beurre à 4 €, la larme d'huile d'olive à 6€, la pincée de gros sel à 8€ et la minute de cuisson à 12€, cela améliorerait grandement...

Il nous a fallu attendre une heure pour que l’apéritif nous soit servi et comme la plancha des copains n’était toujours pas arrivée à la fin de nos verres, nous avons demandé au serveur de l’annuler. Non sans quelques remarques et jeux de regards très déplacés vis-à-vis de moi qui était la seule femme de la tablée, il a décidé de nous l’offrir. Merci à lui de ce geste et pour être honnête, la plancha ne coupe pas 3 pattes à un canard !!!! Je précise que nous sommes arrivés à 12:38 et à14:20, nous avons seulement été servis de notre plat. Pendant tout ce temps là, le serveur a poursuivi ses commentaires, remarques et grimaces qui ont rendus ce repas très long et mal aisant. Le ponpon a eu lieu lorsqu’il m’a présenté la carte des desserts qu’il a retiré au moment où je tendais le bras pour l’attraper 🤬🤬🤬. Nous avons bâclé la fin du repas et le pire moment fut au moment de payer. Pour mettre un terme à ses propos indignes d’un serveur, j’ai indiqué que plus jamais je ne mettrai les pieds dans ce restaurant. J’avais été emballée par « la côte et l’arête » sis à Pau l’Escare mais on ne m’y reprendra plus. Ce serveur nous avait fait part de sa nuit blanche passée à faire la fête et l’odeur d’alcool qu’il dégageait venait corroborer ses dires. Malheureusement, à 114€ le repas, nous sommes en droit d’attendre...